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桔田無煙燒烤小店(預約制)~台北基隆路
2017/03/30 14:17:31瀏覽2164|回應1|推薦18

幾個朋友之前來過都說,

這裡跟一般常見的燒烤口味不同很特別,

不過是家小店才兩張桌子,

外面也沒掛招牌,

想吃還得先預約...

聽了超好奇,

趕緊催朋友打電話訂位。

來了才知道,

原來這兒的燒烤是這樣烤啊,(如下圖)

難怪得預約才行,

這種烤法量產少又花時間,

一根七里香就得烤半小時呢。

味道真跟一般常見

濕濕的燒烤不一樣

表面感覺比較乾爽

但裡面的水分都有保住

上:豬血糕&天婦羅

下:青椒&玉米

左:雞心,右:七里香

雞翅、雞腿、雞排(僅拍部分)

烤雞胗

真是配啤酒的良伴啊!

茭白筍&烤豆乾

這兩樣Yiro都很喜歡

不過後來發現

雖然這些燒烤的表層都是乾的

但老闆其實還是有蘸醬後才烤

醬料就是下圖老闆手臂下那盆

顏色有點像咖哩的醬汁

個人覺得

這兒的燒烤嚐起來有一點點微甜

有點像果香那種甜香味

這天吃過晚飯才來

只點了這些(台啤x3)

除內用外也可外帶

而且外帶較便宜喔

但都得預訂就是了

2017.02

( 休閒生活美食 )
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scubagolfer
等級:8
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2017/03/30 14:46
這也得預約?所以是沒收到預約就不進貨、休業了的意思囉?懷疑 
Yiro(cosumosu) 於 2017-03-30 23:44 回覆:

好像是因為人手(只老闆一人)

跟烤爐的架數有限

再加上燒烤時間需時較久

所以同時段有訂位

老闆就不再接客了