書名：台灣采風錄
出版機關：高雄縣文化局 
編／著者：李鳴盛
出版年月：民國98年3月

     帶著一枝筆、一張嘴、一台相機及一顆好奇的心，走遍319個鄉鎮市，探尋新鮮的芝麻小事、好吃的山珍美食、特殊的異類人士、八卦的稗官野史、失傳的民俗技藝，然後留下台灣的全紀錄，這是作者李鳴盛撰寫本書的動心起念處。
 

作者李鳴盛以其30年的寫作生涯，分7個單元來闡述台灣之美。在民俗采風部分，他以「禮失而求諸野」的心情，切入台灣底層的信仰文化，除了廣為人知的元宵節、端午節、中元節慶典以及媽祖遶境、王船祭等宗教嘉年華會外，也述及待崛起流行的慶典，如：盪鞦韆比賽、18媱迎暗藝華會、吃擔飯活動、木屐競走比賽等，涵蓋面甚廣。 
 

在懷古行業部分，我看到一個個舊有的行業、產業，從興隆走到沒落，從當紅變成夕陽，昔人昔事雖已遠，但透過作者的生花妙筆，彷彿又看到往日的美好時光。打拳賣膏藥的台詞和橋段，雖是兒時的老梗，卻是百聞不膩的盛會；在醫藥不普及的年代，寄藥包的業務員就是家庭醫生；火車月台小販叫賣聲，小孩子改為「便當，臭酸的便當；報紙，過期的新聞」；廟口賣著棉花糖、白糖葱、糖葫蘆、畫糖的小販，不只賣零食，也賣著兒時的渴望。在舊的時代遠颺後，也有些行業因不景氣而復活，如：挽面業、修理皮鞋業等，他們以專業和客製化的服務，在新世紀的洪流中繼續傳承薪火。 

       在傳統技藝部分，作者沿續著「專業街」的概念，介紹桐油紙傘、燈籠、手工紙、木雕、陶瓷、草編、竹編、藤編等工藝，當然也有宗教儀式性的用品，如：製金銀紙、製香。舊時的手工業，今日的傳統技藝，有可能成為明日的文化創意產業。
 

在戲劇偶藝方面，介紹起源於宜蘭的歌仔戲、擅場於台灣雲林的布袋戲、僅存於高雄縣的皮影戲、拼場子的野台戲、香豔歌舞的牛肉場。在沒有電視、沒有第四台的時代，歌仔戲、布袋戲、皮影戲就是市井小民最高檔的娛樂享受。

民以食為天，說到地方小吃，大家都有想法與吃法。作者在地方小吃部分的選材標準是夠老、夠響亮，所以與地名連在一起的小吃就是首選。如：宜蘭膽肝、鴨賞、金棗糕，東港櫻花蝦、油魚子、黑鮪魚，淡水魚丸、阿給、鐵蛋，雖然新興小吃如雨後春筍般冒出，但是牌子夠老的小吃才是饕餮的最愛，因為除了大塊朵頤之餘，還有一份濃地化不開的鄉愁與懷舊思緒。

在觀光夜市部分，作者的行腳包括11個夜市，但較側重於南台灣，都是「吃、喝、玩、樂、買」的多元平價選擇；在原住民祭典篇，則介紹阿美族、賽夏族、鄒族、布農族、魯凱族、達悟族6個族群的節慶祭典，呈現另一種的文化知性美。