聽格友說這裡的志田師傅走後

紀文老闆又請了另一個日籍師傅來台

料理不盡相同

卻也各有千秋

這天一嚐

果真沒錯

像是下圖的蘆筍豬肉串

個人就頗喜歡

很日式的蕃茄培根串

台北少見

五平餅

很像秋田的鄉土料理「きりたんぼ」

不過這裡是烤後才加上肉味噌

這也喜歡

雞脖子

雞屁股

雞軟骨

豬五花

這裡的豬五花很厚

雞蔥肉串的蔥很瘦

雞柳串

芥末跟梅子口味

芥末較合口味

雞肉丸串（醬燒口味）

雞胗

雞心

雞肝（醬燒口味）

雞皮

雞冠

只敢吃最小片

蔬菜系列

筊白筍

香菇

銀杏

茄子

起士鰹魚

自以為是生鰹魚或かつおたたき加起士

心中還想著很難想像是什麼味道

結果是長這樣

意外合口味

這道和洋料理還挺搭的

鹽昆布高麗菜

牛筋煮

燉煮得很入味略鹹下酒

炸牛蒡

烤半片佐薑末醬

這半片烤得真漂亮

搭薑也特別

炸雞造型可愛

也超合口味

漬物三點組合

這道感覺就比較隨便

而且催了好幾次

最後東西都吃光了才送來

新日籍師傅

用餐環境

完整菜單中日文版

這天的消費明細跟總額