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英國康橋大學的科學家日前公佈研究結果表示,英國和丹麥牛奶中存在一種「超級細菌」的新變種,目前已經出現人類感染病例出現。儘管這種細菌不太可能通過奶製品傳播,但是與牛接觸的工人有被感染的危險。
康橋大學的研究人員霍爾莫斯(Mark Holmes)表示,這種細菌前所未見,恐對大眾健康造成潛在威脅。一般奶製品都經過消毒,因此透過食品傳播的可能性不大,但那些與奶牛接觸的工人卻可能被感染。
這種細菌屬於「超級細菌」的最新變種,被形容為「食肉菌」,能夠透過人的傷口而致人於死。
霍爾莫斯表示,最令人擔心的是,這種新變種細菌尚無法透用傳統檢測方式化驗出來,可能導致病人遭到錯誤方式治療,而研究團隊是在研究奶牛乳腺炎的時候,意外發現這種新細菌的。目前感染病例在蘇格蘭有12起、英格蘭15例,丹麥則最嚴重,已有24例。