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神秘果的美觀及其妙用 (時間煮雨)
2018/07/29 15:10:08瀏覽1207|回應11|推薦67


 

    神秘果的美觀及其妙用 (時間煮雨)

  一棵種了許多年的神秘果,在去年陽台盆栽全部換盆時,搬移到最右邊
  位置之後,除了長得高大,還是第一次如此結果累累。
 
  神秘果肉含有醣蛋白(Glycoprotein),也就是味覺修飾蛋白。

  醣蛋白本身沒有甜味,但在酸性環境中,可以啟動舌頭上的甜味感覺細
  胞,使得口中原先的酸味,變成甜美的味道,這個效果能夠持續1至2小
  時之久。

  怕酸的人或不敢單獨吃檸檬片的,先吃一顆神秘果後再吃,檸檬的酸味
  變甘甜味了。

  網路上寫著 「葉子是純天然的植物味精。不但百搭任何煲燉湯和火鍋,
  麵食湯底,使湯鮮甜美味,有營養;能用來製作各種風味的滷味;還能
  用來泡茶,或是與其他茶葉的混搭同泡,都能讓你的口腔享受一場極致
  的茶文化。」這一點,我還沒試驗過。

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  24  剛摘
 
  25  存放在冰箱冷凍室 可持久保鮮
 
  26 果熟後 未摘下 在樹上便會逐漸乾掉
 
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                           【時間煮雨】
                 2013年 大陸上海電影「小時代」片尾曲

          作詞:郭敬明 落落 作曲:劉大江 編曲:劉大江 陶華
          原唱:郁可唯 翻唱:愛唱

             (一) 風吹雨成花 時間追不上白馬
                    你年少掌心的夢話 依然緊握著嗎

                    雲翻湧成夏 眼淚被歲月蒸發
                    這條路上的你我她 有誰迷路了嗎

                    我們說好不分離 要一直一直在一起
                    就算與時間為敵 就算與全世界背離

             (二) 風吹亮雪花 吹白我們的頭髮
                    當初說一起闖天下 你們還記得嗎

                    那一年盛夏 心願許的無限大
                    我們手拉手也成舟 劃過悲傷河流

                    你曾說過不分離 要一直一直在一起
                    現在我想問問你 是否只是童言無忌

            (三) 天真歲月不忍欺 青春荒唐我不負你
                   大雪求你別抹去 我們在一起的痕跡
                   大雪也無法抹去 我們給彼此的印記

                   今夕何夕 青草離離
                   明月夜送君千里 等來年秋風起  

                    
( 休閒生活旅人手札 )
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引用
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*花ㄦ
等級:8
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2018/07/30 08:57

好鮮紅 鄰居也是吃神秘果配檸檬

讚啦

愛唱 聖誕燈飾(baling) 於 2018-07-30 14:40 回覆:
幾年前 一個同學自家陽台種了這樹  也說難得結了好多果子 遂介紹給我嚐嚐  才認識了這神秘果  搭配檸檬片來吃 好玩極了 
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