一說到賞楓，一定就會說秋天賞楓最美，但是一年裡楓香有2段時間最美，除了落葉前的楓紅外，還有春芽的鮮紅！奧萬大森林遊樂區是賞楓的最佳景點之一，現在正是各種植物吐露新芽的時候，但也正好可以看到春芽的鮮紅楓葉，還能悠閒的獨攬春光喔！

早期奧萬大森林遊樂區是以擁有大片楓香純林而聞名，可別以為奧萬大的楓香只能純觀賞喔！原生於台灣中低海拔的楓香，與先民生活關係密切，這可由許多地方以楓香為地名得知，如楓樹湖、楓樹林、楓仔坑等，楓香除了果實可入藥為中藥材「路路通」，具特殊芳香的樹脂可做為口香糖的原料，葉可飼養天蠶蛾的幼蟲，近年最重要的用途則是栽培香菇，以楓香樹幹栽培的香菇品質極佳，是極有名的段木香菇材料。

鄰近奧萬大的仁愛鄉松林部落，近年來就極力栽培段木香菇，所使用的材料有楓香及殼斗科木材。仁愛鄉松林部落所栽培的段木香菇中，楓香段木栽培生產的香菇口感風味極佳，每到過年或端午年節前都有識貨的朋友爭相訂購，供不應求呢！到奧萬大順道走訪鄰近原民部落，收穫肯定不少。

春天到奧萬大，正是各種植物吐露新芽的時候，建議到訪的遊客不妨帶著悠閒的心情，踩著輕鬆的步伐，聞著植物的清香，細心體會，奧萬大處處有驚喜，爬山不一定要趕路攻頂，偶而停下腳步看看頭上的藍天綠葉，水面的山光倒影，別有一番不同的感動。

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