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2017/04/17 23:22:58
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潮州包子,有著力求年輕的新滋味,更是一家適合尋覓傳統包子滋味或孝敬長輩
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的老店。■Index★潮州包子/台北市忠孝東路4段216巷52號/02-27738371/10:00~20:00(中國時報)
位於忠孝東路4段216巷內的潮州包子,是開業已近30年的老店,40多種口味讓人眼花撩亂,最推薦雪裡紅肉包與沖繩黑糖起司包。
潮州包子的雪裡
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紅肉包,雷議宗說:「它是傳統的外省滋味,口
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味很重,入口一咬,濃郁內餡能讓人迅速感覺懷舊老味道。」黑糖沖繩起司包滋味也讓人驚喜,濃郁香甜的黑糖因添加了起司而緩和甜膩,甜中帶鹹層次多變,且溫度較高時的包子皮輕鬆好咬,稍微放涼後Q度重現,口感很好。
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