文／溫嬪容

老祖宗認為「天一生水」，中國五行（水、木、火、土、金）把水排第一位，古時西方把水列為四元素（土、水、氣、火）之一，佛教四大元素（地、水、火、風）也有水。中國傳統對水更以神格化的象徵稱之「龍王」，祭拜龍王祈雨是農家傳統習俗，凡有水域、水源之處皆蓋有龍王廟。

人體70%是水，大腦中75%是水，人吃的食物70%是水，尿液中93%是水，人類所生的疾病70 %與水有關，人能1星期不吃食物，卻不能1星期不喝水，人若失去20%的水，生命便無法維持，因此水和空氣同樣是人生存不可或缺的重要元素。

喝水掌握好時機

1. 長時間在高溫戶外、泠氣房：水分流失快，要隨時注意補充水分。

2. 游泳、泡湯、飲酒後：代謝加速使水分易流失，宜適量分段進水，或事先喝水。

3. 飯前半小時：消化前的暖身運動，有助減肥效果。如果飯後馬上喝水，會沖淡胃液，影響消化，建議飯後半小時再喝水。

4. 運動後半小時：中醫認為汗為心液，運動後大量出汗，立即喝水會增加心臟負擔；運動前先喝水，可增加排汗和皮脂的分泌，使皮膚潤澤光滑。

5. 睡前：睡前喝少量的水可充分滲透到細胞內，晨起較不易口乾，皮膚變得柔潤，也能降低血液濃稠度、尿液濃度預防結石，但腎氣弱、夜尿2～3次者，勿在睡前喝水。

6. 早晨起床：睡眠時失水約350 ml，起床後空腹喝1杯15～20℃的溫水，含活性生物，刺激腸胃，把前日累積的消化物代謝出去，使腸道健壯與預防便秘。清晨是心血管疾病的好發時刻，喝水可以促進血液循環，降低血液濃稠度，水中加點蜂蜜，營養、潤腸又有美容效果。

正確控制喝水量

1. 未滿6個月的嬰兒，因其腎臟仍未成熟，母奶及配方奶都有水分，不宜再喝水。

2. 理想的喝水方式，是小口慢慢喝，每次不超過100ml，每小時進水超過1L，會導致低納血症、血壓降低、脹氣。

3. 激烈運動後大量喝水，會稀釋電解質引起頭痛、噁心、嘔吐、水中毒、抽筋等症狀，喉部也常感覺有物梗，易致久咳不癒。

4. 人體每次可接受的最大吸水量約250ml，一次大量喝水，細胞來不及吸收，也無法送到身體各組織器官，全隨尿液排出，過度排尿傷腎氣，易患腰酸。

5. 一天的喝水量每人不同，過多易水中毒，需依體質、所處環境、所做工作和身體狀況作調整。當口水唾液過多、眼胞浮腫、手指脹、腳趾腫、夜尿2～6次、1小時小便2次以上、一喝水就小便、尿色透明量多、口乾渴喝水卻不解渴、身體總覺得沉重、頭似戴鋼盔、嗜睡等，是水液代謝出狀況，脾濕、腎氣虛寒或心臟無力，要減少水攝取量。

喝水宜忌與叮嚀

1. 少喝瓶裝水：含聚酯材質的塑膠瓶經日曬或裝入溫度過高的水會釋放雙酚A，長久飲用易致免疫系統失常、幼童提早發育、發胖。

2. 勿以果汁飲料代替水：碳酸飲料會加速鈣質與維他命B的排泄，含糖飲料使血糖升高又利尿，造成身體缺水；續喝1瓶汽水，1/3的免疫系統會暫時癱瘓。

3. 清晨喝水勿加鹽：清晨的喝水量勿超過300ml，勿喝加鹽的水，鹽水雖可除宿便，但腎氣差、腎功能不全者不宜；清晨是血壓升高的高峰，鹽水易使血壓升高，高血壓者不宜。

4. 勿喝冰水：冰水造成血管收縮，吸收率下降；運動時喝冰水易抽筋與筋骨酸痛；夏天喝冰水熱氣散發不出去易中暑、產生濕疹等皮膚病；喝冰水易使細胞產生突發性攣縮，引起內分泌失調、月經紊亂。（本文作者為明慧中醫診所院長）