屬於保育類動物的台灣黑熊竟成桌上佳餚？嘉義縣一間山產店驚傳販售「熊掌宴」，一桌要價4到6萬元，實屬高檔料理，據傳許多政商名人皆品嘗過這道「非法」大餐，業者更自爆，李雅景及陳明文兩位前嘉義縣長於任期時，常以「熊掌宴」宴客，而前副總統呂秀蓮及現任嘉義縣長張花冠更為坐上賓。

根據平面報導指出，位於嘉義縣梅山鄉瑞里風景區的泉元山莊餐廳，業者長期販售稀罕的山產大餐，平時在店內飼養兩隻模樣可愛的馬來熊用來攬客，還一副十足愛熊模樣。今年年初，其中一隻馬來熊無故死亡，店家又無提供死亡詳細說明，才使外界展開懷疑。

林姓業者遭踢爆私售「熊掌宴」，名廚阿基師聞訊後表示「早年也曾做過熊掌料理，但那已是舊文化，做過這道菜以後，即使吃30年齋，業障也修不回來」。不過也有網友替其它動物平反說：「為什麼熊掌不行，豬就可以？豬比較賤嗎？」還有人為豬發聲說：「種族歧視啦！」

【中央社／台北31日電】

台灣動物社會研究會昨召開記者會，公布嘉義縣泉元山莊不當拘禁保育類動物馬來熊致發瘋、死亡。業者林金修受訪否認將熊掌烹煮，今天遭動保團體及媒體公布事證後，拒接電話。

平面媒體今天報導林金修烹煮熊掌實況，台灣動物社會研究會主任陳玉敏指出，林金修兒子林恆毅曾敘述怎麼烹煮流程，研究會都已錄下，可上網至台灣動物社會研究會網站閱覽。

昨天否認有將熊掌烹煮，今遭揭發，林金修手機一通，馬上掛掉。林金修的女兒昨天還告訴記者，他們是好心收養熊。其店員今天仍告知記者，從沒見過烹飪熊掌，隨即聲稱無法告知，要由老闆林金修自己說明。