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2013/03/11 11:08:21瀏覽4728|回應1|推薦28 | ||||
年前某個回台過年的友人是這裡的死忠顧客, 找大夥兒一塊來這兒吃合菜。 前幾年來過幾次,也好幾年沒來了, 現才知道原本只有一層樓的勺勺客已經擴增成兩棟這麼大。 一樓多為少人數的座位,二樓則以多人大桌為主。 這天點的是3500的桌菜,另加點一份骨排。 ▼泡饃 要自己先把餅掰開。 掰好後店家會將餅收走,放入雙紅鮮湯及燒羊肉鮮湯後再送來。 ▼雙紅鮮湯底(雙紅意指鴨血&紅肉)湯頭濃香,肉質軟綿入口即化。 ▼燒羊肉鮮湯底 ▼涼拌黑白木耳 ▼香酥牙籤肉(牛肉) ▼風酥雞(陝西地方菜) 去骨雞腿醃製入味後塞入香蔥再予以酥炸,最後撒上椒鹽即成。 ▼香蔥羊肉拌麵(巨無霸碗公的份量,約十人份) ▼炙子骨排(仿古菜肴) ▼酥炸羊塊肉 ▼金邊娃娃菜(仿唐˙素鮮菜) 原為金邊白菜變化而來。 但因,古時此餚為御膳ˋ皇親ˋ富貴之家 才吃的上。 實為...討 債 菜(台 語) 。 ▼燒魚梅(陝西地方菜) 鮮魚酥炸後佐以蔥椒、糖醋,有橙香味。 ▼酸嗆土豆絲(這道的份量變小了,以前是大碗公現在是小碗。) ▼嗆肉高麗 ▼名稱忘了,蛋包裡是雞肉,趁熱好吃! ▼附贈的小菜 ▼西藏肉湯奶茶,口感香甜醇厚、解膩滋養。 一般邊域奶茶,湯分黃油、酥油及肉湯。茶葉分青磚、紅磚跟黑磚。 這奶茶是以牛肉上湯、黑磚茶及牛奶等熬煮而成。 ▼蒙古炸奶豆腐 ▼二樓用餐環境 ▼一樓用餐環境 2013.02 於勺勺客陝西菜館 地址:台北市仁愛路二段41巷15號 電話:2351-7148 PS.當日每人消費約NTD400。
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