台南永康OMAYA春川炒雞店，是在2016/08新開幕(台南市永康區中華路280-53號)，就位在大馬路邊，很好找，還有看到統帥賓館，右轉進去就是停車場 

店家外觀黃黑的斜線設計，很像是交通號誌般


店內的裝潢以黃、黑色搭配工業風格為主，很簡單的陳設，走極簡風

特別選在非假日的中午，這樣人少，才可以好好品嘗


DM很清楚的標示各料理名稱及價位

要分享的是超人氣的棉花糖泡泡飲品、韓式炸雞及新產品：1鍋3吃的辛普森湯
 

～～棉花糖泡泡(柳橙百香可爾必思)～～

通常在餐廳用餐，一般飲料都是最後送，但這一家Omaya春川炒雞是一開始就先送來飲品，而這棉花糖不僅白拋拋幼綿綿，還很大，且外觀很像香菇，真的好可愛


光高度就超出我的手，而且棉花糖實在太大，還不知該如何下手來吃

因棉花糖會融化，入口即化的甜度，所以很努力吃了一半，先擺著之後，沒吃完的棉花糖慢慢的有糖漬出來，就像是雪柱一樣(我是直接用手撕開吃棉花糖，其實可以把棉花糖直接拿下來放在盤子撕來吃，也可以放少許入飲料中調甜度)

柳橙百香可爾必思喝起來算中度酸感及有汽水般口感，加一些棉花糖可以緩一下酸度

～～辛普森湯(起司部隊鍋)～～

我有跟團及自由行到韓國玩，可是沒有吃過起司部隊鍋或部隊鍋，今天是我第一次吃，所以對其餐點就像是劉姥姥進大觀園一樣，覺得很新奇


辛普森湯：結合韓國傳統年糕、韓國拉麵、熱狗、火腿、午餐肉、焗豆、起士片……等各類食材，再使用韓國密制年糕炒醬來調配濃湯，還有可樂餅、辣雞肉等。先吃起司年糕鍋及年糕炒雞(鍋的外圈)，最後再吃韓國炒飯


剛煮好的辛普森湯(起司部隊鍋)是不是很誘人，這樣滿滿的一盤，都是料，尤其是起司，但我擔心的是熱量


過了一些時間，可以看到醬汁更入味

♡韓國拉麵有Q度，不會因一直擺在湯中而變軟，熱熱吃好吃，但冷掉吃一樣好吃，就像是吃冷麵的口感

♡年糕單獨吃，有些許的嚼勁及辣感，與起司一起吃，多了濃郁起司味還有著鹹味，也緩和一點點辣感，真的是絕妙的組合

♡因為辣就會想要喝水，喝一口冰冰涼涼的柳橙百香可爾必思飲，果然辣渡減半，這就是為何飲料會先上的原因了

♡當然還有韓式料理的招牌：用生菜包著吃，有蒜片和泡菜


♡蒜片單獨吃也OK不嗆，泡菜看起來紅咚咚的辣，可吃起來是微鹹與微辣，也可以單獨吃，而我習慣用生菜包肉及蒜片來吃，可以吃到蔬菜的脆，且雞肉吃起來軟而不老。

♡可樂餅吃起來外酥內軟，很適合小朋友吃

～～韓式炸雞～～

韓式炸雞的掘起是源自星星的你而成為到韓國必吃的美食：雞啤(吃炸雞配啤酒)，因為要開車自然不能喝酒，但韓式炸雞也有乾炸型

這炸雞很像是照燒，灑上白芝麻，就外觀看起來很一般，可是吃起來的甜辣感，會辣的很過癮，而且肉質也嫩，若搭配起司吃，則多了鹹味，也可以少一點辣感，而這炸雞單吃其實就很好吃。
 

～～韓式炒飯～～

在吃的時候，店員都會詢視看一下吃得情況，不管解釋菜色或是服務真的很讚，而在吃到差不多的時候，店員就會來準備炒飯


配料：白飯、辣醬、蘿蔔、泡菜、雙色起司絲

鍋內的湯頭會留少許，先加入蘿蔔、泡菜拌炒，之後再放入白飯、辣醬續炒

等到拌炒的差不多時，將炒飯壓平，灑上雙色起司絲包起來，20秒後就可以吃了。如果在家想吃起司炒飯時，是不是也可以照這樣來做烹調。


有沒有看到飯也會牽絲，喜歡吃起司，千萬不要錯過這一道韓式炒飯。會辣嗎？當然會，而飯的口感就像是燉飯，所以飲料可別先喝光喔！


1鍋3吃的辛普森湯款，再搭配飲料，女生是可以2人份配料3人吃


OMAYA春川炒雞不僅是愛吃韓式料理的選擇，喜歡吃辣的人自然也不要錯過，且空間寬敞，當然也是聚餐的好去處。

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