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十十燒肉苑 上等牛肚梁(上ミノ)
2019/02/14 00:04:00瀏覽4343|回應1|推薦27

麻吉的日籍同事推薦這家燒肉店

有人被放鴿子

自己這天剛好也有空

就一起來試試

左邊是涼拌三色蔬菜(ナムル)

右邊是綜合泡菜(白蘿蔔跟白菜)

沾醬有檸檬口味跟燒肉醬兩種

啊咧~

綜合泡菜居然是兩種疊放在一起

這點不太日式內~~

兩種泡菜的口味都偏韓式較辣口

老闆是山東韓僑也在日本修業過

整體感覺像是東北跟日韓的綜合體

上等牛舌

質不錯

沾一點附的檸檬沾醬

口感清爽又美味

喜歡這個勝過燒肉醬

在台灣無論是燒肉或牛排店

幾乎都是以厚切方式上桌的菲力(下圖)

這天會點這道是看菜單上寫「ヒレ」

以為是以前在當地嚐的那種薄片菲力

結果不是...

而且這裡菲力的專用沾醬

跟韓式料理店一樣

是哇沙米+燒肉醬

霜降牛五花

蘿蔓葉(サンチュ)&韓式辣醬

有人點白飯吃

還包這麼多

然後嫌蘿蔓菜太小片>.<

自己只吃肉包菜

上等牛肚梁(上ミノ)

這是牛的第一個胃「瘤胃」

每一塊都很厚實

烤熟後的口感

很Q彈也有些脆度

個人挺喜歡這味兒

但得花點時間慢慢烤

就當是空檔休息時間囉

這種得自己動手烤的燒肉店

要烤、要吃、還要拍照...好忙噢

其實ミノ這樣食材在當地的燒肉店常見

算是高人氣也是定番之一

不過到目前為止除了十十

自己是還沒看過

台北有供應這牛肚的燒肉店

不過還沒完全吃透透

或許有些店家有供應也說不定

感覺像山東大叔的老闆

親切有禮直說忙招呼不周

還招待了蛤蜊跟菇菇盤

可爾必思

用餐環境

剛開門就來空蕩蕩

每張桌子之間都有薄幕隔著

但人一多其實也隔不了煙霧

離開時客滿就整間煙蓬蓬了

店面外觀

門口的看板有生牛肉

菜單上卻沒有

這天兩人的消費明細&總額

鬼畫符似的完全看不懂

不過也沒點很多

看單價就猜得出品項

最近爬文看到新開的高檔燒肉店

突然覺得這家十十真平價

2018、冬

個人覺得這家十十燒肉苑

有點像日本當地的韓國燒肉店

除了排煙設備不是很優以外

食材部份都很合意

是間類似「元香版」的燒肉店

日後若有機會仍會再訪

以上純屬個人觀感&記錄!!

地址、營業時間&預約電話如下

完整版菜單

( 休閒生活美食 )
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非女
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2019/02/20 10:54
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