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| 2007/09/11 00:09:15瀏覽541｜回應0｜推薦2 | |
我喜歡傳統的芋頭布丁蛋糕。 記得小時候， 不管是爺爺奶奶或外公外婆生日幹嘛的， 最常吃到的，就是鮮奶油芋頭布丁蛋糕 簡單的海綿蛋糕，加上一層芋頭餡一層布丁餡， 然後外層總是被一大堆鮮奶油裹著； 好像鄉下地方每款傳統蛋糕都長這樣：滿滿鮮奶油+當季水果 是不是這樣比較神秘，猜不出是啥蛋糕，會給壽星surprise？！ anyway, 回到主題吧～ （不曉得照片看得清楚否..） 蛋糕外層不是鮮奶油，是日式栗子，就像蒙布朗外層那樣，條條分明層層覆蓋； 栗子味很濃很香，不會太甜，所以不怕搶走芋頭味。 外層的兩邊還有挺多杏仁顆粒，以及上層有二小塊新鮮開心果。 重點是內餡，標榜著來自大甲的芋頭， 濃厚芋頭味，不論是質或量都大滿足，很香很好吃。 我想，這款應該是季節限定版， 莎瓦琳少見的芋頭蛋糕（我是首次看/嚐到啦）， 總之呢，栗子和芋頭在這款蛋糕上，舞出了絕妙好滋味。 80分的推薦。 |
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