花開不起眼，功能百分點；

價值紅寶石，風靡餐飲宴。

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花名 : 洛神花

學名 :  Hibiscus sabdariffa

別稱 : 洛神葵、洛花、洛濟葵、山茄、紅葵
學名 :  Roselle
名由 : 洛神花名字係由英文「Roselle」音譯而得

科名 : 洛神花屬於錦葵科，一年生木質狀草本植物。

分佈 : 洛神葵分布於熱帶及亞熱帶地區，原產於印度、馬來西亞。而台灣東部和南部的山坡地有零星栽培，其中尤以台東的鹿野、卑南金峰和太麻里種植的洛神花最負盛名。
型態 : 一年生灌木，株高1.5~2公尺，莖紅紫色分枝多；葉具長柄互生，幼葉為單葉，成長後作3~5葉。
        花腋生、單朵，花萼粗厚呈紫紅色及有粗毛、花色淡紅，花心紫黑色。
蒴果為宿存萼所包覆；外被粗毛，內分五室，各室內種子5～7粒。
花期 : 每年的10～11月期間盛開，果期於秋冬間
日照 : 花在氣溫10度時就停止生長，5度時枯萎，所以溫帶地區很難種植
管理 : 抗病蟲害能力極佳，幾乎是隨便種隨便活，不需太多種植技巧或照料，很快就能成長。
繁殖 : 洛神花的種植，可以將種子埋在地下發芽生長，也可以用插枝法，繁殖力非常強。

洛神花的作用及功效介紹：

         藥用用途：洛神花的根為强壯劑，種子為緩下、利尿、强壯劑。花對腸及子宫頸具抗痉挛的功效，還可以降血、驅體内蟲。

營養成分：

        蛋白質0.3%、醣類0.15%、脂肪0.1%、维他命A、C、鐵、鈉、蘋果酸。洛神花具有解熱、抗高血壓、有補血,治療肝病、平衡身體内的酸鹼值的效果。可消除疲勞及便秘，並具有利尿、促進新陳代謝的功效。清熱解渴，清心降火、止咳、降血壓、消除疲勞。富含维生素C，可改善體質。解毒、利尿、去浮腫，促進膽汁分泌來分解體内多餘脂肪。味酸，有活血補血、養顏美容的功能。能生津止咳，幫助消化，增强胃功能。

        洛神花的萃取物，對於預防癌症、冠狀動脈硬化、幫助消化以及抗老化、抑制自由基活動有相當的功效；對於幫助女性生理周期也有不錯的效果。燥熱性虛火上升、高血壓有不錯的功效，不但可以消暑降火，還可以提神解勞。去子實後新鮮的果萼還含有蘋果酸，可以作為果醬、果汁、果凍、茶包、蜜餞及清凉飲料，加糖發酵可以釀酒。

        未熟的果萼可以作為醋的原料或當蔬菜，嫩葉生食或熟食都可以；乾莖有纤维可作為纺織和造纸的用途。醃漬過的洛神花可當蜜餞，對女性亦有補血效果。如果兒童的腹内積蟲，則可以採擷未熟的果實及花煮成湯汁飲用，驅除體内的寄生蟲及幫助利尿。

         將洛神花果萼釀制成酒，則具有滋補强壯、舒筋活骨、順氣活血、保肝益心的作用。洛神花的漿汁屬於微鹼性食品，經食用消化、吸收後，可以將酸性體質轉化為微鹼性，平衡體内的酸鹼值，有益於身體健康。

        洛神花萃取物中的類黄銅素、原兒茶酸、花青素和植物性雌激素等成分，能藉由清除活性氧、氮化合物、過度性金屬離子的整合作用，節省與LDL(低密度脂蛋白)相關的抗氧化劑消耗，來降低低密度脂蛋白的脂質過氧化作用。

        在許多東南亞的國家，洛神花都被當成藥用植物使用，近年來中草藥的研究，除了初步證實洛神花具有抗高血壓、治療肝病外，對於抑制癌症、幫助腸胃消化道吸收、調整女性生理周期，以及美容保養都有不錯的功效。難怪許多人都將洛神花當成是植物界的「紅寶石」！

沖泡方法：將曬乾的洛神花，以一壼水的量用小火慢煮，水沸之後稍涼,撈去殘渣,加入蜂蜜或是冰糖,冰涼即可飲用。

注意事項 : 請置於室内陰涼乾燥處，避免兒童自行拿取。

適宜搭配 : 洛神花適合單泡，適宜搭配綠茶。

http://www.go2hn.com/huacha/hcgx-00047.htm

【大紀元9月3日訊】台視新聞報導記者：曾雨薇　　 
        台灣每年有一萬人死於肝病，肝癌一直占台灣十大死因之首，近來有生技業者研究發現，一向用來清涼退火的洛神花，其實還有調整血脂，維護肝臟健康的作用。 

       喝起來酸酸甜甜的的洛神花，一向是清涼退火的聖品，買上一大把，就可以煮上一大壺，其實它除了是清涼飲品，還是控制血脂良方，對肝臟有保護的作用，原因就在於他擁有豐富的原兒茶酸 不過缺點是，洛神花茶是性質較酸的飲品，如果長期飲用，可能會造成胃部不適，烹煮的方式也有可能會壞當中的營養成分 經過生物科技萃取的洛神花精華，就可以提供民眾另一種選擇。

※請注意：

音樂摘自http://vlog.xuite.net/，若有侵權行為，請利用訪客簿指正。作者 無虛 謝謝！