字體:小 中 大 | |
|
|
2019/01/19 21:37:34瀏覽244|回應0|推薦0 | |
想抗癌連「睡覺」都不會?規律作息、定期運動、避免攝取過多咖啡、酒精、戒菸、5絕招曝光。營養師喝咖啡會得食道癌?真正4大致癌殺手飲酒、吃檳榔、抽菸「俗稱香‧檳‧酒」;另一種是食道腺癌,風險來自長期胃食道逆流。http://classic-blog.udn.com/124227706 有「癌中之王」之稱的食道癌,令人聞之色變,大家開始關注飲食與食道癌的風險關係,網路上更流傳:「喝咖啡會導致食道癌」的說法,令人擔心真相如何?不僅有此傳說,網路也曾經盛傳:「每天攝取咖啡因大於500毫克,容易導致乳房纖維囊腫、乳癌。」喝咖啡真的會導致這兩種癌症嗎?來聽營養師破解。
食道癌最大殺手3字訣:香‧檳‧酒 什麼才是食道癌的風險?食道癌可分成2類:一種是食道鱗狀細胞癌,目前已知主要危險因子是「ABCD」,即是飲酒、吃檳榔、抽菸「俗稱香‧檳‧酒」;另一種是食道腺癌,風險來自長期胃食道逆流,因胃食道逆流造成表皮變性癌變,以及多數人感到陌生的巴瑞特食道症,也會造成癌前病變,演變成食道腺癌。 預防食道癌方面,首先要避免上述的危險因子,尤其是不抽菸、不喝酒及不嚼檳榔,不但是預防食道癌的重要關鍵,避免這三種嗜好,也能預防多種癌症的發生。另外,要多吃蔬菜、水果、含維他命C食物等,以降低食道癌的發生。 咖啡本身不會致癌,避免飲用「溫度過高」 至於,喝咖啡真的會造成食道癌嗎?營養師高敏敏表示,根據世界衛生組織(WHO)所屬的國際癌症研究機構(IARC),於近年組成了一個來自全球10個國家的23位頂尖科學家團隊,審查過去超過1000份研究報告,發表了重大聲明後,世界衛生組織已將咖啡由2B級致癌物移除,降為第3級(無法歸類為人類致癌因子)!然而世界衛生組織表示,雖然咖啡本身不會致癌,長期喝「溫度過高」的咖啡,卻可能和特定癌症有關。 不是咖啡會致癌; 超過65度C以上熱飲都有致癌風險.. 咖啡可能導致癌症的證據並不充足,並有其他科學家指出,飲品「太燙(>65度C)」小心是致癌的原因之一,而非絕對是飲品本身。一般來說,食道的耐受溫度為60度C以下,若經常飲用超過65度C的滾燙飲品,小心會直接燙傷食道的表皮黏膜細胞,反覆燙傷、發炎、結痂的過程易導致黏膜組織病變,恐造成食道癌。 【營養師叮嚀】: 營養師高敏敏表示,預防食道癌,除了飲食避免過燙、過於粗糙的食物之外,也要注意保持細嚼慢嚥,不要進食過快。以及應避免過度飲酒、吸菸,以減少對食道黏膜的刺激與傷害,從飲食及生活習慣著手,才是保持健康的根本之道。 再來看網路另一個傳言:「每天攝取咖啡因大於500毫克,容易導致乳房纖維囊腫、乳癌。」乳房纖維囊腫是一種良性的乳腺組織變化、非惡性病變。因此在正常狀況下,多半無癌化疑慮。而根據2013年學界針對咖啡、巧克力、茶等含咖啡因食物與乳房疾病間關聯性,所發表的系統性回顧也指出,咖啡因攝取量過高與乳房纖維囊腫、乳癌的形成,其實並無關係。 致癌物質分4級代表食物 國際癌症研究機構(IARC)依據研究證據的充分程度,把致癌物質由重到輕分等為以下4 級: 【1 級:確定為致癌因子】 例如:菸草(吸或嚼)、檳榔、甲醛、柴油引擎廢氣、石綿、芥子氣、γ射線。 【2A 級:極有可能為人類致癌原】 例如:太陽燈、紫外線輻射、高溫油炸釋出物質。 【2B 級:可能為人類致癌原】 例如:苯乙烯、汽油引擎廢氣、電銲煙霧、極低頻電磁波(對兒童白血病)。 【3 級:無法歸類為人類致癌因子】 例如:咖啡、甲苯、氨比西林(盤尼西林之一種)、次氯酸鹽。 【4 級:極有可能為非人類致癌因子】 例如:己內醯胺(合成尼龍塑料的中間原料)。 生活中心/綜合報導 現代人「聞癌色變」,對於防癌的飲食、運動的保健方法都略知一二,然而倘若上述預防措施都有做到,但卻沒有「好好睡覺」的話,癌症仍是會悄悄爬上身! ▲睡眠不夠、品質不佳,都會增加罹癌風險。(示意圖/資料照) 由於睡眠會影響到體內內分泌,研究指出若一天只睡4小時,體內的抗癌細胞會減少約7成。根據《每日郵報》報導,睡眠品質跟罹癌風險有很大的關係,尤其在「女性乳癌」,由於睡眠會影響荷爾蒙分泌,在女性乳癌患者身上,都可發現「皮質醇分泌異常」的狀況,而睡眠不佳就會影響皮質醇無法正常分泌,進一步讓乳癌發生率提高。 另外「褪黑激素」在夜晚時是分泌的高峰,其在體內扮演著抗氧化劑的作用,可預防癌細胞的產生。但若是常常熬夜,或是輪大夜班的女性,則會因褪黑激素分泌不足,使得雌激素過量分泌,導致罹患乳癌、卵巢癌的風險增加。 另外睡眠不足也會增加攝護腺癌、大腸癌的風險,因此患有「呼吸中止症」的人,罹癌風險也比正常人更高。美國癌症協會提出幾項方法,讓大眾可以改善睡眠品質,其中規律作息、定期運動、避免攝取過多咖啡、酒精、戒菸、別過度午睡都很重要,若真的有嚴重睡眠問題,還是建議去找專業醫師處理。 更多三立新聞網報導
|
|
( 不分類|不分類 ) |