吃是一種心情……

　　我喜歡在不用上班的日子裡，與三五個朋友一起聚餐，不需要太多的菜餚，也不需要太豐盛、太講究，幾樣小菜，幾瓶好酒，幾句笑話……也能開開心心過一餐，而且滿足感還勝過在豪華餐廳吃呢！

　　反之，如果心情不好，就是吃著山珍海味，也是難以下咽。

　　人家都說：煮飯的人，吃得不多，不是因為他邊吃邊煮，已經吃飽了，而是因為他煮得累了，吃不下了。每次我做完飯，老公就會替我盛飯，所以，辛辛苦苦做了飯，坐下來，讓別人為我們服務一下，那是多寫意的一件事呀！心情一好，飯就能多吃一碗，湯也能多喝幾口。

　　所以說，吃飯的時候，心情真的很重要，建議那些想減肥的人，心情不要太好，也不要太壞，因為心情好壞，吃東西都會吃得特別多，心情好是覺得東西好吃，心情不好是用吃來發洩。

　　吃是一種氣氛……

　　有一家牛肉攤，座落在馬路旁，它只是一間菲律濱人開的、很簡陋的一個只賣兩道不同口味牛肉湯的攤子，它也沒有冷氣，沒有華麗的裝潢，每次去，都吃得滿頭大汗，滿身濕透，但還是吃得津津有味。吃一碗牛肉湯，配兩小碟，才幾十批索，算起來是很低的消費，但到這裡來吃的人卻都是些消費得起高級餐廳的人，他們開著自家的車來吃，所以馬路上，一到午餐時間，牛肉攤的馬路旁，都排著長長的汽車、卡車、摩托車長龍，都是趕來吃午餐的。

　　也許你會奇怪，為什麼不早上來，為什麼不晚上來？那是因為這家店白天只做四個小時生意，從早上十點到下午兩點，就只供午餐，星期六、日也不開張。它就是這麼有個性，想吃，你就得配合他的時間。

　　朋友說：「ＸＸ，下次去的話，幫我打包一碗回來吧！我也想吃吃看，到底有多好吃？」

　　我說：「不要！要吃，就和我們一起去吃，不然，你就別吃。」那種牛肉湯，它就是非得在那種地方。它吃起來才好吃、才有味道。

　　你說，你拿著一碗牛肉湯，坐在自家的餐桌上，冷冷的一碗湯，冷冷的一道牆，還吹著冷冷的冷氣。那碗湯會好喝嗎？吃起來是簡直就像在家吃東西。有什麼特別？你就吃不出那種熱鬧的氣氛，吃不到那種要等位子等上半天才等到那種得來不易的感覺，吃不到那種三、五個朋友嘻嘻哈哈、說說笑笑的，又流得满身大汗比賽著誰吃的飯比較多的那種回憶……

　　好啦！祝大家吃得開心，吃得健康！

二零一二年五月二日