冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？

胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。

踏輕胡椒鴨的魅力

踏輕胡椒鴨的製作方式

胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。

在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。

小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享

小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。

鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。

而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。

知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨

踏輕胡椒鴨的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

羊肉爐的古早味

羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。

小玉對羊肉爐的深度評鑑

小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。

而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!

一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。

羊肉爐的湯頭無與倫比之處

最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題

冬日暖身選擇，誰勝誰負？

當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。

營養價值，更勝一籌的是？

除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。

小玉的冬季美食推薦

面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。

小玉的冬季美食終極結論

在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。

每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！

踏輕胡椒鴨VS羴大王羊肉爐推薦評價當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。

踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏輕胡椒鴨VS爐家歡羊肉爐推薦評比

更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏輕胡椒鴨VS鼎鮮正統羊肉爐推薦評價

結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏輕胡椒鴨VS日日發羊肉爐推薦評價

初識洛登，是1998年秋天，我借調到石渠縣中學任教，帶的班是被校長和本地老師們最頭痛的班。班里學生藏漢皆有、貧富都具、個性各異、底子不一……對調皮搗蛋的學生我并不排斥，有所側重，悉心加以引導。縣領導的子女就有三位在這個班上，達吉就是其中之一，雖然不是最調皮的學生，但平時養成的一些壞習慣讓我著實費了不少腦筋，我在全面了解清楚班上的情況后，迅速同大家共立了幾條班規，一視同仁對待。這么一來，同達吉父親洛登副縣長的初次見面就戲劇性的登場了。在達吉多次違反班規之后，特別是在藏文課上弄得一位當地女教師“哭鼻子”后，我請其父親來“站旗桿”。 當天下午上課前，班長曲真氣喘噓噓跑來報告，達吉的父親來“站旗桿”了。操場上，一位個兒不高、滿臉黝黑、頭發緊貼腦部、敦實憨厚的中年漢子向我走來，遠遠就伸出手來握我的手，并連連致歉，說來“站旗桿”來了。我嚴肅地說，就站在國旗下。洛登馬上老老實實地走到旗桿下，站在那里。這一幕，讓全校在場的師生都看得目瞪口呆。預備鈴響了，看著洛登還老老實實地站在國旗下，我想效果已經達到了，就走過去問他下午有沒有什么公事？他回答說，下午原準備帶幾個部門到東區去，不過不要緊，站完“旗桿”后再去。我給他講了達吉的表現情況，并說既然這樣，那你就先去忙公事，讓家里長輩來旁聽下課，感受下老師的辛勤付出。洛登連連感謝，并馬上讓達吉舅舅來學校聽課。戲劇性的碰頭，大家也就算認識了。 后來，每位學生家里每學期至少要家訪3次以上，有些特殊的學生更是一周一訪，比如貧困學生張健、愛打架的小巴登、澤仁，愛學習的青措，學習底子薄的扎巴……為了引導好孩子們，我專門用一大筆記本給全班學生建立了檔案，包括民族、生日、身體狀況、家庭情況、興趣愛好、學習情況等，都及時登錄在檔案中，并不斷更新。2年多的時間里，同全體學生和家長都十分熟悉，家長們也十分支持我的教學。加上后來我調到黨政機關工作6年的時間，洛登也調到了縣人大當副主任。我和洛登更加增進了了解，加深了感情。相處久了，發現大多時洛登都神采奕奕和充滿笑容的，那陽光般的笑容，始終讓人感到溫暖、快樂和振奮，這在被譽為“生命禁區”的扎溪卡，這種笑容尤為重要。 洛登總說：自己從牛場娃入伍當兵，成長為縣級干部，全靠黨和人民。力所能及為家鄉和父老鄉親做點事，這就是最大的快樂和幸福。他甚至被醫生反復警告，不能再在石渠縣等高海拔地區工作和生活，可樂觀和幽默的洛登卻說，我是一個牛場娃，我離不開這片生養我的草原。 2007年7月，我調到康定工作，后又因為工作，每年要到石渠縣幾次，每次停留2個月時間。去石渠，我總要去看看洛登，見他精神爽朗，相聚也是那么愉快。之后有幾次他來康定開會，我們都要擺談和交流。殊不知，簡短的會晤盡然成了最后的訣別。 逝者隨風已去，萬分悲痛之際，同洛登相識相知的往事一樁樁、一件件，浮現在腦海，揮之不去、抹之不確…… 1998年春節前，長沙貢瑪鄉岔雄溝12戶牧民被雪災圍困。衣著單薄的老人和孩子圍成一團，在寒風中瑟瑟發抖。洛登冒著生命危險，帶領救災小分隊，徒步踏雪深入牧場，安撫和組織村民快速轉移。 在縣人大時，洛登發揮其熟悉基層、經驗豐富、牧民威信高、擅長穩定工作等強項，主動請纓，積極協同開展基層維穩工作，并在實踐中探索總結出了“引導民間調解向人民調解轉變”的好做法，上報省、州政法部門，得到高度肯定和表揚，為國家決策提供了一手資料。這一做法打破了牧區既往基層糾紛盛行，民眾負擔加重的現狀，扭轉了被動維穩的局面，有力維護了法律尊嚴和基層農牧民的合法權益，推進了石渠縣農牧區發展。 2004年，為了有效化解歷史上因避仇殺而從雅礱江下游千里遷徙來石渠縣，輾轉定居在石渠縣長須貢瑪鄉最高寒區的查加村與周邊村落之間的矛盾。在時任縣委書記段毅君的帶隊下，洛登充當先導，深入該村。那時初夏，但海拔4600多米的查加村，一夜大雪將查加村通往海拔更高的遠牧點的高山全部覆蓋了。為了掌握第一手的情況，大家騎馬蹣跚而行，在海拔近5000米的雪山上行進，十分艱難，大雪將原本險峻的山路基本覆蓋了。為了確保安全，洛登和查加村的向導徒步在前面探路，走一段，看見安全了，才讓大家跟來。在許多險峻的路段，洛登更是親手牽著漢族同志坐騎的馬韁繩，一步一步的將大家帶出險境。大家要下馬，洛登說，你們是第一次到這么高的地方，原本就缺氧，有高原反應，如果再徒步，勢必會造成生命危險，對整體隊伍的行進都會有影響。他還說自己是當兵出身，身體素質好，加上熟知查加村地形，探路、牽馬最合適不過。大家犟不過他，加上雪厚得連馬肚都基本要觸及到了，只好由他牽馬艱難而行。一路上的確艱險，為了舒緩大家的緊張情緒，他“自揭家丑”，神侃起他任副縣長分管政法時，主持一次公判大會的“笑談”來。當時他的漢語不是很流利，主持時，他竟把“把車門打開，把犯人押上來”，說成了“把犯人打開，把車門押上了”。在他幽默調侃下，大家不知不覺的就翻過了山梁。 持續的高海拔工作，讓洛登病倒了。在大家再三督促下，他去醫院作了檢查，也做了手術，醫生也再三告誡不能再在高海拔工作了。他卻告訴大家說是一個小毛病，不用擔心，他是土生土長的石渠人，最適合在草原生長了。大家也信以為然，也認為洛登土生土長，身體抵抗力強，會很快康復回到工作崗位上。他一如既往地投入工作，沒有讓人感覺出是身患重癥的病人。 2011年夏天，安定了幾年之久的查加村再次因為草邊糾紛而發生了矛盾，并有擴大危害的趨勢。洛登那時已經退居二線，當了調研員，正在家里養病。緣于他熟悉查加情況，在當地群眾中威信高，縣委斟酌再三，決定請他出面穩控當時雙方失控的局面。接到縣委的電話，他決然不顧家人反對，拎起背包就沖出了家門，奔赴查加村開展工作。在查加村現場開展了一周多工作后，他控制住了局面，平息了雙方的怒火蔓延。看到他的面色日益憔悴，雙方均強行要求他下山看病，看到善后工作進入了平穩狀態，洛登首先要雙方保證不再擴大事態的前提下，才在雙方強烈要求下下山看病。大家當時不知道，夜以繼日投入維穩、發展工作的洛登，已經是肺、心、肝等多處有著高原性嚴重損害，并且身患淋巴癌晚期。 2012年5月30日，我在康定接到學生達吉的來電，告訴我洛登在家病逝，終年58歲的消息，如遭晴天霹靂。 2012年7月，我到石渠縣開展結對認親工作，一路上目睹夢境里多少次重訪的扎溪卡草原，草原上那一顆顆、一簇簇、一片片的“油楂子”上仿佛都有洛登的印跡。睹物思人，讓人潸然淚下。工作之余，專程前往其家里探望洛登家屬，當從學生達吉口中得知洛登臨近生命終止之際，都強烈思念著石渠縣的一山一水一草一木，要求終老在家鄉，死后能夠目睹家鄉的發展變化。 斯人雖逝，良風猶存。洛登為黨和人民的事業燃盡生命之火的精神必將激勵我們，繼續加快民族地區，尤其是高寒牧區的發展，為農牧民謀幸福！ >>>更多美文：情感日志

《紅樓夢》中，有這樣的情節：有一次在薛姨媽家喝酒，李嬤嬤勸寶玉少喝點，提防老爺問書，黛玉卻說：“別理那老貨，咱們只管樂咱們的。”這里的“老貨”自然是罵那種年長卻又礙事嫌煩的人。也是黛玉年少無知，誰人焉得不老？黛玉之刻薄可見一斑。 在一些方言中，“貨”字意味復雜，特別有趣。 揚州方言，如說道某人在某方面不錯，水平或成績較好，我們夸他會說：“絕對硬（讀eng入聲）貨！”不過說人“硬貨”好像有點不甚恭敬，一般對熟識的平輩小輩如是說者較多，有調笑之意。本地還有“夯貨”一說，意指某人做事只憑蠻力，不動腦子，系罵人語。《西游記》三十一回有“你這饞糠的夯貨”，罵的是“豬”，如同“呆貨”，但可能意不僅此。筆者同事這樣描述道，一日她老公在家逗自己六歲的小外甥女玩，一高興就把她舉了起來，小孩于是很不高興，在空中嘟囔了一句“夯貨！”。你說此夯貨何意？恐怕就只能意會了，外鄉人恐難盡知。 “憨貨”讀音與“夯貨”相似，南方人前后鼻音不分，很難分辨，但意思上大相徑庭。在衡陽話里，憨貨有自嘲為次品的意思，比方說自己是一個“正宗憨貨”，有謙虛和自嘲的意思。其實很多時候說某人憨貨，多帶有說人愚蠢、不精明的意思。但人們更習慣直來直往地稱憨貨為“蠢貨”，義正詞嚴、優越感十足。某些地區還喜歡說，你這個“寶貨”，都有說對方丟人現眼的意思。成都地區獨有方言更為帶勁，稱人“瓜貨”，意為笨蛋、愚蠢，常有 “瓜得很、瓜娃子、瓜貨”的說法。《武林外傳》中佟湘玉就常說，“這娃子瓜得很！”……這話長輩猶可說，平輩人一說，以四川人的火爆脾氣，估計非動手不可！ 這么一說，好像凡是與貨字關聯的俗語方言似乎都不是什么好話。國人在看到美麗女子在生活作風上比較開放，一句“騷貨”立馬脫口而出，里面意蘊復雜，艷羨、嫉妒、不以為然、嫌惡皆或有之。客氣一點會說，這女子不是什么好貨，不客氣則會說這女的就一賤貨、爛貨。這算是比較惡毒的言論了。如今隨著人們文化素質的提高，此類粗鄙之言在鄉野閭巷也都逐漸銷聲匿跡了。 “貨”字本無罵人意。《說文》中說，“貨，財也。”今人說“土貨”，即土特產是也。現在經濟建設如火如荼，各地土貨在鮮亮華美的外裝包裹下閃亮登場，里面土氣早已不復存在，更有甚者，在美麗的包裝里以次充好、以假充真，就真的少了鄉野淳樸之氣了！除了土特產，也有說人“土貨”的，那都是些喝了點洋墨沾了點自以為是的洋氣者洋洋得意的瘋話，不理也罷。 土貨為了保存，往往曬干，也稱“干貨”。干貨是泛指用風干、晾曬等方法去除了水分的調味品、食品。說起干貨，想起業師李平教授曾言：“我最喜歡讀干貨，那才叫過癮。”老師討厭看那些湊字數的論文、書籍，喜歡有價值、少水分的文章。其實做人何嘗不是如此？不摻假、不摻水分，求真務實，這也正是老師給我們的箴言，如今想來，足見真誠！ 與干貨相對的似乎是“水貨”，其實不然。水貨不一定是假貨，更非水產品，只是一類非法貨物。與水貨相對的是“行貨”，行貨是指經過合法的報關手續等正規渠道進入國內市場的境外商品。行貨能在國內市場享受到售后服務及質量保證。水貨雖然不夠保障，但是便宜啊！所以有不少人貪便宜買水貨，引發許多消費糾紛。 有糾紛的不止貨，還有人，因為水貨亦可指人。國內某足球俱樂部曾試訓若干歐洲大牌，孰料名不副實，于是有新聞報道“某某俱樂部試訓，大牌疑是水貨”云云。不料該球員在中國遭遇質疑，一回歐洲又重現光彩，于是報上又登“大牌并非水貨，某俱樂部有眼無珠”云云。 還有很多，很多…… 其實，“貨”字不過是漢語中一個非常普通的字眼，也許我們從未曾想過它有什么特殊的含義，但它真實地存在著，頻繁地出現在語言里，反映著我們對人對事的看法，體現著我們豐富復雜的情感，一如其他所有古老平凡而又神秘的方塊字一樣。 >>>更多美文：心情日志

星期六的晚上，我正在自己的房間認真地看書，只聽到門輕輕地響了一聲，家里又平靜了。我走出來一看，媽媽躺在沙發上一動不動的。媽媽干了一天的工作，累得精疲力盡了。我跑過去問：“媽媽，您怎么了？生病了嗎？”媽媽有氣無力地說：“我沒事，就是有一點累。”聽了媽媽的回答，我想：媽媽那么累，我要給媽媽洗洗腳，讓她放松放松。 于是，我馬上打來熱乎乎的水，小心翼翼地把水放到媽媽的跟前，對媽媽說；“媽媽，我給您洗洗腳吧？”媽媽笑呵呵地說：“好孩子，你真的長大了，會照顧媽媽了，媽媽真開心！”我聽了說：“媽媽，謝謝您的夸獎，我再給您唱首歌，給您解解悶吧！” 我一邊輕輕地為媽媽洗著腳，一邊哼著剛從學校學會的歌。媽媽看著我笑了。 >>>更多美文：開心

RR111DVOM254WD5