928沙公逆襲之魂飛魄散 

這動作電影式標題馬上引導讀者想像兩兵相接，沙公何許人也，砲火猛烈下壯士勇敢逆襲，也帶到主角內心極度恐懼的歷程，比上次亂用蒙難的危言聳聽，要寫實許多，何況短短一個月蒙難兩次，沒有邊際效應，不能再用，只能另闢蹊徑，下完標題極滿意到不行，但捏斷的短鬚尺寸不夠，只好斷了內心自比諸葛孔明神機的念頭。

九月下旬天熱火滾，網路傳來訊息，攝氏40度喝冰水，血管會爆烈，嚇我一整個夏天提心吊膽，每到停車場取車，見那溫度高掛40，差點沒嚇暈昏倒，忍著瀕臨口渴缺水衰竭危境，心裡盤算，我要爆裂而亡，還是口渴而死，還好，還沒等我下定決心，車內的冷氣就解決問題。

颱風進襲氣溫一下降了十度，添了秋意，依時節進食是生活情趣，吃螃蟹是秋天的重要活動，陽澄湖大閘蟹天下第一名蟹，我年幼時就如雷貫耳，家父常眯著雙眼說，陽澄湖大閘蟹黃膏天下第一美味，水蜜桃也是，說著說著，垂涎欲滴，當時兩岸隔絕，台灣物資匱乏，不要說吃見都沒見過的大閘蟹，水蜜桃也是成年後才有的水果，當時幼稚的我看著手中乾硬酸澀的桃子，很難想像家父口中大閘蟹與水蜜桃的滋味，也不能理解家父言語中那許多望盡鄉關的無奈憂愁。

家父是江蘇常熟支塘李市人，家境優渥的鄉紳，抗戰時雲南從軍，在昆明運輸隊當上尉，勝利後返鄉擔任支塘鎮鎮長，至今我家裡仍有一枚支塘鎮公所的關印，想當初逃難帶不動許多東西，這是少數方便攜帶的，其中承載危難國府來不及對屬員叮嚀的責任，如今靜靜等待我們攜返家鄉，物歸原主，只是主人已經變了。

常熟自古魚米之鄉，陽澄湖就在旁邊，秋天品大閘蟹是附近居民的生活情趣，家父隨政府來台後，這大閘蟹當然只能夢中相見，如今思及家父苦中微笑，對上一輩的犧牲，長嘆也不能去我心頭的煩悶。 早年大閘蟹在台灣沒啥名氣，兩岸解禁開放，名聲開始響亮，大閘蟹由江南百姓的尋常秋食，翻身一變成為富豪炫耀品味的都市傳奇，據說上海大家閨秀品蟹，香唇玉舌輕捲蟹殼，最後還能擺成全蟹原狀，這完整的蟹殼就是閨秀的教養，想著我滿桌蟹殼支離破碎，有些不好意思，但實在不理解這蟹殼擺回原狀的意義，要把它做成標本嗎，這禮教吃人，吃掉的不只是千古婦女的孤枕難眠，也吃掉廣大女性豐沛的創造力。

有些名人攀附大閘蟹的逼人貴氣，吹噓赴陸港，一次可吃幾十隻，這蟹不過巴掌大，我手口忙碌先嚐綿密膏黃，再啃細竹蟹肉，已兩頰痠痛，全無再戰念頭，新貴炫富不知道邊際效用遞減，海嗑後兩頰虛脫，還要努力為自己的堅持美味添加虛榮，看到這種報導，真是浪費生命，太倒霉。 螃蟹品種很多，大閘蟹膏黃迷人，但是常有添加藥劑的報導，來源不放心，我獨鍾大沙公，尤其那兩個大鉗腳，走起路來，就像睥睨一切的開路機，生猛有力完勝綁到動彈不得的大閘蟹，當蒸完起鍋，略敲碎前端，先喝大鉗腳殼內湯汁，略鹹鮮甜的海味撲鼻而來，清蒸海蟹獨有的鮮美湯汁，大閘蟹沒有的味道，趁熱下肚，再取食鉗肉，飽滿紥實略帶甜味，這也是骨瘦如材大閘蟹欠缺的。

928孔子誕辰，總要特別活動紀念，秋日品蟹也算當年苦讀論語孟子後報答孔老夫子的活動，若你去過山東曲阜，當知孔府盛宴也是孔聖留給後人的寶貴遺產之一，主意既定，先與相熟攤商訂好三隻大沙公，傍晚到其家取貨，塑膠袋裡螃蟹捆綁良好，只剩幾隻小腳前後伸展，聽到袋子悉嗦響聲，心裡踏實，因為這螃蟹下鍋前若死了，就鮮味全失，食之無味。 車內沙公濃烈氣味久久不散，如漁港碼頭海風吹不散的魚乾味道，順利運抵家中廚房，倒入水槽，三隻大沙公馬上生龍活虎，上下爬了起來，大部分的時間我謹遵聖人訓示，君子遠庖廚，但這大沙公實在生猛不馴，只好親自出馬，我的盤算是，注意以下是秘傳食譜，還請大家專心閱讀。

先沖水洗刷乾淨，將螃蟹置入煮滾蒸鍋，蒸鍋內放長型大小適中盤子，此時螃蟹必多腳竄動，惹人驚心懼怕，不必搭理，只專注將螃蟹倒置盤中，蓋鍋清蒸，待其多腳失去動力，體略成紅，即開鍋，剪去捆繩，這樣蒸螃蟹才不會順便加塑料調味，再蓋鍋清蒸至全身通紅，取出食用。

我揣摩這秘傳食譜與螃蟹大戰多年不曾失手，今日照章行事，三隻大沙公爬上爬下，多腳亂伸，聲響不停，一時不免心慌意亂，水龍頭打開，拿起刷子，要洗刷乾淨，右手先按住一隻，拖到水龍頭下，或許水壓能把它沖昏，再用刷子刷刷，才沖了一會，忽然左手大拇指一陣刺痛，劇痛不止，一看，一時疏忽沒注意一隻大沙公大鉗子的捆繩已經鬆脫，趁我左手放空狠狠一夾，這沙公之無聲逆襲快狠準，咬住我大拇指不放，痛得我哇哇大叫。

回顧此生，疼痛不曾喊叫，年幼跌跤哭啼，小學、初中嚴師教誨挨過不少藤條抽打，當時小學升初中要聯考，進第一志願大同，即使如此，當年大同初三年級三大嚴師牛頭、馬面、狗頭嚴管，我有幸分到狗頭門下，初三起長達一年，考不好藤條不曾停止，把我們一班56位同學，打進建中36名，到今天我還很疑惑，我們是不是白挨了那些打，這是不能重來的試驗。

藤條抽打疼痛無比，當時大家英勇沒人叫喊，其實是怕唉叫會多挨兩下，同學也會訕笑，此刻這大鉗子力大凶狠猛夾，當場血流泊泊讓我多了一個心跳，左手大拇指呼應心臟撲通撲痛，節奏規律帶出不止的鮮紅血液，這沙公被我拉起，一時甩不開，傷口很深，又不敢硬扯，疼痛無比，不知這沙公是否聽到我呼天喊地，更加使勁夾我。 一時無計，只好將手與沙公放到水龍頭下，想讓水流緩解沙公對我的仇恨，一會不知是沙公鬆了鉗子，還是我狠心決心拔出大拇指，總算脫離沙公之逆襲，血流仍然不止，先拿衛生紙試圖止血，沾染一張不停，再用一張，第三張，才覺得只剩下心臟的心跳，大拇指流血減緩許多。

包了OK繃，傷口很痛，趕緊上網找救兵「螃蟹夾到流血」，跑出一大堆結果，男子被螃蟹夾傷，三天後多臟器衰竭而亡，被海鮮刺傷，輕則截肢，重則身亡，海洋創傷弧菌，看完當場全身發軟、魂飛魄散。 左大拇指鮮血滲紅OK繃，感覺越來越腫，海洋創傷弧菌顯然開始發功，可以只切大拇指，左手掌，左手臂，怎麼越切越多，現在已經不算英年了嗎，要不要通知兒女前來，趕緊親吻小外孫，趁還清醒，在line上與眾家兄弟告別，現在要趕去醫院掛急診嗎，這心神不寧魂飛魄散的感覺只有當年看電影大法師可比擬，神父驅魔，小女孩挺身立起成魔，嚇得全場觀眾魂飛魄散。

呼天喊地對傷口沒幫助，截肢衰竭是大陸網站消息，大陸幅員廣大，人口眾多，怪事層出不窮，不能光看大陸，且看台灣網站，榮總說，若無慢性病如糖尿病、肝病，被海鮮刺傷先觀察，不必忙掛急診，注意多觀察，奇怪，碰碰心跳當場減慢下來，趕緊翻出兩年前工作單位出錢做的體檢報告。 肝功能，正常，血糖，正常，心血管，正常，從第一頁翻到最後一頁，沒有一個紅字，正要放心闔上報告，突然發現一紙活頁，智力報告，奇怪，以前沒發現，仔細一看，智力不足，原因：不服從主管領導，這是那家爛醫院，大夫從蒙古草原放牧後的業餘診斷，氣得我當場打長途電話諮詢以前老同事，掛完電話，我就樂了，因為他說，主管的智力報告寫的是，智障。

那沙公兇猛逆襲，嚇得我魂飛魄散，以為要親吻外孫再見，它還是沒逃過最終命運，我特別挑選大榔頭，狠狠敲了那夾我的大鉗，沙公下肚後，感覺傷口腫起，隱隱作痛，沙公最終的逆襲開始了嗎，趕快再用酒精消毒，包紗布讓傷口透氣，入睡後，懷疑海洋創傷弧菌開始循血液散布，左手臂發麻，人只有右臂也可以過日子嗎，輾轉難眠。

年幼時難免摔跤，當時穿短褲，膝蓋多次受傷，酒精只有家父的高粱酒，很想借來一用，但家父怕我貪杯不許，其實是捨不得，我只好用雙氧水消毒，只見那雙氧水塗傷，結疤的傷口馬上起泡沫，不記得有沒有滋滋響聲，如果是電影就有配音，這雙氧水的泡沫就是我化學實驗的啟蒙教育。 第二天醒來，伸伸左手臂，手掌活動自如，海洋創傷弧菌的警報解除，12小時的魂飛魄散恢復正常，再重看螃蟹處理秘方，原來漏看了最重要幾個字，「帶厚棉布手套，」，這秘方一定要上市，副標題就是「如何防止沙公最終決戰之大膽逆襲，避免精神崩潰之魂飛魄散」，才不枉費我被咬出血的慘痛經過。