朋友到浯島旅遊帶回來好幾包金門貢糖當作伴手禮，當然特別受到大
家的喜愛，而且歡聚在一起大啖這麼甜滋滋的小點心，更覺得是一種滿
不錯的享受；尤其曾經抽到金馬獎到外島服兵役的同事，對於當年品嚐
金門貢糖的記憶，更有一拖拉庫的分享話題，儼然成為一個浯島粉絲那
般其樂融融。

  提到大家在一起喝茶、吃貢糖的故事，不禁想起鎮上有一座供奉三山
國王的百年古廟，打從孩提時期就已經是地方上香火鼎盛的廟宇，長輩
們通常把這一座古廟稱為「王爺公」廟。

  王爺宮廟的位置在小城鎮人聲鼎沸的菜市場旁邊，當年這一條筆直的
道路，就是鎮上最為繁榮的街道，老一輩的鄉親都會稱之為「大街」或
是「林仔街」而凸顯出民眾在這一帶活動的頻率最高，舉凡搭車外出訪
友，或是到第一菜市場買菜，還是閒暇時候享受逛街之樂趣，抑或在周
遭商店採買日用品等行程，大都會經過這一座王爺公廟，難怪當年先民
會在這一個地方建廟當作信仰中心。

  「記得打從小時候開始，我們對於王爺公廟的印象，就是沿著古廟後
面那一條狹窄的街道，找一家點心攤大快朵頤的記憶；當然如此奢侈的
享受，必須是家裡長輩帶我們去品嚐，而且還是偶爾才能吃一次的福氣
呢！」旅居美國的同學F.Wang分享孩提時期之經驗。

  此種分享往日情懷的深情記事，確實打進我們的心坎裡，因為在當年
五○年代時只要說：到王爺公廟後面吃點心，那麼就代表是一次美食饗
宴；尤其對於居住於鄉村的孩子而言，更是意味著離開鄉下進城逛街的
高檔享受了。

  由於同儕們大都共同擁有這一種記憶，因此成為多年之後重逢的許多
話題之一，當然不僅和我們同樣年紀的朋友是如此，就連我們的父執輩
也有同樣的經驗。

  好比長年在外地工作的叔叔，每次回到故鄉休假的時候，通常都會到
王爺公廟後吃一碗麵，然後才心滿意足的回到鄉下的家裡，這一個習慣
一直到了退休之後依然如此；即使後來居住在大都會地區，吃食的花樣
比起鄉下更具有多樣性，而且隨著孩子到國外旅遊，也許品嚐更多異國
餐點，然而他卻一直無法忘懷家鄉王爺公廟的道地小吃記憶，彷彿就是
烙印在心裡深處的鄉愁那般，總是讓他魂牽夢縈而記憶深刻。

  「鄉愁」這種感覺很神奇，早期甚至被視為一種生理醫學或是心理症
候群，所以還有一種廣泛的說法稱為「思鄉病」，當然後來這樣歸納醫
學範疇的定義，逐漸被比較具有人文與浪漫的情愫所取代，因而詩人們
紛紛藉由詩篇璀璨的詞藻，來表達對於家鄉的思念與疼惜，我們從很多
古典與現代詩篇當中，大都會看到這些精緻的作品。

  回過頭來繼續談到王爺公廟後面的街景記憶，雖然都已經過了好幾十
年，整個小城鎮市容有了不少的改變，許多新闢道路拓寬、雜貨店變成
為超商、平房改建為高樓大廈，然而令人驚訝的是這些簡單的小吃攤，
卻依然代代相傳而繼續營業。

  「日前陪老爸到王爺公後面麵攤吃點心，看到他大快朵頤和極其滿足
的表情，對照小方桌上的麵食和小菜，卻覺得口味太重、口感也只是普
通而已啊，真不知道爸爸為何如此念念不忘呢？」有一次堂兄告訴我們
這一個有趣的心情與經驗。

  堂兄對於父親在王爺公麵攤的鄉愁眷戀，也許在北部出生的他，無法
體會長輩心中所眷戀濃郁的鄉愁滋味，所以感到父親這種習慣很難以理
解；當然有時候或許是因為時空因素之故，因而沒有辦法全然體會到人
們其實在內心深處，偶爾都會存在著一種極其微妙心理感覺。

  無獨有偶日本有一位旅行作家角田光代，在文章裡也提到國外品嚐當
地美食的經驗，她認為有些食材必須配合當地景致和氣氛，吃起來才會
覺得最對味，因此即使是同樣的食物，在不同國家或地區吃起來的感覺
就會不一樣。

  「好比酒品飲料就是最為明顯的例子，明明在國外當地覺得喝起來很
棒的酒，一回到自己國家買來喝的時候，就是無法和當時所喝到的口感
相結合，因此老是覺得不太一樣的感覺。」她因此覺得像似希臘著名的
「烏佐」國民酒，那種具有淡淡茴香的清酒飲品，就是摻雜了當地情境
因素之後，才把當下的異國氣氛融入食物和飲料裡面，當然會覺得有所
不同了。

  看到這位日本女作家的心得，我們把叔叔找到了王爺公廟後小吃攤品
嚐點心的記憶，也許是因為融入家鄉眷戀的鄉愁心情，所以即使這些食
物的料理與口味不盡然是最好吃的，可是卻可以把它當作一種媒介，也
就是連接鄉愁的記憶與橋樑，然後深深植入在他的心中，因而無論到了
許多遙遠異地的國外，或是經過了多麼久遠的光陰，心中這一塊鄉愁的
替代品永遠不會褪色。

  如此一來對於旅居美國的同儕而言，想必她也擁有同樣鄉愁的眷戀心
情，以及存在孩提甜美之記憶，因此分享王爺公廟後小吃攤的往日情懷
的時候，那種濃稠的鄉愁元素就不會難以理解了。

  想到這樣的鄉愁情懷，也許俟下一次在她回國的時候，特別安排招待
她去王爺公廟後面，大啖一碗陽春麵和豆腐湯，好讓她填滿一籮筐的鄉
愁，以便帶回去僑居地而得以一嘗宿願呢！

(金門日報副刊106.09.24副刊文學)