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2012/02/23 21:19:44瀏覽215|回應0|推薦2 | |
自己有空時,常會下廚煮個二菜一湯做為我和先生的晚餐 有一回 先生告訴我 菜色可以多些變化與調味 我回應著:我喜歡簡單、初始的原味 簡單的對話也顯示出我們做菜時的差異性 先生做菜時 喜歡”創意” 喜歡憑著他自己的感覺與嘗試來做菜 於是 他會把紫菜加入南瓜湯中一點也不稀奇 此外 他也喜歡較重的口味 而在他恣意發揮廚藝後 廚房常是彷彿打過戰的戰場凌亂不勘 而我 喜歡做菜時是有秩序的 所以我會先把菜備好 把要先煮甚麼的程序想好 然後 依著食譜 或依著直覺烹調食物 依著食譜時 學習到可以將不同的食物與調味料混合 創造出具有變化的菜色 依著自己的直覺烹調食物時 則較少變化 因覺得簡單就是美味 而無論是依食譜或直覺 我喜歡呈現出食物原本的原味 另外 我也喜歡一邊做菜一邊將廚房收拾乾淨 讓廚房是乾淨舒爽的 從我與先生做菜的過程與對食物偏好的差異性 也顯示出我們彼此個性上的差異 思考著 原味是美好的 創意也是美好的 所以怎樣在不失去原味中 加入創意 創造驚喜 創造更多的可能性 這是自己正在學習的 如同諮商 好好地陪伴一個生命 “以人為重”的態度是初始的原味 所學到的諮商技巧、方法則是創意的展現 讓諮商陪伴的歷程有多元化的路徑與可能性 但重要的是 陪伴一個人初始的心意 陪伴一個人去貼近自己的生命 卻是諮商歷程中最重要的原味 |
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( 創作|散文 ) |