不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，花蓮藍山咖啡網友推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可基隆宏都拉斯咖啡評價分享把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而基隆單品咖啡評價分享且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，嘉義哥倫比亞咖啡送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　南投壺泡式咖啡贈品推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。彰化藝伎咖啡贈品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

生活從來都會眷顧每一個人。 二三十年難遇的寒潮，卻沒有雪，于是我們去北歐看雪，去北海道看雪，去呼倫貝爾看雪。雪花，是連接天地的精靈，一場大雪，可以覆蓋過去的痕跡，只留下一片蒼茫，等待著被書寫新的故事。世界上有那么多人，每個人都在書寫著自己的故事，就像從山頂俯瞰，那都市里的一片燈海，每一盞燈下，都有一個故事，千千萬萬個故事，有著千千萬萬的喜怒哀樂。 那是他帶我逃離的七天，在南半球的小島上享受另一個世界。機場出口，一眼就望見酒店派來接機的司機，手里拿著寫有酒店名字的牌子，一個簡單的牌子看上去典雅、高貴，料想酒店風格也會如此，便很舒心，果然連checkout裝賬單和紀念卡的信封也保持這樣，紫色白色的搭配加上一朵蘭花。已是深夜，剛上了右駕的車，文雅的司機便遞給我們冰好的礦泉水，開出機場，海上公路稀少的車輛，街道上只剩亮燈的雕塑和挺拔的樹木。車子盤旋上了坡，下車，給了司機小費。整個lobby只有水池里叮咚的水聲和GRO的問候，隱秘、靜謐。前臺的桌子上擺放著希爾頓奢華品牌的獎牌。 美麗花園里早餐，便可開啟一整天的浪漫，處處都是花朵，樹上滿是花朵，小路上滿是花朵，池塘里滿是花朵，天空中滿是花朵，你的心里也會開出一朵花來，伴著陽光、海水，空氣里彌漫著滿滿愛的氣息，連風也醉了。 最期待的AYANA建在懸崖上，藏在繁花深處，一進門，便給你戴上紫色雞蛋花做的花環，遞上蜜糖調好的芭樂果汁，一聲鑼響是對客人最高的接待。繞過一個個Villa，白色的玻璃教堂靜靜地處在一望無際的海岸旁，這藍色的海岸，就像是隱秘的里維埃拉，就像是在另一個半球，佇立著減弱了聲名、增添了韻味的里維埃拉的影子。RIMBA建在森林里，別有一番風光的世外桃源，又充滿著時尚的氣息。見到的每一個人，都熱情地微笑點頭，雙手合十。 島上普通的街道，家家有水，戶戶有花，雖有碎石殘壁，但五步一雕塑，十步一廟宇，讓人覺得即使是一小塊石頭，也有神明。一路的稻田風光，去到熱帶雨林深山里的Telegawaja河漂流，同伴是來自英國的Emily和她的男友。遠處的火山，在那里呆了千年，而我們，又能多久。抓不住永恒，只能流連于生活給的每一個驚喜瞬間，像是偶然落在頭上的雞蛋花，酒店里每天一封問候信，機場拐角處演奏的樂隊，像是打開房間的電視屏幕上出現你的名字伴隨著問候，海灘上只屬于兩個人的落日。我們必須時刻懷著對生活的感激之心，并且不辜負它對我們的厚愛。 >>>更多美文：現代散文

若得山花插滿頭，莫問奴歸處。 ——嚴蕊（宋） 我想象不出那塊綠色的毯子 如何鋪滿村前屋后 也想象不出那條銀色的帶子 如何串起山丘泥嶺 從龍潭鎮出發 我差點以為自己 身背尚方寶劍 外面，云層漏下來的一點陽光 讓我恍惚 以為我已經穿越 來到了 久遠的年代 我想象不出一個人的沉默 如何刻進祖宗祠堂 也想象不出一個人的夢想 如何安置靈魂家園 從龍潭鎮出發 我還記得善良少語的鎮長 像一棵美麗結實的玉蘭 那么多雨后的花瓣 靜靜地 仰視多云的天空 身后，一個貧困村 正在舉行荷塘改造典禮 ……再見！穿過這個山洞 龍潭前方 已是紫金 >>>更多美文：自創現代詩