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日本排隊美食展台北場
2015/04/01 21:06:40瀏覽1898|回應0|推薦22

我們拜訪日本時,常穿梭於巷弄中,品嚐庶民美食。用心的日本師傅,在狹窄的店鋪中,端出價格實惠而用心美味的食物。我們生活台灣時,日本節目介紹B級美食(庶民美食),也常常令我們心嚮往之,真恨不得將這些小店一網打盡。

聽說就在這個清明連假,堪稱台灣史上最盛大【日本排隊美食展】,將於4/2~4/5,在台北世界貿易中心三館舉行。主辦單位特別邀請在日本祭典中,大排長龍的店家,在台灣呈現平價庶民日本料理。現場將有超過100家以上的日本得獎名店,200位日本師傅來台,端出超過100樣以上的日本庶民美食。我們可以不用錵機票錢飛到日本,就在台灣直接吃到日本從北海道到九州嚴選出來的排隊各店。

展覽開始前一日,我跟隨貴公子的腳步進入會場一探究竟。現場攤位仍作最後的布置,師傅也忙碌的式炭火力,我常看到一盤盤烤好的成品直接倒掉,畢竟硬體不同,火力也不同,很多師傅正忙著跟現場的爐火培養感情。若是感情迅速培養成功,作出滿意的作品,師傅就會讓我們拍照。現場攤位選項眾多,地域包含九州到北海道,甜食鹹食一應俱全,讓人好生期待也好生焦慮:要品嚐到所有動心的食物,可需要大胃王的戰鬥力吧。

日本排隊美食展將於4/2日開始,一連四日在世貿三館展出。

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展覽前一日,不少師傅還在跟火力培養感情,馬鈴薯燉肉算是感情進展很迅速。

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燉煮入味的馬鈴薯燉肉,肉片應是雪花牛肉。

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慈祥的老闆舀起一份。

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滿滿豐富的材料均燉煮入味,難怪馬鈴薯燉肉會被稱為溫馨的媽媽料理。

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京都唐揚(炸雞)也有合適的火候了。

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老闆將處理好的雞肉放進油鍋中。

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金黃色的油翻滾著。

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老闆不時檢查雞肉的狀況。

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炸好後拿起瀝乾。

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然後再沾京都風味的醬汁。

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京都唐揚準備好了,炸雞表面的濕潤感是醬汁的緣故。   

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串炸店也準備好了。

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從右而左是炸洋蔥,炸茄子,另兩串是炸雞。

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串炸沾醬料享用。

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有炒麵等豐富配料的大阪燒。

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師傅仍在跟鐵板培養感情。

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到時候這些材料會組合成大阪燒。 

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現場我還看到好多想嚐試的鹹食,歐姆蛋包飯一定深獲小孩的歡心。

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甜點看起來超級誘人的。

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我身邊好多人都想吃這個冰淇淋,可惜今天老闆沒打算放原料進去。

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日本排隊美食展將在世界巡迴展出,台北是首站,今年11月也將移至高雄展出。

日本排隊美食展台北場展覽資訊:

日期:2015/4/02(四)~ 2015/4/05(日)

時間:早上11點 ~ 晚上7點

地點:台北世界貿易中心三館

門票: 300元,入場會需購買點券消費,各攤位不收現金。

 

( 休閒生活雜記 )
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引用
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