肉桂（粉）是一種香料，常加在肉桂捲、蘋果派以及各種食物中，有時也加在咖啡裡，是還算常見的 spice（忘記或不知道 spice 的意思嗎？看看 http://blog.udn.com/z1627384950/6944501）之一。肉桂在英文中稱為 cinnamon，cinnamon 也能指「肉桂樹」或是「肉桂色」（淺紅褐色、淺黃褐色）。

　　就像許多其他表顏色的單字一樣，除了名詞，cinnamon 也能當形容詞，指「肉桂色的」。而其也能指「有肉桂味的」。

　　不知各位是否吃過肉桂凍？是肉桂口味的果凍，筆者吃過的是一種類似果凍的點心，內含枸杞類味道不太苦的中藥，微甜，個人覺得相當可口，且不易吃膩，建議大家如果看到的話、可以考慮嚐嚐。（以上純屬個人看法。）

※整理

cinnamon

（名詞）肉桂粉；肉桂樹；肉桂木

例句：

He added so much cinnamon into the coffee that it tasted more like cinnamon than coffee. 

他在咖啡裡加了很多的肉桂粉，以至於這咖啡——比起咖啡——嚐起來更像肉桂。

（形容詞）肉桂色的；有肉桂味的

例句：

The cinnamon snack is popular here. 

這種肉桂點心在這兒很受歡迎。