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吃朋友讀後感
2010/03/13 15:00:40瀏覽923|回應8|推薦141

吃朋友是讀書會的指定讀物 

外觀看起來跟故事內容的時代背景一樣樸素

但是如果談到內容的話那可真是太精彩了

·  作者:簡媜、楊茂秀等∕故事.黃照美∕主廚.石憶∕整理

·  出版社:印刻

·  出版日期:20081231

·  語言:繁體中文 ISBN9789866631382 

·  裝訂:平裝

·  我個人認為它的好看吸引人

是因為它豐富的內容精彩的故事加上一流的文筆

·  它讓妳在閱讀的過程中享受陶醉在過去的甜與痛之中

·  每一道菜都可能讓妳淌淚

·  菊妹的故事把很多過去的家庭生活型態搬出來

·  利用菊妹將當時的故事點開

·  在那個年代她的苦難不是唯一

·  但是她用她的一生編故事卻是唯一

·  由這些故事的主角去了解他&她們的奮鬥史

·  真的很過癮

·  過程除了敬佩之外還有心酸與不捨

敬佩的是在那麼惡劣的環境沒有喪失鬥志

心酸的是想到自己也曾是在那樣時代背景走過來

不捨那種在很小就失去母愛的孩子一路走來的艱辛

·  一桌珍饈,換一個故事!

美食創意家黃照美 幼教專家趙國瑞 兒童哲學家楊茂秀 音樂家黃淵泉
戲劇學家李惠綿 散文家簡媜 治療師魏可風 翻譯家黃恆正 邀您入席!

●80餘道簡單卻創意十足的家常菜餚,是獻給好朋友的禮物。

有好朋友相伴,同席談笑,更是人生路上不可或缺的心靈食補良方!

一桌珍饈,換一個故事

我呢?直到現在都還喜歡麻油雞

其實就是因為母親的關係

母親生了我們七個兄弟姊妹

在那種物資缺乏的年代

麻油雞是做月子的重要食補

母親卻因為孩子眾多

我還有記憶的就是母親生下弟弟的時候

我們總是圍在火爐旁邊等著吃雞肉

而媽媽總是把雞肉留給孩子吃

她自己則吃麻油雞湯拌飯

那時候我可一點都不覺得珍惜

我會對它有特別喜愛的是

長大出門在外有一次回家

媽媽特別煮一鍋麻油雞

她說妳小時候最喜歡吃麻油雞

我還愣住呢

我想真的嗎?妳有沒有搞錯

才想到是啊

媽媽做月子的時候我就是搶著要吃雞腿的

可能是想到當時搶雞腿的情景

那一鍋麻油雞真的非常非常的好吃

從那一次以後我每次回家媽媽都為我煮一鍋麻油雞

其實我是在那一次以後才真正的愛上它的

也因此跟它結下不解之緣

現在我的先生跟孩子都跟我一樣愛上這一道菜

平常煮好像也沒有甚麼特別的感覺

閱讀這本書之後

我煮了一次卻讓我怎麼都克制不了在眼眶中的淚水

最後我選擇讓自己痛快的哭它一場

媽媽在49歲那年因為車禍過世

我就是從那時候學會煮麻油雞的

媽媽煮過很多好吃的食物

例如滷豬肉~五柳枝魚~炒三鮮等等

我學到最接近的只有麻油雞

我現在還是採用跟媽媽一樣的用純米酒烹調

記得我自己做月子就很吃麻油雞

可是婆婆煮不出那種味道

她也不肯用純米酒煮

她應該覺得成本太高吧

再說她也沒有過這種煮法

她堅持用她的方法

用水煮好的時候才在上面加一點點酒

她還抱怨說長眼睛沒看過像我那麼會喝酒的女人

其實那有

平常我又不喝酒只是煮這一道菜最特別啦

說真的她煮的就是沒那麼香

沒那麼好吃

可能是跟自己原生母親多出來的那份愛有關吧

 朋友您呢

看看這本書也許您也會有很深的感觸

語法取材自yen的城市

 

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( 心情隨筆家庭親子 )
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引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=me940905&aid=3848282

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...
2010/04/20 11:00
有機會的話也要好好地看下這本書呢...其中提到的麻油雞啊 ! 我想說的是,麻油雞味道真香. 可惜已多年買不到有味道的麻油了.

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昕哥~他奶奶(me940905) 於 2010-04-20 21:02 回覆:
找我就對了~~我可以介紹妳純正的麻%

阿薰
推薦米酒
2010/03/26 14:25
我最近認識的朋友他有賣公賣局超低鹽的米酒(實際上真的沒有鹽巴,可能為了逃稅吧),這個市面上沒有賣~而且還比現在紅標的便宜~~有興趣的可以問我~我也很喜歡用純米酒來煮麻油雞和蛋酒,藥燉排骨也不錯喔,純米酒真的比較香,有加鹽的來煮中藥材會苦苦的!(gloves_16@hotmail.com)
昕哥~他奶奶(me940905) 於 2010-03-26 20:30 回覆:

謝謝推薦~~



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XO
2010/03/22 15:26
我公公也喜歡吃麻油 雞!!!有一年的除夕夜~缺米酒~只好開一瓶XO煮雞!!!不要問我好不好吃???我是媳婦???
昕哥~他奶奶(me940905) 於 2010-03-22 20:23 回覆:

呵呵~~~肯定不好吃~~早認識我就好了~為了捨不得花一瓶150元的米酒

而且那種加鹽的實在難吃~後來我學會自己釀酒~~~呵呵~~比公賣局的好吃~good

但是我只有請朋友吃不賣~~麻油雞等妳吃上癮妳也會喜歡~真的~白飯加一點麻油雞湯

就夠好吃了~~



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xo
2010/03/22 15:21
 

老查居士新書4-明月依然在心底
等級:8
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晚安
2010/03/19 22:07

吉祥

謝謝你哦

簡禎的書  我有一套哦

祝如意


<鏡煙湖>
山水田園詩
詠物懷人詩
佛宗禪理詩
抒情憶愛詩
鏡煙湖的世界,沒有亂耳的絲竹,亦無勞形的案牘,只有不愧對美好時光的詩,靜靜相伴……
昕哥~他奶奶(me940905) 於 2010-03-22 20:26 回覆:

喔~~~~那您覺得呢~~

等我去買您的書回來看~~改天也許可以推薦給讀書會閱讀~~

謝謝您的回應


放逐生
等級:8
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媽媽的味道不見了.
2010/03/14 21:34
啊 ! 麻油雞味道真香. 可惜已多年買不到有味道的麻油了.
小時後在油車坊以實物換油. 那種油適用簡單機械壓榨蒸煮得來的. 味道濃純.
 現在的油是精煉粹取. 吃起來索然無味. 已失去媽媽的味道了.
昕哥~他奶奶(me940905) 於 2010-03-15 09:19 回覆:

你耳朵靠過來~跟你說說~~~我這兒有純的麻油~而且土雞也是自己養的

外面再也吃不到那種味道了~有一次在桃園縣看到一家餐廳寫著

古早味麻油雞~去吃結果感到越吃越委曲

一來加了水二來加鹽~味道完全不對~真的是{走味的麻油雞}



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2010/03/14 01:03

昕哥如此真誠得推薦

上書局時

一定要去找來看看!


昕哥~他奶奶(me940905) 於 2010-03-14 10:40 回覆:

嗯~

您18歲一定體會不到當時那種放牛撿牛屎的日子是怎麼過的

但是您可以想像那種生活的困境的悲哀

菊妹為了生活連豬都能殺~

雖然生活很苦但是刻骨銘心的親情那種愛

總是帶給人無比的毅力~那種愛在現代的社會恐怕很難找


黃冠軍
等級:8
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孺慕之情
2010/03/13 21:39
麻油雞少了媽媽的味道,確實有些缺憾。
昕哥~他奶奶(me940905) 於 2010-03-14 10:45 回覆:

人總是這樣~跟媽媽那種同甘共苦的日子

絕對不是其他人所能替代的

所謂的有媽媽的味道應該就是這樣吧