到台南就是不能少了一碗清燙牛肉！談到台南美食，「清燙牛肉湯」絕對佔有舉足輕重的地位，不僅當地人早上要喝，連觀光客、外國遊客也都讚不絕口。

關於赴美生子，我想應該也有很多媽咪跟我有一樣的想法（赴美產子）規劃，如果妳目前已經懷孕，或是妳(你) 有計劃要到美國生產，妳(你)可以閱讀我的經驗分享；我的文字紀錄裡會慢慢地與您們分享我在美國生產坐月子這些日子的經歷；也希望能藉由我自身的經歷分享來提供給有需要的孕媽咪更多關於赴美生子的信息。

熱愛美國是我個人從小的一個夢想，但礙於我年幼家庭條件的限制，並未能與美國有更近一步的接觸，一直到出社會因為從事貿易工作才頻繁的出入境美國，與美國有更密切的接觸。在今年春天我知道懷孕後就與先生一起討論規劃要讓我們的寶寶在美國出生。當初我想的很簡單，以為美國月子中心這樣的機構及赴美生子相關信息可以在電腦前輸入關鍵字後就能獲取到。也的確是這樣，螢幕跳出一堆沾到「關鍵字」的信息連結及機構，但當妳欣喜若狂打開網頁後得到的結果都不是我們所想要的，大部分的網站都沒有提供詳細關於赴美生子的一個作業流程，以及我覺得最重要的一個對接窗口 –聯絡人。因為單從網站上所看到的信息不足夠能讓我跟我先生放心或百分百的了解，我們還是希望有服務人員能與我們面對面地進行解說這一個規劃的流程，所需要的條件，材料，他(她)能面對面的回答或提供我們心中的疑問及所需要的服務。

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(一)第一條路線：「我要征服台南牛肉湯」-達人帶路！

由專精於品嚐、剖析台南牛肉湯，吃超過200間臺南牛肉湯且經營「我要征服台南牛肉湯」達人-張家鈞，帶民眾一同領略為何清燙牛肉湯特別好吃？為何一定要用溫體牛？等學問，他將與民眾分享如何品嚐牛肉湯的美味，一早先帶領民眾前往永康勝立牛肉清湯，品嚐用大量牛骨、蔬果及讓湯頭回甘的秘密武器-牛蒡所熬煮的清燙牛肉湯，帶領民眾走訪牛蒡產地-佳里，由達人帶領參觀及牛蒡生態，認識了解食材挑選的用心，最後以暖心又暖胃的鴻品(市府店)牛肉爐，為這微涼的秋季牛肉湯小旅行劃下溫暖的句點。

(二)第二條路線：主廚ㄟ灶腳-跟著主廚逛東菜市，學挑優質牛肉與好食材

由Chef Table Food & Wine的主廚James帶領民眾走入有著貴婦市場之稱的東菜市，一同選購優質台灣本土牛肉的秘訣，以及看主廚如何利用婆婆媽媽們在市場就可以買到的食材，巧手變出滿桌新滋味，主廚更將以擅長的西餐料理手法讓清燙牛肉湯華麗變身，讓民眾品嚐到臺南清燙牛肉湯不同風味，精彩可期！