【海牙】的荷蘭語 Den Haag ，法語 La Haye， 我們稱「海牙」應該是採用法語的音譯，它是荷蘭的第三大城，人口約53萬人，它雖然不是荷蘭的首都，但卻是荷蘭的政治中心，荷蘭國王的皇居及舉行國家大典都在此地，另外荷蘭的中央政府、國會與外國駐荷蘭的大使館以及聯合國的組織如【國際法院 （Internatinal Court of Justice）】和【國際刑事法院（International Criminal Court）】都設在此地。

  我們匆忙的由阿姆斯特丹趕到海牙，在海牙只安排半天的旅遊時間，我們先去荷蘭的內庭參觀，它的四週是荷蘭的國會、中央政府的內政部、法務部等部會，【騎士廳Ridderzaal】是內庭的主要建築物，依據「維基百科」它建於13世紀，是一座哥德式的建築，外觀看起來就像是一座教堂，每年9月第三個星期二的「親王日」也是國會的開會日，荷蘭的國王會乘坐「金色的馬車」蒞臨國會發表演說，它也是正式的「皇家招待所」，直到西元1922年後，國會二院（荷蘭的下議院）才搬離此處，我們因為時間限制無法進入騎士廳參觀，內庭中有座很美的歌德式噴泉，去參觀時剛好遇到一個穿著荷蘭古裝的仕女在噴泉旁拍照，那個穿古裝女仕看起來很優雅，不知道是否在拍電影或電視廣告。接著去參觀號稱歐洲的文化遺產【和平宮 Vredespaleis】，它建於西元1907年而於西元1913年8月28日開放參觀，現在的擁有人是「卡內基基金會」，裡面有 常設 仲裁法院、 【聯合國的國際法院】、海牙國際法學院、卡內基基金會、和平宮圖書館等等；【國際法院】我們在小時候的教科書就有讀過，很想進去看看，但是很可惜我們去的時候它是大門深鎖的，我們只能在它美麗的庭園外拍照留念。

（荷蘭海牙的騎士廳）

（騎士廳內部，照片取自網路）

（騎士樓外歌德式噴泉，穿荷蘭古裝的仕女）

（騎士廳外噴泉與中央政府辦公樓）

（荷蘭海牙的和平宮）

（小時候課本教過的「國際法庭」開會情形照片取自網路）

（和平宮外的彩色馬賽克座椅）

  海牙的【米其林風車餐廳】De Jonge Dikkert 係設在西元1672年建造的大風車內，它是歐洲的連鎖餐廳，餐點獲得米其林的推薦，我們的午餐就設在風車之內，沒有走進餐廳，很難想像這個古老風車底部的空間竟有那麽大，米其林風車餐廳內部採黑、白兩種顏色佈置，牆上掛著「白色的牛頭」，營造出輕鬆、休閒的氛圍，風車餐廳提供米其林等級的餐點，一般的米其林餐廳很不喜歡接待「旅行團」，但我們參加的這個團卻以提供米其林餐食為旅遊的亮點，在比利時的「馬斯垂克」午餐吃「米其林一星」饗宴，晚餐則是吃「城堡飯店米其林主廚推薦套餐」，在荷蘭的「海牙」午餐吃「米其林風車餐廳主廚推薦套餐」，晚餐在「阿姆斯特丹」吃「米其林一星」饗宴，對於像我這種沒有品位的客人來說，只知道米其林餐廳的氛圍很好，食物很精緻而已，像「米其林風車餐廳」所掛的「牛頭」，在台北市農安街的鐵板燒老店「Hana 錵 鐵板燒」也有，而且食物的料理也很類似，我們不知道荷蘭的米其林餐廳價格是不是很貴（旅行社不會告訴我們），但是一趟10天的旅遊行程能吃到4次米其林餐點真的是很不容易啊！

（米其林風車餐廳外觀）

（風車餐廳的內部擺設）

（風車餐廳內部的支架及上二樓的階梯）

（從二樓看風車餐廳的入口段）

（風車餐廳12人座的包廂）

（風車餐廳白色的牛頭裝飾）

（台北市農安街Hana鐵板燒的牛頭裝飾）

（風車餐廳的餐點）

註：本文內有二張照片取自網路，如有侵權請告知取下。