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吃古早味
2008/05/30 00:48:17瀏覽1703|回應16|推薦133

這次在台期間與新竹特別有緣   先後三次去了竹北 竹東 北埔 尖石 內灣     在樸實的地方重溫古早食堂  古早味


在地朋友帶我們去北埔慈天宮前的食堂


這家食堂還掛了個 [貳等獎] 牌牌


堂內情形    裡面還有兩間


去尖石鄉吃鱒魚     鐵皮屋有點像工寮吧




黑色的是鱒魚    黃色的不知





這兩餐同行的不是網友   不知先拍照再開動的行規    菜一上就嚷嚷[來來來開動! 開動! ]    吃喝熱鬧好像是救國團辦活動喲     拍到的是剩菜殘羹    杯盤狼藉 (謝謝好友贊助此照片   我將重點下移了 )
.

這是晨曦帶我們去的食堂    規模比前兩家大很多   大廳 小廳 好幾間    店旁停了幾輛遊覽車    可見食客之多     停車場裡有一座小規模的墳墓     感覺怪怪的  




飯前除了先洗手    還要先拍照
這食堂的碗盤比前面兩家講究多了


沒有窗明几淨的環境    沒有桌巾    沒有排盤裝飾   坐的是圓凳   矮椅    吃的是[辦桌式]菜餚    吃的是濃濃鄉土味   好吃的很ㄟ      尤其那道浮著幾片[柚子葉]的湯    讚噢!!!     第一次嚐到    印像特深
.

進了餐館 [菜飯] [蒸臭豆腐] [鹹蛋苦瓜] [清炒絲瓜] 是我的首選    翻閱點菜單只要出現它們的名字    必點

要有鹹肉末的這種菜飯才香


綠的 白的苦瓜    生的 熟的鹹蛋    炒一盤都好吃
     

 愛吃這種絲瓜


清蒸的                                          麻辣的

(以上照片取自網路)



也有遺憾 ----
@米粉攤(安東市場那家)上的辣椒醬不再是鮮橘紅色的台式辣椒醬    換成了有辣油的那種    令肝連  生腸  油豆腐 ..... 都失色了

@沒吃到台式蘿蔔糕    某天在北投行天宮前看到一攤賣煎蘿蔔糕    當時因剛吃過午餐    實在吃不下東西   沒想到自此到離台前就再也沒見過賣這種蘿蔔糕的了
這是請網友去北投幫我拍的    為了拍照點了一份    他說 [滋味普通  沒吃到不遺憾 ]    怎麼會這樣     我記憶裡的蘿蔔糕呢 ???

  

@沒吃到扁食   那種傳統台式餛飩   將餛飩皮放在掌心放點肉末合掌一抓的那種餡小皮多的餛飩    以前任何小吃店小吃攤都有的賣    現在賣的都是餡大肉多皮少的餛飩(不是菜肉餛飩  鮮肉餛飩噢)    還有湯頭也不對味  


寄住處距師大夜市  公館夜市都近   去永康街   城中市場   士林也方便    就照著美食報導    一家家 一攤攤尋去    結論是 [ 口味不同   評審標準不同 ]    多數是吃一次就可以了    牛肉麵還是台大對面羅斯福路巷內的[桃源街牛肉麵]合我口味

那幾家要排隊的[青蛙下蛋] [黑珍珠撞奶] [珍珠二奶] ....     路過時只要隊伍不太長    我也會去排隊買一杯    真是美味   可口   又不健康啊    

 

渡假嘛     讓味蕾也渡個假嘛       ~~~~~~~~


(此圖取自網路)

PS.

ggcrab  說 [黑的是虹鱒,黃的是黃金鱒]

( 心情隨筆心情日記 )
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引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=king2005&aid=1872406

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黑忍者
等級:7
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台式辣椒醫
2009/01/23 14:49
知音~~偶也一定要加這個~看到辣椒油的那種就討厭~~~
黑忍者
鈞(king2005) 於 2009-01-25 01:50 回覆:
   同好    同好 !!!!

Julia小喵
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太棒了
2008/06/06 12:00

我跟喵公一直想去尖石吃鱒魚  看到鈞的這一篇   喵公馬上搶去看

謝謝你提供的資訊  等月底nomore跟她老公回台灣  找他們一起去尋吃的

吃東西人多才好吃  也才能點的多  樣樣才吃的到 ........

那個菜飯看起來好好吃ㄛ.....天呀   口水都流滿地囉...........

鈞(king2005) 於 2008-06-07 03:39 回覆:
不用客氣     祝你們玩的愉快   吃的舒心

ggcrab提供以下資訊     有完整介紹ㄡ

新竹尖石鴛鴦谷休閒養鱒農場

http://clie.ws/bbs/lofiversion/index.php/t103143.html



Where繪兒
等級:8
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公的
2008/06/05 13:14

我家那隻是公的唷!這種褐色虎斑很常見,我已經跟很多網友「撞貓」了~~

不過,話說回來,這還真是「完美」的花色,尤其是晚上視線昏暗,我要是沒眼睛幫助,根本就不知道我家那隻在哪裡哩!雜誌曾經報導這種毛色的貓是收養率的第一名~~

鈞(king2005) 於 2008-06-06 07:14 回覆:
哈    哈    [撞貓]    有意思 

虎斑貓很漂亮

水雲瓶子
等級:7
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@@
2008/06/03 12:24
哈哈哈! 古早味最好吃了,看完好想盛來一大碗白飯,邊看邊配妳PO的菜。
鈞(king2005) 於 2008-06-04 00:33 回覆:
妳真可愛 

faith信心
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古早味-吃的盡興
2008/06/03 03:09

自然實在的古早味

總是令人回味

吃起來很有飽足感與幸福感

鈞(king2005) 於 2008-06-03 11:52 回覆:
是啊     還能憶起許多 [ 從前 ] 

o.m
等級:8
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丫!請你來都不來,就蹲北部不好玩。
2008/06/02 20:41

就偏心,晨曦老師請吃飯,所以只介紹客家菜。

下次來埔里,請你吃這兒專有的鄉土菜,包你不一樣!

我們這兒也有國宴餐廳哦!很不錯的。

鈞(king2005) 於 2008-06-03 01:13 回覆:
哈   哈     一回生     二回熟   
下次回台一定去   

黃冠軍
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北埔食堂
2008/06/01 22:23

內部陳設雖然昏暗老舊,遇假日時若未先訂桌,至少要等上一.二個小時,

白斬雞.菜脯蛋.炒鹹豬肉等都不錯吃

鈞(king2005) 於 2008-06-01 23:25 回覆:
對   對   對   你說的菜都有吃到     還有那碗有[柚子葉]的湯      好吃噢

常文
等級:8
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2008/06/01 00:58
好餓...........
鈞(king2005) 於 2008-06-01 01:38 回覆:
   

琇子
等級:8
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^^
2008/05/31 20:51

鈞姐 ^^ 這趟台灣之行

每天除了吃 好像還是吃~~~~

台灣啥不多 就素吃的最多~~~

偶來邀文喔~~~~

可以貼來小舖嗎 ?啊里啊多

鈞(king2005) 於 2008-05-31 23:01 回覆:
謝謝相邀      來囉 

桃麗絲的家
等級:8
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就是這一味
2008/05/30 14:44

沒有過度包裝,沒有裝潢,口味最台最道地,有啊禡那一代的實在與鄉土味.

讚.

鈞(king2005) 於 2008-05-31 02:47 回覆:

是啊      阿嬤的味道要到這種地方才嚐得到

要享受情調   氣氛    就得去另一種餐廳了   

現在人們的享受多元    福氣噢

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