不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，2022年最新精品咖啡推薦品牌以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺東冷泡咖啡禮品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而雲林音樂家咖啡禮盒推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺南單品咖啡評價分享它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　桃園單品咖啡中秋禮盒推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。新竹藍山咖啡企業禮品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

午后的一陣大雨，把小城的天空洗刷得碧藍碧藍的，幾朵白云悠閑自得地飄游著。兩天沒有出屋的我信步走出家門，來到雨后的大街上，本以為能有一絲涼爽，哪知腳踏在馬路上猶如走在火焰山的土地上，把鞋燙得滾熱滾熱的。迎面襲來的是一陣陣的熱浪，烤的臉直冒熱氣。突然，不遠處新華書店門前的一塊紅色招牌映入我的眼簾：“請上二樓，讀書納涼”。 我走上二樓，頓感豁然開朗，寬闊敞亮的房子里，琳瑯滿目的書、排列有序的書架自不必說，單就為讀者閱讀方便提供的服務就讓人倍感溫馨——— 或方桌、一兩把方凳，或圓桌、兩三把藤椅，綠茶、咖啡或別的冷飲任你挑選。還有一個朗誦臺，為喜歡朗誦的中小學生提供了展示的舞臺。空調的涼風將炎熱酷暑吹得一干二凈，頓感爽爽涼意，就如喝了一杯冰涼的井水，清冽甘甜，沁人心脾。我坐下來四下一看，哦，全是十幾歲的孩子在讀書，有少許家長在陪伴，看來讀書是孩子們的專利，成年人能坐下來靜心讀書的微乎其微，可能是忙于工作或應酬吧。 “書中自有黃金屋，書中自有顏如玉。”記得在上中學時，老師就用這句話激勵我們好好學習，認真讀書。為了這句話，古代有多少科舉士子“頭懸梁錐刺股”，求取功名。現在的高考、考研、考公務員的大軍又何止成千上萬，前赴后繼。從古至今，讀書成為天下寒士轉變身份、追求功名利祿的途徑。在古代，一旦考中舉人、進士，便可衣食無憂，甚至飛黃騰達。一直到上世紀八十年代，只要考上大中專院校，“金飯碗”就端上了，國家包分配，正兒八經的國家干部。而眼下，很多人讀完學士、碩士、博士，如果無人錄用，依然是碌碌無為、流落街頭。有一些求學不成，反而成為建筑商和大款者，腰纏萬貫，對那些大學畢業而無生活著落者更是不屑一顧。 我問身旁正在讀書的小女孩：“為什么到這里讀書啊？”小女孩瞅瞅我說：“這里有空調，涼快。”“那為什么讀書呢？”“讀書是為了學習好啊。”小女孩的回答讓我看到了一個孩子讀書的樸素追求。 讀書追求功名本無可厚非，然而真正讀書的人是愛書。我是個已經退休的人了，讀書追求功名已經為時已晚。記得在上學的時候，老師時常教誨：“書到用時方恨少。”那時讀書是為了追求知識，明白道理。一位偉人說過“為中華崛起而讀書”，當年，我也有過要從書中提煉道德箴言以濟蒼生救天下的遠大理想。而今早已過“耳順”之年，讀書更像是閑暇中的散步，從中可獲得健康，可培養一種優雅，可提升精氣神。有人說，品一本好書，如品一壺清泉沏的新茗，愈品愈覺齒頰留香；欣賞一本好書，如欣賞大師的畫、名家的曲，愈欣賞愈覺意境高妙，心悅神怡。然而讓我感觸更深的是，讀書能讓人致遠、豁達、無欲。今年夏季，我就在書店度過了，既能讀書，又能納涼，豈不快哉？ >>>更多美文：心情文章

咋一看，我相信很多人看到這標題就會想到李榮浩唱的《不將就》，亦或電影《何以笙簫默》。 但我今天要表達的完全和上述兩個題材風馬牛不相及。人都是感性的，所以才主宰了地球，成為這個星球最高級的生物。除去親情，其實友情也好，愛情也罷，身為有思想的我們往往會有這么幾種表現。一類是選擇將就，一類選擇不將就，甚有一類選擇無所謂。 將就的人將自己的真是想法隱沒，換以妥協，但人都是一種有度量的生物超過了底線，終究會一拍兩散，分道揚鑣。我想身邊有這類朋友一定要好好珍惜了，因為沒有人天生有義務對你好，要受你的氣。不將就的人我覺得一方面是其肯定還沒遇到那個愿意讓他將就的人。另則受周邊環境影響，生性如此，所以此類人一直高傲行事，高調做人。有時即便想妥協，但礙于自尊心，還是不會放低姿態。至于最后一類無所謂的生物，我想應該是這三類生物中最難捉摸、最復雜的。他們對待任何人、任何事、重要的、亦或不重要的都是無所謂的態度。沒人知道他們的真實想法。 所謂的將就、不將就只是一種生活態度。對人也好、對物也罷。只是一種看法罷了。 --------SCORPION >>>更多美文：百家雜談