iD設計旅人 . . . . .　0023　　　　　　　　　　太空‧餐飲‧想像

■ NASA　　Thanksgiving in Space　太空感恩餐～像冰箱內過期火腿

蘋果日報　

　糖燉番薯　蔓越莓甜點　玉米麵包餡料　燻火雞　經過殺菌及冷凍脫水處理

　試吃過記者表示　雞肉像冰箱過期一周的火腿

　清豆炒香菇　經30分鐘121度熱風處理　仍像沒熟透冷凍食品

　而令人激賞是　蔓越莓甜點　可品嚐到　蘋果的酸　蔓越莓的甜　加上甜酒槳與胡桃粒

美食定義　色香味　俱全才夠達基本要件

　美食必然還有一種要件是想像　若是食材是怪異　即便是烹後美味　一樣會讓人作嘔

　有的美味的想像　可能是經驗值　可能是聯想性　才會有期盼

　美食　另有一種特殊不確定性是　非必是營養健康

脫水食品　少了許多想像

　如NASA以為透明包裝下的乾醃般菜色　會讓太空人期待想吃　那可能是遠古沒見過世面的

　回規到不透明的鋁箔　外貼美食在地球圖樣　多了神密與想像　不是好多了

　在地球上　對於超市的罐頭　不也是如此做為選擇的參考嗎

香味　烹調過程食材發出味道　到端上桌後香味就達到極致　

　如果封存那一刻　是關鍵　其實第二次加熱　是會再產生香味　但已經差了

　沒有把第一時間美食味道

戰場軍人　隔離犯人　每日中可能最大的快樂就是吃與期待吃

　形同嚼蠟或是生病沒有嗅覺味蕾時　美食入口　一樣無趣

這點不得不讚賞一下廣義的中國人了　五千年的美食文化　包給老中　應該不致如此

　看看圖片那菜色　在地球上都不好吃了

　沒有色相味　讓人沒有期待的想像　上了太空一樣讓人搖頭

就看看下圖吧　好吃的蔓越莓甜點在那

12點鐘方向位置　　糖燉番薯　　　　143卡　脂肪3.26克

03點鐘方向位置　　蔓越莓甜點　　　204卡　脂肪4.22克

05點鐘方向位置　　玉米麵包餡料　　199卡　脂肪5.05克

07點鐘方向位置　　燻火雞　　　　　086卡　脂肪0.83克

11點鐘方向位置　　豆拌香菇　　　　021卡　脂肪0.01克

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