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| 2013/05/19 15:19:23瀏覽80｜回應0｜推薦2 | |
| 屏東黑鮪魚文化觀光季第一屆校園料理王選拔賽昨（十八）日登場，雖然天公不作美，但在藝人莎莎主持及蔣偉文、陳德烈二位型男主廚現場大展廚藝下，現場人氣仍搶搶滾，十支來自全台餐旅學校的決賽隊伍更使出混身解數，爭奪料理王的寶座。 經過一個半小時的比賽，結果由國立餐旅大學獲首獎，贏得五萬元獎金，創意獎為美和科技大學的「果情飄香戀三味」，獎金三萬元。另現場邀請四十位民眾試吃，選出人氣獎由三信家商抱走一萬元獎金。 比賽在東港華僑市場頂樓觀海廣場舉行，蔣偉文以鮪魚、油魚子搭配沙拉輕食端出佳餚，陳德烈則運用黑鮪魚、櫻花蝦烹調，帶動第一波高潮。 今年黑鮪魚季以櫻花蝦為主題，特別要求參賽隊伍必須使用鮪魚、櫻花蝦指定食材，搭配屏東在地當令時節的農特產品，烹調出創意佳餚。評審群表示，比賽除了口味外，菜色搭配的協調性、設計理念、在地食材使用的比例及未來是否能夠大量推廣，都列入評比之內，考驗選手的料理功力。 觀光傳播處表示，東港黑鮪魚季校園料理王大賽邀請全國餐飲學校推薦隊伍參加，也希望鼓勵料理界新秀勇敢朝自己的目標邁進，產生無數個阿基師及詹姆士。
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