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石水
2008/01/18 11:25:14瀏覽987｜回應7｜推薦35
石水算是我們這裡日本料理中唯三可吃的,這唯三不是大廚是日本人,就是老闆是日本人,對一些細節算是有注重的,其他店不是韓國人開的就是越南人開的我覺的很差給老美吃的....石水的特色是壽司飯好吃,他用的米好,醋的比例飯的溼度黏性都恰到好處,作成壽司飯真的會在嘴裡散開,而不會像漿糊,一坨飯黏在嘴裡,但是其他東西如食材,天婦羅等就還算尚可,和不是阿本仔開的餐廳比當然比較好,但是和另外兩家高級餐廳比就有差了,可是這家的日本客人比其他家的多,尤其在週末星期六日本人攜家帶眷的來,可能是價錢合理,加上他有許多日式居酒屋的下酒菜吧.

炸烏賊腳配Ponzu


烤唐辛子


豚骨拉麵,算道地的


石水是星期四進貨,所以星期四必點的是海膽,綠色酪梨的是毛毛蟲卷


我食量差了很多,吃這些就撐了唉,以前我也算能吃得呢
石水算是大眾化的地方,喝酒吃小菜到也到還不錯
( 休閒生活｜美食 )
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　回應文章

矽谷媽媽
等級：8
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毛毛蟲捲?
2008/01/23 05:15

呵呵,是你取的名字還是店家取的?

我們這裡的日本旋轉壽司餐廳替這道壽司自己隨興取名,有的叫 IBM捲,有的叫HP捲..哈哈...反正在矽谷,隨便用電腦公司命名


等級：
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在紐約？
2008/01/20 02:34
這在紐約嗎？
若是的話  我可以介紹另一間我常光顧，好吃又不貴的日本料理店唷
Daju(xavier7788) 於 2008-01-21 02:12 回覆：
這並不在紐約,而是在南方
不過你還是可以介紹幾家紐約的好店,下次去的時候可以光顧

捏捏
等級：8
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おいしい
2008/01/19 10:08

看起來真不錯 !

好多外國人不敢吃生魚片, 都以酪梨代替鮪魚!

酪梨有點油, 吃起來還真有點像鮪魚.
Daju(xavier7788) 於 2008-01-19 10:20 回覆：
我比較喜歡吃真的鮪魚
酪梨還好,但是他配得還不錯

jaz
等級：7
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好險你拍這些
2008/01/19 06:04

這些台灣都有，我上次剛帶我朋友去吃高雄某間日式創意廖哩，３５８＋一成服務費，吃到飽！

食材超好～呵呵。

終於沒有看到很生氣因為吃不到的感覺～哈哈哈！
Daju(xavier7788) 於 2008-01-19 07:21 回覆：
日本料理也算減肥餐拉

花蔭深濃
等級：8
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為什麼？
2008/01/19 00:45
日本料理在國外總是能找到道地且好吃的餐廳，而中菜則大都甜酸不分家地符合老外的口味？而且價位還高不起來，真是氣煞人也！
Daju(xavier7788) 於 2008-01-19 04:03 回覆：
這個問題我也想過,不光是日本菜,泰國菜也很精緻,我曾經聽過我朋友說過一個笑話,有家中國餐廳廚房缺人,到處找人,找到一個中國人,就問他要不要來當廚師,那個人說我不會煮菜,餐廳老闆就問他那你會什麼,他說我在家鄉是養豬的,我只會餵豬,老闆就說會餵豬就好了,反正都差不多.
我朋友說這是真實故事,想想中餐館的老闆的心態不變,每個人都想用低價來搶客人,中餐館的水準就只會低不會高....老闆沒吃過好吃的,叫他煮他也變不出來,可悲

黛比
等級：8
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黛比來囉
2008/01/18 15:33

拼命吞口水中~好纏!

蘇黎世有一堆日本壽司吧

卻沒有像石水一樣提供日式居酒屋小菜的餐廳

Swiss Debby 與你分享異鄉生活的酸甜苦辣
Daju(xavier7788) 於 2008-01-18 16:29 回覆：
老闆是日本人,卻會用台語罵髒話,每次看到我都會罵我
不過常常有殺必死的東西,他的小菜做的不錯

茈靜雪
等級：6
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= )
2008/01/18 14:58

其實我很不懂的享用美食，生的料理我不敢吃，

海鮮的我只吃熟的魚類，頂多加個章魚燒。

那個壽司真的很像毛毛蟲呢！：)
Daju(xavier7788) 於 2008-01-18 16:20 回覆：
這裡的美式壽司捲大多是熟的,味道也還不錯