起雲劑為食品添加劑     的一種，在食品衛生規範內可合法使用。為了幫助食品的乳化，經常使用於運動飲料、非天然果汁及果凍、果醬、濃糖果漿、優酪乳粉末等食品中，讓飲料避免混合物沉澱或油水分離，並可增加飲料中的白霧感及濃稠感，若食品標示中若有安定劑、乳化劑，都是起雲劑的類似產品。通常由棕櫚油、乳化劑、葵花油等多種食品添加物混合製成


行政院衛生署食品藥物管理局「起雲劑含有塑化劑成分DEHP」追蹤進度
http://www.doh.gov.tw/CHT2006/DM/DM2_p01.aspx?class_no=25&level_no=1&doc_no=80565  起雲劑使用DEHP塑化劑是台灣不肖某原料商業者將成本較高的棕櫚油改成較便宜的 DEHP塑化劑(包含DEHP、DINP，以及DNOP、DIDP、DBP、BBP等六種常見塑化劑成分)，很多廠商也是在不知情下誤觸此添加劑.....!

＊食品添加物起雲劑遭受DEHP塑化劑污染 ，民眾勿過度恐慌 

國家網路藥典 

http://hospital.kingnet.com.tw/essay/essay.html?pid=28553

DEHP「Di(2-ethylhexyl)phthalate鄰苯二甲酸二」為塑膠製品常用之ㄧ種塑化劑，無色、無味的液體。因可作為食物包材、血袋、橡膠管、化粧品及玩具的原料，所以一般的塑膠製品中通常可發現少量DEHP存在，例如雨衣、鞋類、室內裝潢材質、皮革類仿製品、防水手套、桌布、浴室的窗廉、包裝食物的材料、地板瓷磚，以及小孩子的玩具都可發現DEHP的存在。它可以當作製造某些物品的原料，例如油漆、橡膠管、塑膠袋、血袋、印表機的墨水、殺蟲劑、化妝品、真空泵浦油，及用來測試空氣過濾系統。

塑化劑經過高溫會有變化嗎?會  ，大部分DEHP進入身體後會很快的分解成MEHP及2-ethylhexanol。如果是經由輸血進入血液內的話，DEHP會較慢分解。MEHP和2-ethylhexanol的毒性與DEHP類似。這些化合物會經由血液循環進入肝臟、腎臟和睪丸，而少數的DEHP則會停留在脂肪或分泌至乳汁中。大部分的DEHP、MEHP和2-ethylhexanol會在24小時內經由尿液或糞便排出體外 .....。
 

※為何市面上很多「起雲劑含有塑化劑成分DEHP」產品?  這就是目前保健產品市場的隱憂.在2008年8月趙藥師個人已發表相關文章並提醒相關衛生單位..及每年百場衛教演講中也提醒各醫療單位醫師.台灣保健食品配方隨意添加.二年內一定出事(果真猜中..)...!因為政府相關單位的態度及規範為:屬於食品只要不涉及器官或療效而所含是何種成份是無法可管，國內發生全球第一宗塑化劑汙染食品事件，不僅危害國人健康，在全球化浪潮下，業者輸出產品賣到其他國家，讓他國國民也無端遭受牽連，如同多年前中國大陸三聚氰胺毒奶事件翻版，讓台灣顏面盡失。

※本資訊乃醫藥新知，僅作教育性參考，倘有任何疾患請立即求醫以獲最佳治療，免於耽誤病情~~趙藥師~~ ♫ (=^.^=) ♫”★禁止轉載或節錄★~以免誤導!

含有受塑化劑污染起雲劑之產品資料表

http://www.fda.gov.tw/files/list/最新產品項目表.xls