發表時間 : 2011-10-11 14:39:49

1項今天於美國發表的研究指出，攝取維他命補給品對大部分人而言，是不必要的，有些可能甚至與老年女性死亡風險較高有關。

美國醫學會（American Medical Association）「內科醫學檔案」（Archives of Internal Medicine）期刊研究指出，在眾多補給品中，鐵質補給品特別令人憂心，而鈣補充品似乎與降低死亡風險有關。

約半數美國民眾攝取某種維他命丸，這項研究目標調查高達200億美元的補充品產業，對營養狀況已十分良好的人口，有無任何延長壽命的作用。

研究人員理論獲得證實，補給品無益於阻擋死亡。但補給品與整體死亡風險較高間的關聯，則較不明顯。

東芬蘭大學（University of Eastern Finland）和明尼蘇達大學（University of Minnesota）的研究作者寫道：「根據現有的證據，我們發現（服用）一般或廣泛使用膳食補給品的正當理由微乎其微。」

研究作者指出：「我們發現許多常用的多種維他命、維他命B6和葉酸，以及礦物質鐵、鎂、鋅和銅等膳食維他命和礦物質補充品，與整體死亡風險較高有關。」

美國和芬蘭研究人員探究愛阿華州婦女健康研究（Iowa Women's Health Study）資料，包括3萬8772名平均年齡62歲女性填寫的問卷。（譯者：中央社張詠晴）

我測病的經驗裡，真正需要長期服用綜合維他命的患者很少，除非你無法進食或者營養吸收功能衰退了，否則大部份必須服用綜合維他命的時機只有在感冒以及營養失調的時候，而某些微量礦物質更不可隨便長期服用，既是微量就表示不可太多，多食無益且有可能造成嚴重的副作用。

維他命補充專家：視個人需求

更新日期:2011/10/11 19:55

維他命該不該補充，說法不一，專家指出，均衡飲食還是最重要，因為蔬果是維生素主要來源之一，要是飲食當中，無法滿足營養所需，建議可將維他命列為食物以外的補充品，像是動物性食物富含B12，吃素者容易缺乏；嚴重貧血者，當然需要額外的鐵質來幫忙，專家強調，維他命無法全然取代蔬果，是否額外補充，應視個人需求。（陳奕華報導）

國人愛「補」，不少人視維他命為每天生活必需品，不過究竟維他命該不該補充，常有不同說法，見仁見智，對此，台灣營養基金會執行長吳映蓉表示，如能均衡飲食就不需額外維他命，但也非全然都不能補充，像是有些人無法從食物中取得足夠的量，這時候可以把維他命當做二線來幫忙，如嚴重貧血者，醫師通常給予鐵劑，吃素者容易B12缺乏、又無法從動物性食物中攝取，就得額外攝取，不少醫師開給孕婦葉酸補充劑等。

「是可以第二線補充，卻無法第一線完全代替蔬果，所以我並不贊成吃蔬果吃不夠，我用維他命來代替，這樣子無法全部取代蔬果，我不排斥你在某種特殊狀況，我用維他命來做一個補充，這是ok的。」

專家指出，每人每天的標準蔬果量應該是五份，也就是五個拳頭大小的量，如果吃到足量，大約八到九成的維他命是攝取足夠，不過普遍國人只有吃到兩到三份，呼籲從早餐開始，增加蔬果量，均衡飲食營就能營養充足。

*逆轉的食品