這個神奇的東西是什麼呢？ 對！就是梨。

研究人員發現，飯後 吃個梨 或 喝杯熱梨汁，存在人體內的致癌物質可以大量排出。

調查結果顯示，吸煙、吃烤肉等 在體內聚集的強致癌物質 多環芳香烴，在吃梨後會顯著降低，特別是喝了 加熱過的梨汁。

專家建議，在人們熱衷於吃 煎烤食品、快餐類食品的今天，飯後吃梨 不失為值得推薦的 健康生活方式。

梨子自古被尊為 「百果之宗」 ，味甘微酸、性寒、無毒，可以止咳、潤肺涼心、消炎降火、解痰毒 酒毒之功效。

梨子含有充足水分、葡萄糖、蔗糖和維生素A、B、C、D、E，並能提供 纖維素 和鈣 、磷、鐵、碘、鉀等微量元素，以及 定量的蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1、B2和蘋果酸等。

能維持身體細胞的健康，幫助器官排毒、凈化機體、軟化血管，促進血液循環把血中的鈣質運送至骨骼，增強骨鈣質。

但是吃梨子必須 細嚼慢咽 才能更好的被消化道吸收，達到應有的效果。

飯後吃梨 排出治癌物質 有益健康

研究人員對 吸煙者 進行了試驗，讓他們在4天內連續每天吃750克梨，並測定吃梨前後尿液中 多環芳香烴 的代謝產物 1-羥基芘含量。結果，吸煙6小時後吃梨，人體血液內1-羥基芘會經尿液大量排出，如果不吃梨，1-羥基芘排出很少。

而加熱的梨汁含有大量的 抗癌物質多酚，給註射過致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁，白鼠尿液中就能排出大量的 1-羥基芘毒素，從而有效預防癌癥。

另外，梨雖然很甜，但其熱量和脂肪含量很低，中老年人多吃些梨，可以幫助人體凈化器官、軟化血管。

吃梨還對厭食、消化不良、腸炎、慢性咽炎等疾病有一定的輔助療效。

不過，專家提醒，梨雖然是好水果，也不宜多吃，風寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虛便塘者以及產婦都要謹慎。

梨還有利尿作用，夜尿頻者睡前要少吃梨。

梨含果酸多，胃酸較多的人，也不可多吃。

喝梨汁的9大好處

第一、潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌
梨汁味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用，

因此，對喉幹燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。

第二、促進胃腸蠕動
梨汁富含膳食纖維，是最好的腸胃「清潔工」。

餐廳裡的飯菜大都以「味」取勝、食物多油膩或辛辣，吃後容易誘發便秘。

飯後 喝杯梨汁，能促進胃腸蠕動，使積存在體內的有害物質大量排出，避免便秘。

第三、保護肝臟、適合飲酒的人
梨含有較多糖類和多種維生素，對肝臟有一定的保護作用，特別適合飲酒人士。

第四、低血壓、養陰清熱
梨具有降低血壓、養陰清熱的功效，

患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經常喝些梨汁大有益處。

第五、有助腎臟排泄
梨有助於腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎。

第六、促進食慾，助消化
梨能促進食慾，幫助消化，並有利尿通便和解熱作用，可用於高熱時補充水分和營養。

第七、養陰潤燥消風
梨具有潤燥消風的功效，在氣候乾燥時，人們常感到皮膚癢、口鼻乾燥，

有時乾咳少痰，每天喝壹兩杯梨汁可緩解幹燥。

第八、緩解咽喉刺激
吸煙的人喝梨汁，可以減輕香煙中有害物質對咽喉、呼吸道的刺激。

第九、補充水分 適合老人
梨汁含有80%以上的水分，經常忘了喝水的老年人，喝梨汁可達到補充水分的目的。

引用自:http://www.life.com.tw/?app=view&no=165758