★ 戌時—心包經當令

戌時：晚上7點到9點　保持心情愉快
 ● 「代君受過」的心包
戌時是指晚上7點到9點，這個時候是心包經當令。西醫裡沒有心包經這個概念，只有中醫裡有這個概念
，心為君主之官，心是不受邪的。總得有一個東西「代君受過」，這個東西就是心包。
心包經是從心臟的周邊開始的，走到我們的腋下三寸處，然後再從腋下一直沿著我們手前臂的中線，經過我們的勞宮穴，到達中指。
 我們的每一根手指上都有經脈通過，如果中指出現麻木的話，有可能是心包的病。

  ● 膻中穴主喜樂、高興  心臟的病，首先會表現在心包上。在中醫裡心包經的病叫「心澹澹大動」，就是感覺心慌或心臟「撲通、撲通」往外跳的時候，那肯定是心包的病而不是心臟的病。
 心包有一個非常重要的穴位叫做膻中穴，它在兩乳之間。人的心情特別鬱悶或生氣的時候，都會有一個習慣性動作就是拍胸脯，這就叫做搏膺。表面上我們打的是胸脯，其實是在打膻中穴。因為它是主喜樂、主高興的一個穴位。如果這個穴位不通暢，對人的身體是不利的。在日常生活當中，我們要經常去按摩膻中。
在西醫裡，膻中穴就相當於胸腺。胎兒在母體中的時候胸腺是非常大的，它是一個很大的免疫系統。在我們出生之後，胸腺就會退化，這個免疫系統就會逐漸萎縮。我們經常按摩這個穴位，目的就在於刺激它，可以增強我們的免疫力。

  ● 敲打心包經解鬱、紓壓

   在民間還有一種敲打心包經的鍛鍊方法，對解鬱、紓壓非常有效。如何撥心包經呢？首先要用手指掐住自己腋下裡邊的一根大筋，然後就可以撥動它。當撥到這根大筋的時候，小指和無名指就會發麻。這個大筋底下有一個非常重要的穴位，叫天泉穴。用手掐住它，並且手指感到發麻，就證明撥對位置了， 如果每天晚上臨睡前撥十來遍，這樣敲打下去，就可以排除自己的鬱悶和心包積液，對身體非常有好處。據說這樣還可以減肥，因為心包積液排掉了，心臟的活力就加強了。心臟的活力加強，整個身心的代謝都會加強。
● 人生每天兩個重要的「十分鐘」 中國古代認為，晚上7點到9點時「陰氣正盛，陽氣將盡」，主張男人這時要與女人在一起共同娛樂。古人的娛樂可不像我們現在這樣，在古代天黑了要玩還要點燈，很費油，古人可不這麼做。古人這個時候的娛樂就是嘮嗑（閒聊），為亥時進行性生活做準備，先滿足心的愉悅，然後再滿足身的愉悅。現代醫學認為，做愛的最佳時間是夜裡10點。在這個時候，先要保持心的舒暢，從內心深處來愉悅自己，然後才談得上身體的滿足和愉悅。
在我們人生每一天當中，有兩個「十分鐘」最為重要。

第一個十分鐘就是，每天要跟自己的身體交流十分鐘，比如去撥心包經，或者閉目養神十分鐘。這個十分鐘，要讓你的身體有一個全方位的休息。
另一個重要的十分鐘就是，要和自己生命當中最重要的一個人溝通交流十分鐘。現在提倡和諧社會，而和諧社會最關鍵的一條，就是要有一個和諧的家庭。在這個時候，丈夫不能一邊看著報紙一邊跟妻子交流，應該認真地跟妻子去探討，不管是談事還是閒聊，都要認真地去和她交流十分鐘。這十分鐘對自己的生活來說也是非常重要的，它可以保證自己的生活健康有序地發展。
● 雙手合十、下跪代表什麼？
日常生活當中，我們常會做一個動作，那就是雙手合十。從中醫的角度講，雙手合十就是收斂心包。然後把這個動作停在膻中這個位置，掌根處正好是對著膻中穴。這樣做，人的心神就會收住，一合十，眼睛自然會閉上，因為心收斂了，神就收斂了。眼睛就是神的外散，就是肝魂，心收斂了，眼睛自然也會收斂。

再比如說下跪，在中國文化當中，下跪也是一種身心修煉，是一種文化。為什麼這麼說呢？因為只有在放下自我的時候，才能夠呈現人生的另外一面。下跪講的是放下自我，並不是說對任何人都可以下跪，只有在特定的人面前，人才可以放下自我。
在日常生活中，大家一定要特別注意雙手合十、下跪這些動作，在中醫說法裡，這些動作叫做「以形領氣」，透過自己的形、自己的身體，來保障氣的運行。~以上資料摘自《黃帝內經養生智慧》曲黎敏◎著【人類智庫康鑑文化】出版

五穀雜糧這樣吃最健康 ~ 黃豆

★ 黃豆

◆ 食材功效：活化腦力、改善更年期症狀、防癌抗老、預防骨質疏鬆
◆ 主要營養成分：蛋白質、醣類、膳食纖維、維生素B群、E、鉀、鈣
◆ 宜常食者：更年期女性、骨質疏鬆、貧血者
 ◆ 須慎食者：尿酸過多的人、痛風患者
1 加強記憶力：黃豆富含卵磷脂，為大腦和神經組織不可或缺的成分，其膽鹼成分，能促進神經傳導物質合成，增強腦神經細胞功能，加強記憶力。
2 抑制膽固醇：黃豆內的皂苷成分（又稱為大豆皂苷），具有加熱不易破壞的特性，能抑制自由基，預防癌症，抑制膽固醇的合成與吸收。
 3 預防貧血：黃豆富含多種礦物質；鈣質可改善骨質疏鬆症；鐵質可供製造血紅素和肌紅素，進而預防貧血；鎂與神經傳導、肌肉收縮、心跳規律有關，能維持神經系統運作。
● 健康補給站

1 黃豆烹煮前，可先浸泡在水裡一段時間。浸泡時，水一定要蓋過黃豆，以免水分被吸乾，反而不容易煮爛。泡水後的黃豆，先蒸熟再水煮，能加快熟爛的速度。

2 煮黃豆時，無須先加入調味料，待豆子煮熟後，再調味比較好，以免久煮不爛。

3 黃豆吃法很多，可和米飯一起混煮、燉滷，也常被加工製成豆腐、豆漿、豆花等食品。 

4 黃豆粉含有寡醣成分，每100克黃豆粉約含7克寡醣。在外旅行若無法充分攝取蔬菜的營養時，不妨隨身攜帶黃豆粉，再加入飲料或牛奶一起飲用，就能攝取充分的寡醣營養，改善便祕症狀。
● Yes OR No 黃豆的飲食宜忌
 ○ 宜：營養不良、缺鐵性貧血患者宜食用
 ○ 宜：癌症患者、糖尿病患者可食用
 ○ 宜：高血脂、高血壓、冠心病患者可食用
△ 忌：不適合痛風或尿酸過多者食用
△ 忌：對黃豆過敏的人應盡量避免食用

△ 忌：容易腹脹的人少吃

 △ 忌：服用抗生素（消炎藥物）時不宜食用

● 醫生的黃豆飲食叮嚀

 1 黃豆和糙米都含有維生素B2和E，可強化維生素E的效果，有助於消除疲勞，維持毛髮、肌膚與指甲健康。
 2 黃豆富含鈣質，與含有維生素D的香菇搭配食用，可促進鈣質吸收，強化牙齒與骨骼，預防骨質疏鬆症。
3 黃豆和雞蛋均富含蛋白質，兩者搭配食用，可提高大豆蛋白的營養。
4 黃豆與富含蛋白質的豬腳一起料理食用，兩者並不易消化吸收，腸胃狀況不佳的人須注意進食量，以免產生不適感。
5 黃豆含有膳食纖維，與富含鐵質的豬肝同食，會影響人體對鐵質的吸收，容易消化不良、腹脹。

● 中醫師的黃豆小偏方
 1 將黃豆和水一起煮滾後，濾去黃豆，然後將黃豆水當作洗頭後的最後一次沖洗，可使頭髮富有光澤，並改善頭皮發癢的症狀。
2 黃豆與昆布都富含膳食纖維，一起烹煮食用，能改善腸道消化不良症狀，對於深受便祕困擾者有緩解之效。

3 將排骨汆燙，加生薑黃酒、適量鹽熬湯；煮熟後再放入浸泡過的黃豆，煮至黃豆熟爛。食用此道料理可強化骨骼、預防骨質疏鬆。 

4 將黃豆外皮洗淨，加適量清水煎煮至水滾後，可代茶飲用，具有滋補身體、增強體力的功效。

 ● 營養師告訴你黃豆價值
 1 黃豆富含水溶性維生素，加工過程中容易被破壞，直接食用黃豆料理所攝取的營養素，會比加工製品高。

 2 生黃豆含有胰蛋白酶抑制劑，會抑制蛋白質消化，食用前最好先加熱，以破壞胰蛋白酶抑制劑的作用。
3 黃豆是營養價值最高的豆類，但不易吸收，容易產生脹氣，故一次不宜食用過量。

● 黃豆選購要領

選購：以豆仁結實豐滿，顆粒大，表皮有光澤，顏色偏金黃色者為佳。若為顏色暗濁，外表出現霉斑，果仁乾扁的黃豆則不宜選購。

保存：黃豆須封存在密閉加蓋的容器內，並置於乾燥處。黃豆和其他果仁一樣，最怕蟲蛀，一次不宜購買太多，且應盡早食用完畢。
 處理：將黃豆買回來後，只要用清水洗去表面的灰塵即可烹煮。~以上資料摘自《五穀雜糧 營養密碼》陳彥甫◎著人類智庫【康鑑文化】出版

黃豆豬肉湯加強代謝＋提升免疫力

黃豆30克，海帶結20克，豬肉、馬鈴薯各150克

鹽1小匙

 1. 材料洗淨。黃豆泡水；豬肉切小塊；馬鈴薯去皮切塊。
 2. 將所有材料加800c.c.的水放入電鍋中燉煮，再加鹽拌勻即可。~以上資料摘自《五穀雜糧 營養密碼》陳彥甫◎著◎人類智庫【康鑑文化】出版