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| 2015/08/14 17:36:34瀏覽45｜回應0｜推薦0 | |
飲食清淡、忌寒涼 夏天坐月子飲食宜清淡，要多台中美食喝水，多吃豆制品和新鮮蔬菜以及適量瓜果。但不能太貪涼，否則會刺激媽媽虛弱的脾胃，寶寶也會因此而拉肚子。 紫莧菜粥 原料：紫莧菜1把，糯米60克。 做法：把莧菜用水煎後，取汁和糯米共煮至米熟爛即可。 營養盤點：紫莧菜富含蛋白質，其所含蛋白質比牛奶中的蛋白質更能充分被人體吸收。 紫莧菜的鈣、鐵含量比較多，夏季心煩氣悶時，清香可口的紫莧菜粥尤其適合坐月子的媽媽礦物質的補充。 台中美食推薦 注：香濃的菜粥，若配上精制可口的小菜，定能讓夏季裡食欲不振的媽媽胃口大開。 白菜排骨湯 原料：豬排骨500克，白菜250克，香菜、鹽、植物油、蔥、姜各適量。 做法： 1、白菜洗淨，切細長方塊。 2、香菜擇洗後切段，蔥切段，姜切片。 3、排骨洗淨，剁段，用沸水焯過。 4、炒鍋置火上，放入植物油加熱， 下蔥段、姜片熗鍋，放入排骨，用急火煸炒，注入適量熱水，用中火燒熟。 5、放入白菜塊燒到半熟，加鹽，用小火燉爛，加香菜即成。 營養盤點：白菜含有蛋白質、膳食纖維、碳水化合物、維生素。 蓮藕炒肉片 材料： 主料：蓮藕300克，豬裡脊肉150克， 輔料：干香菇40克，紅尖椒30克， 調料：大蔥5克，江米酒10克，醋2克，玉米澱粉10克，醬油8克，植物油30克 做法： 1、豬裡脊肉洗淨，切片； 2、肉片放入碗中加米酒、水澱粉、醬油抓拌，腌制片刻； 3、蓮藕去皮，洗淨，切絲，放入清水碗中加少許醋浸泡； 4、香菇洗淨泡軟去蒂； 5、蔥洗淨切段； 6、紅辣椒洗淨，切絲； 7、鍋燒熱至五成熱，加入30克油燒熱，放入豬肉片翻炒至半熟，盛起； 8、鍋中余油加熱，爆香蔥段，放入香菇及藕絲、紅辣椒絲炒勻； 9、加入醬油、米酒及適量水，改小火燜煮至入味，再加入豬肉片炒熟即可。 營養盤點：蓮藕營養豐富，清淡爽口，是幫助機體恢復的最佳蔬菜，能幫助消化，促使乳原分泌。 |
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| ( 休閒生活｜生活情報 ) |
