「外國人來的時候，要好好對待他們。就像我們到國外會想吃白米飯一樣，他們也會想吃合自己口味的食物。所以福利社也要賣一些麵包。」鄭明析老師做了這樣的指示。

每年都有許多來自世界各國的人去拜訪月明洞，這山明水秀、靈氣十足的月明洞，當然有許多可以介紹的部份，不過今天因應鄭明析老師說的這句話，就來介紹去月明洞的人光顧最多次的食堂(餐廳)和小賣店(福利社)。

月明洞的食堂，每天供應居住在那兒及附近的人三餐，廚房長煮什麼，你就吃什麼，通常會有個主菜，然後三到四種小菜(可能是各式的泡菜)，還有湯，有時湯就是主菜。現任的廚房長是西式料理出身的，所以供應的餐點菜色比以前豐富許多。用餐的時候，每個人拿個深度還蠻深(因為湯也是裝在這裡面)的不鏽鋼餐盤，排隊裝飯打菜，吃完之後，各人清洗自己用的餐具，再放到晾乾的地方等候下一餐被使用。

拜訪月明洞的人，當然也可以在那裡用餐，不過要先買餐票，廚房長會盯著你有沒有付錢，一餐是韓幣三千元，比起外面的餐廳五千元起跳，月明洞的食堂物美價廉，鄭明析老師從很久以前就嚴禁廚房使用味精，而且只要你不要太誇張，原則上吃到飽是沒有問題的啦。如果是一大群人去拜訪，就要先照會一下，否則沒飯吃可不能怪人家。

基本
上台灣人太愛吃了，什麼都吃，所以雖然我是外國人，不過我到月明洞去，倒是沒有什麼吃不慣的。喔，芝蔴葉算是比較久才習慣的，第一次吃的時候，現在在加拿
大宣教的昌煥哥，跟我說：「這個好！」就抓了一大把往我的盤裡堆，因為信任的關係，就很開心地接受了，結果吃的時候，喔~~~下次我也要熱心地丟一堆芫荽在你的碗裡！不過幾年下來，倒也習慣了，昌煥哥接不接受芫荽我就不知道了…

但是吃不慣韓國食物的也大有人在，有些人一點辣都不能吃，就覺得很辛苦，所以知道有外國人來的時候，廚房會注意起碼不能每樣都是辣的，也會做一些外國人的安全菜色，比如說豬排、糖醋肉、人蔘雞之類的。

我自己的觀察，因為外國人通常待在月明洞的時間不是很多天，所以吃不慣也不是那麼在意，反正去月明洞最重要的並不是吃飯這件事嘛。反而是韓國人，到國外去不適應當地飲食的情形，讓我印象比較深刻。

若你搭過大韓航空、韓亞航空這種大多是韓國人搭的飛機，你就會感受到他們對飲食多麼地執著：不管什麼食物，反正「小姐！來盤泡菜！」喔，不是，是「小姐！給我溝粗醬(就是辣椒醬啦)！」

拜託！對那些菜也有點禮貌嘛，什麼都是攪溝粗醬下去，看了真的覺得很沒力咧。但是，這就是韓國文化啊。

以來台灣而言，韓國人很容易覺得菜很油，吃不下去，他們最能接受的，目前我非正式的統計，是牛肉麵和珍珠奶茶，而台灣人一天不知道要吃掉多少個的便當，就很不對他們的胃，還有芫荽，到目前還沒問到一個接受的人。

2001年
的春天，鄭明析老師在台灣辦了和平盃的活動，當時有許多外國會員也來到台灣。在台灣，人很多的時候，吃飯的問題當然是交給便當來解決，結果就出現了許多韓
國會員吃不下去的狀況，他們苦著臉，唉著說這怎麼吃啊。對台灣會員來說，這也是很為難的事，是油沒錯啦，啊可是不然要吃什麼？咱都是出這個長這麼大的咧。

鄭明析老師平時的飲食是很清淡的，所以便當當然也不會合他的口味，結果鄭明析老師卻打開了一個便當，吃了起來，告訴大家：「我吃。」我不知道別人怎麼想的啦，我是覺得很感動，手心手背都是肉，孩子們若有不和，父母會怎麼做呢？就是像這樣自己以身作則來達成和平吧。當場許多說吃不下的人，也開始吃了，然後鄭明析老師再告訴台灣會員，儘量提供清淡一點的食物比較好。

希望能夠照顧到每個人的需要，鄭明析老師一直是這樣努力的，這次會提到準備麵包，也是這類的情形吧。

沒想到光講吃飯這件事就這麼大篇幅了，那麼最受大家歡迎的小賣店，就下次再見囉。