流感橫掃台灣，約一成患者出現嘔吐及腹瀉等腸胃道症狀，一吃就一瀉千里，許多人改吃白粥。但醫師表示，白粥熬煮出酵素，恐刺激胃酸分泌，反而使腹瀉更嚴重，建議在腹瀉急性期禁食一天，再慢慢嘗試米湯、電解水等，避免脫水。

當腹瀉、嘔吐時，應避吃太油、太辣、太酸的刺激性食物，不可喝含乳糖的牛奶或優酪乳，否則會加速腸胃蠕動、腹瀉更厲害，酒精也不能碰；若腹瀉太厲害，應直接禁食。因腸胃型感冒多從嘴巴吃入病毒，應養成飯前洗手習慣。

因嘔吐、腹瀉排出身體水分，部分患者以水分較多的白粥代替正常飲食。醫師提醒，白粥煮久了，會煮出米飯的酵素，會刺激胃酸，部分病人吃了會「胃鄒鄒」，肚子更悶更痛，建議改喝白粥上層的米湯或直接吃乾飯，但乾飯要好好嚼碎。

另有患者吃白吐司或蘇打餅乾，發酵的精緻類麵包、餅乾，吃進肚子會吸收水分，膨脹、產氣，胃反而更不舒服，建議緩和期再食用。若想吃白粥、白吐司補充熱量，建議減量。腹瀉症狀減緩後，可吃白粥，搭配切碎雞肉、魚肉或葉菜類，少量多餐。

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