字體：小 中 大 |
|
|
|
| 2009/07/04 19:03:09瀏覽405｜回應0｜推薦5 | |
| 保存荔枝的好方法 ! >> >> 請告知所有至親的好朋友，端午節過後， 荔枝進入盛產期， 市場上果實碩大、 >> 飽 >> 滿又豔紅的荔枝， 一日比一日價廉。 >> >> 賣水果的老闆慫恿我買五斤一百元， 我說對小家庭而言， 買五斤可能要吃一個星 >> 期， 而荔枝放在冰箱裡兩三天， >> 外殼會變黑、變硬， 風味也會變差。 >> >> 老闆教我一個方法： >> >> 將荔枝逐顆剪下（留一點小蒂頭），儘量不要傷及外殼，然後用一小湯匙鹽巴和水混 >> >> 合後，將荔枝浸入鹽水後撈起， >> 隨即放進塑膠袋中，置於冰箱底層，一星期內，荔枝仍可保持原來色澤，且風味依 >> 舊。 >> 回家後試著照老闆的方法做， 置放一星期之後，荔枝的外觀及口感，真的和初買時幾 >> 乎沒有差別。 >> 通常荔枝吃多的會上火氣比較燥熱，泡在鹽巴的水裡面五分鐘，除了可以維持荔枝的 >> >> 水分之外，也可以讓愛吃荔枝的人吃多了也不上火氣，大家可以試試看哦。 |
|
| ( 心情隨筆｜心情日記 ) |
