 
字體：小 中 大 |
|
|
|
| 2016/05/12 09:08:30瀏覽1476｜回應2｜推薦23 | |
再來踩一家私廚... 越踩越覺得... 實在是應該等， 等經過了一段時間的考驗後， 若還有留存下來者， 再試應該會比較好。 以下是這天品嚐的晚餐 四～五人份的無花果跟罌粟子手工麵包
主廚招待的小點
九人份的前菜
墨魚沙拉
白花椰＆羅馬花椰湯
炸田雞＆燉飯 好吃的田雞吃起來應該是很軟嫩 這吃起來潤潤的（台語） 朋友說是炸太老了
干貝番茄手工義大利麵 麵條...唔嗯...算普通... 不知為何沒手工麵條的口感？？？ 番茄口味的醬汁味道比某些廚藝不錯朋友做得差一些
春雞 不吃牛羊朋友的主餐
牛排 不吃羊雞朋友的主餐
羊排 自己跟其他朋友的主餐
甜點 感覺很像85度Ｃ的蛋糕
用餐環境
開放式廚房前方就是客席 排煙系統做得不是很好 這家私廚除上菜、說菜以外 跟客人之間比較沒有互動（或許只有我們也說不定） 上完最後一道甜點 主廚就去另一個空間做手工麵條 助手們則忙著清洗餐具廚房 算是給客人一個很無拘無束的空間 只是要水要餐紙得開口才會提供 沒要的話好像都沒在注意
以上每人餐費NTD1500 料理口味當然是沒主廚老東家Osteria By Angies那麼好 而且小菜、配菜類做得比主餐好 另外 這家私廚的屬性 感覺上可能也比較偏向走 廚藝教室、男女聯誼（因此有年齡限制）等這類路線 以上純屬個人觀感 延伸閱讀 Osteria By Angies |
|
| ( 休閒生活｜美食 ) |
