「淑君，去樓下買兩百塊的餃子皮!」這是在我跑腿中最喜歡的事，因為這代表今天的中餐吃的是我最愛的水餃。雪白的外衣包裹著比例完美的內餡:肥瘦適中的豬絞肉及那清脆多汁的高麗菜，再加上整齊漂亮的摺痕。下鍋一煮，白霧飄逸的廚房散發出著麵粉與內餡的香氣。在這時我總是能化身為大胃王，一口氣吃下二十來顆的餃子。

  在我們家包餃子是有著工程浩大的前置作業，從內餡材料的準備，奶奶總是有她的要求。例如:高麗菜要選擇水分較多的，這樣吃起來才會脆；而在豬肉部分一定要肥瘦參半，才不會吃起來過油或是過乾；而所用的餃子皮是奶奶比較過後所選定口感最佳的一家老店；再來才是包的後製工作。還記得小時候，坐在餐桌旁看著爺爺、奶奶拿著我買回來的餃子皮，仔細的包裹著那香氣四溢的內餡，再將它們摺成漂亮的形狀放在餐桌上。看著眼前中的餃子越來越多、香味越來越濃郁，總是讓我想要直接拿起來吃(當然每次都被制止住了)。

  還記得小時候我非常討厭吃青菜，當然也包含水餃中的高麗菜，每次吃到一些高麗菜較粗的梗我都會將他們吐出。所以小時候我的夢想就是能吃著全部都包著肉的餃子。正因如此奶奶在高麗菜的部分總是一刀一刀的仔細切碎、剁細，希望我能多吃些青菜、多吃一些。另外她也時常會想一些新「菜色」放入餃子中，這也不外乎是希望我能多吸收一些不同青菜的營養。

  隨著年齡的增長，我不再那麼的挑食了，當然也不再需要如此的大費功夫。但是看著奶奶在廚房的身影，仍是仔細地將高麗菜剁碎。熟悉的動作，只是雙手不再那麼的靈巧；一樣的水餃，但那過程似乎多了歲月。

  這時我才明暸那一顆顆白白胖胖的水餃不只是食物，而是代表著家人的愛；然而內餡中切細的高麗菜，更是奶奶對我的憐愛、一顆疼愛孫女的心。隨著爺爺、奶奶年齡的漸增，包水餃的次數已經越變越少了。所以現在只要有包水餃，我一定會像從前一樣坐在桌邊，看著爺爺、奶奶包著水餃。看著不只是水餃而是他們滿滿的愛。

  現在一個人煮著水餃，看著在沸水慢慢浮起的餃子，總是會讓我想到爺爺奶奶…….