|
|
文章數：20 |
 法國烘焙展紀實 |
| 創作｜其他 2025/07/06 13:03:48 |
法國的Europain是由歐洲商展促進中心每3年一次在巴黎的北部展覽場所舉辦
大約都是在3、4月春天的時候，法國日夜溫差很大，晚上8點天還沒完全暗
裝飾順序:先在斜對角定位無花果，再套入造型巧克力，接下來依序是草莓→覆盆莓→楊桃→紅醋栗→藍莓果醬→店招
這是巧克力工藝，夠逼真吧!
蘋果塔切片由下而上由大至小，能做到這麼旋轉立體，其費工程度遠非坊間店家能比，大家覺得它值幾歐$呢?
「公主抱」~浪漫紫色調婚禮小物夠可愛吧^^
慕斯蛋糕的裝飾不是塞滿東西看起來豐富就好，巧克力與水果的擺放位置、角度、配色相輔相成，屬於法式時尚的極簡優雅。
這款拉糖藝術的線條是師傅個人最欣賞的作品
聖誕節必備的樹幹蛋糕，有了矽膠模就可以實現天馬行空的創意造型。一隻小熊趴在上面，再噴上可可脂，吸引無數小朋友目光
在巴黎雨果大道上的名店「雷諾特」，也是法國首屈一指的廚藝學苑「LENOTRE」旗下經營
雷諾特中島區的糕點，看了好想嫁給它…
當地知名的道具店「a.simon」，師傅在那裡買了專做巧克力刮花的刀子
位在瑪德蓮大教堂對面的名店「富雄」
櫥窗內的馬卡龍是不是很高雅
收到這樣質感的禮盒包裝，會不會尖叫
烘焙人生
用你的眼、耳、鼻、舌、身…去感受這些藝術品給妳的感動。一粒種籽落在泥土裡，我看見未來的花朵，一顆初心的種子強韌茁壯、開出一道又一道味蕾的創作…「妳有一雙看見美麗的眼睛嗎」? |
| 最新創作 |
|
||||
|
||||
|
||||
|
||||
|
||||
