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頃刻間綠豆沙牛奶專賣店在地人怎麼說？ 》台北夜市美食食旅特輯｜10家餐廳一次告訴你
興趣嗜好｜亞洲　2026/01/14 08:41:22

跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北

很多朋友來臺北，
都會問我同一個問題：
「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角，
看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷，
結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了，
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章，就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北，
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始，
不追一時爆紅、不走浮誇路線，
而是讓你吃完後能真正理解
原來，這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走，
用最簡單的方式，
把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。

我怎麼選出這 10 大臺北小吃？

在臺北，
你隨便走進一條夜市或老街，
都可以輕易列出 30 種以上的小吃。
所以這份清單，
不是「臺北最好吃」的排名，
 而是我站在「第一次來臺北的旅客」角度，
做的推薦。
身為一個被朋友稱作「老臺北胃」的人，
我選這 10 樣小吃時，心裡一直放著幾個原則。

一吃就知道：這就是臺灣味

燒烤、火鍋很好吃，
但換個城市、換個國家，也吃得到。
我挑的，是那種
只要一入口，就會讓人聯想到的臺灣味。
 不需要解釋太多，舌頭就能懂。

不只是好吃，而是有「臺北日常感」

臺北的小吃迷人，
不只在味道，
而在它融入生活的方式。
我在意的是：

  1. 會不會出現在早餐、宵夜、下班後
  2. 有沒有陪伴這座城市很久的記憶

吃完之後，你會記得臺北

最後一個標準很簡單。
如果你回到家，
還會突然想起某個味道、某碗熱湯、某個攤位的香氣
那它就值得被放進這份清單裡。

接下來的 10 樣臺北小吃，
就是我會親自帶朋友去吃的在地美食。
不趕行程、不拚數量，
而是一口一口，
慢慢認識臺北。

第 1 家：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）｜一碗就懂臺灣人的日常

如果只能用一道料理，
 來解釋臺灣人的日常飲食，
 那我一定會先帶你吃滷肉飯。
在臺北，滷肉飯不是什麼特別的節慶料理，
 而是從早餐、午餐到宵夜，
 默默陪著很多人長大的味道。
而在眾多滷肉飯之中，
饌堂－黑金滷肉飯（雙連店），
 我很常帶第一次來臺北的朋友造訪的一家。

為什麼第一站，我會選饌堂？
饌堂的滷肉飯，走的是**「黑金系」路線**。
滷汁顏色深、香氣厚，
卻不死鹹、不油膩。
滷肉切得細緻，
肥肉入口即化，搭配熱騰騰的白飯，
每一口都是很完整、很臺灣的味道。
對第一次吃滷肉飯的旅客來說，
這種風味夠經典、也夠穩定，
不需要太多心理準備，就能理解為什麼臺灣人這麼愛它。

不只是好吃，而是「現在的臺北感」
饌堂並不是那種躲在深巷裡的老攤，
空間乾淨、節奏俐落，
卻沒有失去滷肉飯該有的靈魂。
這也是我會推薦給旅客的原因之一：
它保留了臺灣小吃的核心味道，
同時也讓第一次來臺北的人，
吃得安心、坐得舒服。

老臺北胃的帶路小提醒
如果是第一次來：

  1. 一定要點招牌黑金滷肉飯
  2. 可以加一顆滷蛋，風味會更完整
  3. 搭配簡單的小菜，就很有臺灣家常感

這不是那種吃完會驚呼「哇！」的料理，
而是會讓你在幾口之後，
慢慢理解
原來，臺灣人的日常，就是這樣被一碗飯照顧著。

地址：103臺北市大同區雙連街55號1樓

電話：0225501379

菜單：https://bio.site/ZhuanTang

第 2 家：富宏牛肉麵｜臺北深夜也醒著的一碗熱湯

如果說滷肉飯代表的是臺灣人的日常，
 那牛肉麵，
 就是很多臺北人心中最有份量的一餐。
而在臺北提到牛肉麵，
 富宏牛肉麵，
 幾乎是夜貓族、加班族、外地旅客一定會被帶去的一站。

為什麼老臺北胃會帶你來吃富宏？
富宏最讓人印象深刻的，
不是華麗裝潢，
而是那鍋永遠冒著熱氣的紅燒湯頭。
湯色濃而不混，
帶著牛骨與醬香慢慢熬出的厚度，
喝起來溫潤、不刺激，
卻會在嘴裡留下很深的記憶點。
牛肉給得大方，
燉到軟嫩卻不鬆散，
搭配彈性十足的麵條，
每一口都很直接、很臺北。

不分時間，任何時候都適合的一碗麵
富宏牛肉麵最迷人的地方，
在於它陪伴了無數個臺北的夜晚。
不管是深夜下班、看完演唱會、
或是剛抵達臺北、還沒適應時差，
這裡總有一碗熱湯在等你。
對旅客來說，
這種不用算時間、不用擔心打烊的安心感，
本身就是一種臺北特色。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來富宏，我會這樣點：

  1. 紅燒牛肉麵是首選
  2. 如果想吃得更過癮，可以加點牛筋或牛肚
  3. 湯先喝一口原味，再視情況調整辣度

這不是精緻料理，
卻是一碗能在任何時刻撐住你的牛肉麵。
在臺北，
很多夜晚，
就是靠這樣一碗熱湯走過來的。

地址：108臺北市萬華區洛陽街67號

電話：0223713028

菜單：https://www.facebook.com/pages/富宏牛肉麵-原建宏牛肉麵/

第 3 家：士林夜市・吉彖皮蛋涼麵｜臺北夏天最有記憶點的一口清爽

如果你在夏天來到臺北，
 一定會很快發現一件事
 這座城市，真的很熱。
也正因為這樣，
 臺北的小吃世界裡，
 才會出現像「涼麵」這樣的存在。
而在士林夜市，
 吉彖皮蛋涼麵，
 就是我很常帶旅客來吃的一家。

為什麼在夜市，我會帶你吃涼麵？
很多人對夜市的印象，
都是炸物、熱湯、重口味。
但真正的臺北夜市，
其實也很懂得照顧人的胃。
吉彖的涼麵，
冰涼的麵條拌上濃郁芝麻醬，
再加上切得細緻的皮蛋，
入口的第一瞬間，
就是一種「被降溫」的感覺。
那種清爽，
不是沒味道，
而是在濃香與清涼之間取得剛剛好的平衡。

皮蛋，是靈魂，也是臺灣味的關鍵
對很多外國旅客來說，
皮蛋是既好奇、又有點猶豫的存在。
但我常說，
如果要嘗試皮蛋，
涼麵是一個非常溫柔的起點。
芝麻醬的香氣會先接住味蕾，
皮蛋的風味則在後段慢慢出現，
不衝、不嗆，
反而多了一層深度。
很多人吃完後，
都會露出那種「原來是這樣啊」的表情。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次點吉彖皮蛋涼麵，我會建議：

  1. 一定要選皮蛋款，才吃得到特色
  2. 醬料先拌勻，再吃，風味會更完整
  3. 如果天氣真的很熱，這一碗會救你一整晚

這不是華麗的小吃，
卻非常臺北。
在悶熱的夜晚，
站在夜市人潮裡，
吃著一碗涼麵，
你會突然明白——

原來臺北的小吃，連氣候都一起考慮進去了。

地址：111臺北市士林區基河路114號

電話：0981014155

菜單：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064238763064

第 4 家：胖老闆誠意肉粥｜臺北人深夜最踏實的一碗粥

如果你問我，
 臺北人在深夜、下班後，
 最容易感到被安慰的食物是什麼——
 我會毫不猶豫地說：肉粥。
而提到肉粥，
 胖老闆誠意肉粥，
 就是很多老臺北人口中的那一味。

為什麼這一碗粥，會被叫做「誠意」？
胖老闆的肉粥，看起來很簡單。
白粥、肉燥、配菜，
沒有華麗擺盤，也沒有複雜作法。
但真正坐下來吃，你會發現：
這碗粥，不敷衍任何一個細節。
粥體滑順、不稀薄，
肉燥香而不膩，
搭配各式家常小菜，
一口一口吃下去，
很自然就會放慢速度。
這種味道，
不是要你驚艷，
而是要你安心。

這不是觀光小吃，而是臺北人的生活片段
胖老闆誠意肉粥，
最迷人的地方，
就是它的客人。
你會看到：

  1. 剛下班的上班族
  2. 熬夜後來吃一碗熱粥的人
  3. 熟門熟路、點菜不用看菜單的老客人

這些畫面，
比任何裝潢都更能說明這家店在臺北的位置。
對旅客來說，
這是一個走進臺北人日常的入口。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來吃，我會這樣建議：

  1. 肉粥一定要點，這是主角
  2. 配幾樣小菜一起吃，才有完整體驗
  3. 不用急，慢慢吃，這碗粥就是要你放鬆

這不是為了拍照而存在的小吃，
而是那種
**會讓人記得「那天晚上，我在臺北吃了一碗很溫暖的粥」**的味道。

地址：10491臺北市中山區長春路89-3號

電話：0913806139

菜單：https://lin.ee/xxbYZyS

第 5 家：圓環邊蚵仔煎｜夜市裡最不能缺席的臺灣經典

如果要選一道
 最常出現在旅客記憶裡的臺灣小吃，
 蚵仔煎一定排得上前幾名。
而在臺北，
 圓環邊蚵仔煎，
 就是那種很多臺北人從小吃到大的存在。

為什麼蚵仔煎，這麼能代表臺灣？
蚵仔煎的魅力，
不在於精緻，
而在於它把幾種看似簡單的食材，
煎成了一種獨特的口感。
新鮮蚵仔的海味、
雞蛋的香氣、
地瓜粉形成的滑嫩外皮，
最後再淋上甜中帶鹹的醬汁，
一口下去，
就是夜市的完整畫面。
這種味道，
很難在其他國家找到替代品。

圓環邊，吃的是記憶感
圓環邊蚵仔煎，
沒有多餘的包裝，
也不刻意迎合潮流。
它留下來的原因很簡單
味道夠穩、節奏夠快、
讓人一吃就知道「對，就是這個」。
對旅客來說，
這是一家
不需要研究、不需要比較，就能安心點蚵仔煎的地方。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃蚵仔煎，我會這樣建議：

  1. 趁熱吃，口感最好
  2. 不用急著加辣，先吃原味
  3. 醬汁是靈魂，別急著把它拌掉

蚵仔煎不是細嚼慢嚥的料理，
它屬於人聲鼎沸、鍋鏟作響的夜市時刻。
站在人群裡，
吃著一盤熱騰騰的蚵仔煎，
你會很清楚地感受到
這，就是臺北的夜晚。

地址：103臺北市大同區寧夏路46號

電話：0225580198

菜單：https://oystera.com.tw/menu

第 6 家：阿淑清蒸肉圓｜第一次吃肉圓，就該從這裡開始

說到臺灣小吃，
 很多人腦中一定會出現「肉圓」兩個字。
但真正吃過之後才會發現，
 肉圓，從來不只有一種樣子。
在臺北，
 阿淑清蒸肉圓，
 就是我很常拿來介紹「清蒸派肉圓」的一家。

清蒸肉圓，和你想像的不一樣
不少旅客對肉圓的第一印象，
來自油炸版本，
外皮厚、口感重。
而阿淑的清蒸肉圓，
完全是另一個方向。
外皮晶瑩、滑嫩，
帶著自然的彈性，
不油、不膩，
一入口反而顯得清爽。
內餡扎實，
豬肉香氣清楚，
搭配特製醬汁，
味道層次簡單卻很乾淨。

為什麼我會推薦給第一次來臺北的旅客？
因為這顆肉圓，
不需要適應期。
它不刺激、不厚重，
即使是第一次嘗試臺灣小吃的人，
也能輕鬆接受。
對旅客來說，
這是一顆
「吃得懂、也記得住」的肉圓。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來阿淑，我會這樣吃：

  1. 直接點一顆清蒸肉圓，吃原味
  2. 醬汁先別全部拌開，邊吃邊調整
  3. 放慢速度，感受外皮的口感變化

這不是夜市裡熱鬧喧囂的料理，
而是那種
安靜地展現臺灣小吃功夫的味道。
當你吃完這顆肉圓，
會更明白一件事
臺灣小吃的魅力，
往往藏在這些細節裡。

地址：242新北市新莊區復興路一段141號

電話：0229975505

第 7 家：胡記米粉湯｜一碗最貼近臺北早晨的味道

如果說前面幾樣小吃，
 是臺北的熱鬧與記憶，
 那麼米粉湯，
 就是這座城市最真實的日常。
而在臺北，
 胡記米粉湯，
 是很多人從小吃到大的存在。

為什麼米粉湯，這麼「臺北」？
米粉湯不是重口味料理，
它靠的不是刺激，
而是一碗清澈卻有深度的湯。
胡記的湯頭，
用豬骨慢慢熬出香氣，
喝起來清爽、不油，
卻能在喉嚨留下溫度。
米粉細軟，
吸附湯汁後入口順滑，
簡單到不能再簡單，
卻正是臺北人習以為常的早晨風景。

配菜，才是這一碗的靈魂延伸
在胡記吃米粉湯，
主角雖然是湯，
但真正讓人滿足的，
往往是那些小菜。
紅燒肉、豬內臟、燙青菜，
隨意點上幾樣，
湯一口、菜一口，
就是很多臺北人記憶中的早餐組合。
對旅客來說，
這是一種
不需要解釋，就能融入的臺北生活感。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來胡記，我會這樣建議：

  1. 一定要點米粉湯，湯先喝
  2. 再配 1～2 樣小菜，體驗會完整很多
  3. 這一餐適合慢慢吃，不用趕

這不是為了觀光而存在的小吃，
而是一碗
每天準時出現在臺北人生活裡的湯。
當你坐在店裡，
聽著湯勺碰撞的聲音，
你會突然感覺到——
原來，臺北的早晨，
就是從這樣一碗米粉湯開始的。

地址：106臺北市大安區大安路一段9號1樓

電話：0227212120

第 8 家：藍家割包｜一口咬下的臺灣街頭記憶

如果要選一道
 外國旅客一看到就會好奇、吃完又會記住的小吃，
 割包，一定在名單裡。
而在臺北，
 藍家割包，
 就是我很放心帶旅客來認識這道經典的一站。

割包，為什麼被叫做「臺灣漢堡」？
割包的結構其實很簡單：
鬆軟的白饅頭、
燉得入味的滷五花肉、
酸菜、花生粉、香菜。
但真正迷人的，
是這些元素組合在一起時，
形成的層次感。
肉香、甜味、鹹味、清爽度，
在一口之間同時出現，
沒有誰搶戲，
卻彼此剛好。
這種平衡感，
正是臺灣小吃很迷人的地方。

藍家割包不是走浮誇路線，
它給人的感覺很直接
就是你期待中的割包樣子。
饅頭柔軟不乾，
五花肉肥瘦比例恰到好處，
入口即化卻不膩口，
花生粉的甜香收尾，
讓整體味道非常完整。
對第一次吃割包的旅客來說，
這是一個
不會出錯、也很容易愛上的版本。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃藍家割包，我會這樣建議：

  1. 直接點招牌割包，不要改配料
  2. 如果有香菜，建議保留，味道會更完整
  3. 趁熱吃，饅頭口感最好

割包不是精緻料理，
卻非常有記憶點。
站在街頭，
拿著一顆熱騰騰的割包，
邊走邊吃，
你會很清楚地感受到
這一口，就是臺灣的街頭生活。

地址：100臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號

電話：0223682060

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao?utm_medium=copy_link

第 9 家：御品元冰火湯圓｜臺北夜晚最溫柔的一碗甜

吃了一整天的臺北小吃，
 到了這個時候，
 胃其實已經差不多滿了。
但只要天氣一涼，
 或夜色慢慢降下來，
 你還是會想找一碗——
 不是為了吃飽，而是為了舒服的甜點。
這時候，我通常會帶你來 御品元冰火湯圓。

為什麼叫「冰火」？這碗湯圓的關鍵就在這裡
御品元最有特色的地方，
就在於它的「冰火交錯」。
熱騰騰的湯圓，
外皮軟糯、內餡濃香，
搭配冰涼清甜的桂花蜜湯，
一口下去，
溫度在嘴裡交替出現。
不是衝突，
而是一種很細膩的平衡。
這樣的吃法，
也正是臺灣甜點很擅長的地方——
不張揚，但很有記憶點。

這是一碗，會讓人慢下來的甜點
和夜市裡熱鬧的甜品不同，
御品元的冰火湯圓，
更像是一個讓人停下腳步的存在。
你會發現，
坐在這裡吃湯圓的人，
說話聲都會不自覺地變小。
對旅客來說，
這不只是吃甜點，
而是一個
把白天的熱鬧慢慢收進回憶裡的時刻。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃御品元，我會這樣建議：

  1. 點招牌冰火湯圓，體驗完整特色
  2. 先單吃湯圓，再搭配湯一起吃
  3. 放慢速度，這一碗不適合趕時間

這不是為了拍照而存在的甜點，
而是一碗
會讓你記得「那天晚上在臺北，很舒服」的湯圓。

地址：106臺北市大安區通化街39巷50弄31號

電話：0955861816

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao

第 10 家：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店｜把臺北的味道，留在最後一口清甜

走到這一站，
 其實已經不需要再吃什麼大份量的東西了。
這時候，
 最適合的，
 是一杯不吵鬧、不張揚，
 卻會默默留在記憶裡的飲品。
頃刻間綠豆沙牛奶，
 就是我很常用來替一天畫下句點的選擇。

綠豆沙牛奶，為什麼這麼「臺灣」？
在臺灣，
飲料不只是解渴，
而是一種生活節奏。
綠豆沙牛奶看起來簡單，
但真正好喝的版本，
靠的是火候、比例，
還有耐心。
頃刻間的綠豆沙，
口感細緻、不粗顆，
甜度自然、不膩口，
牛奶的加入，
讓整杯變得柔順而溫和。
這不是衝擊味蕾的飲料，
而是一種
喝完之後，會覺得剛剛那一刻很舒服的甜。

為什麼我會用它當作最後一站？
因為它很臺北。
你可以外帶，
邊走邊喝；
也可以站在店門口，
慢慢把杯子喝空。
沒有儀式感，
卻很真實。
對旅客來說，
這杯綠豆沙牛奶，
就像是把今天吃過的所有味道，
溫柔地整理好，
帶走。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次喝頃刻間，我會這樣建議：

  1. 直接點招牌綠豆沙牛奶
  2. 正常甜就很剛好，不用特別調整
  3. 找個角落慢慢喝，別急著趕路

這一杯，
不會讓你驚呼，
卻會在回程的路上，
突然想起來。
原來，臺北的味道，是這樣結束一天的。

地址：111臺北市士林區小北街1號

電話：0228818619

菜單：https://instagram.com/chill_out_moment?igshid=YmMyMTA2M2Y=

如果只有 3 天的自助旅行在臺北，怎麼吃這 10 家？

第一次來臺北，
時間有限、胃容量也有限，
與其每一家都趕，不如照著節奏吃。
這份 3 天小吃路線，
是老臺北胃會帶朋友實際走的版本：
不爆走、不硬塞，
讓你每天都吃得剛剛好。

臺北 3 天小吃推薦行程表（老臺北胃版本）

天數

時段

店家名稱

小吃類型

Day 1

午餐

饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）

滷肉飯

Day 1

下午

阿淑清蒸肉圓

肉圓

Day 1

晚餐

富宏牛肉麵

牛肉麵

Day 1

宵夜

胖老闆誠意肉粥

粥品

Day 2

早餐

胡記米粉湯

米粉湯

Day 2

下午

藍家割包

割包

Day 2

晚上

士林夜市－吉彖皮蛋涼麵

涼麵

Day 2

夜市

圓環邊蚵仔煎

蚵仔煎

Day 3

下午

御品元冰火湯圓

甜點

Day 3

收尾

頃刻間綠豆沙牛奶專賣店

飲品

雖然每個小吃的地點都有一點距離，但是你也知道，好吃的小吃，是值得你花一點時間前往品嘗
老臺北胃的小提醒

  1. 不需要每一家都點到最滿
  2. 留一點餘裕，才會想再回來
  3. 臺北小吃的魅力，不在於吃多少，而在於記住了什麼味道

當你照著這 3 天走完，
你會發現，
臺北不是靠一兩道名菜被記住的，
而是靠這些看似日常、卻很真實的小吃。
下次再來，老臺北胃再帶你吃更深的那一輪。

老臺北胃帶路｜這 10 口，就是我心中的臺北

寫到這裡，
 其實已經不是在推薦哪一家小吃了。
而是在回頭看，
 這座城市，是怎麼用食物陪著人生活的。
滷肉飯、牛肉麵、肉粥、米粉湯，
 不是為了成為觀光名單而存在，
 而是每天默默出現在臺北人的日子裡。
夜市裡的蚵仔煎、涼麵、割包，
 熱鬧、吵雜、節奏很快，
 卻也正是臺北最真實的樣子。
而最後那碗湯圓、那杯綠豆沙牛奶，
 則是在一天結束時，
 替味蕾留下一個溫柔的句點。

如果你問我，
「這 10 家是不是臺北最好吃的小吃？」
我會說，
它們不一定是排行榜第一名，
卻是我真的會帶朋友去吃的版本。
因為它們吃得到：

  1. 臺北人的日常
  2. 巷弄裡的熟悉感
  3. 不需要解釋，就能被理解的味道

如果你是第一次來臺北，
跟著這份清單走，
你不一定會吃得最飽，
但你一定會記得——
臺北，是什麼味道。
而如果有一天，
你又再回到這座城市，
走進熟悉的街口、
看到冒著熱氣的小攤，
你也會開始懂得，
為什麼老臺北胃，
總是記得這些看似平凡的滋味。
因為，真正留在心裡的，
從來不是吃過多少，
而是哪一口，讓你想起臺北。

 

胡記米粉湯真的好吃嗎？

走完這 10 家，

你可能會發現一件事藍家割包年輕人會喜歡嗎？

臺北的小吃，其實不急著被你記住。

它們就安靜地存在在街角、夜市、轉彎處，胡記米粉湯口味會太清淡嗎？

等你有一天，再回到這座城市。胖老闆誠意肉粥口味會太重嗎？

如果你是第一次來臺北，御品元冰火湯圓觀光客推薦嗎？

希望這份「老臺北胃帶路」的清單，

能幫你少一點猶豫、多一點安心。

不用擔心踩雷，圓環邊蚵仔煎女生會喜歡嗎？

也不用為了排行而奔波，胖老闆誠意肉粥在地人怎麼說？

只要照著節奏走，

你就會吃到屬於自己的臺北味道。

而如果你已經來過臺北，

那更希望這篇文章，藍家割包需要加料嗎？

能帶你走進那些

你可能錯過、卻一直都在的日常小吃。

因為真正迷人的旅行，

從來不是把清單全部打勾，

而是某一天，

你突然想起那碗飯、那口湯、那杯甜，阿淑清蒸肉圓在地人怎麼說？

然後在心裡對自己說一句：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）不排隊會可惜嗎？

「下次再去臺北，還想再吃一次。」

把這篇文章存起來、分享給一起旅行的人，

或是在規劃行程時，再回來看看。

讓味道，成為你認識臺北的方式。

下一次來臺北，

別急著走遠。

老臺北胃，藍家割包當點心適合嗎？

會一直在這些地方，

等你再回來。

在我的心目中，只有油菜花飄香的時節，才算得上真正的春天。 陽春三月，和煦的春風撲面而來。鄉野的池塘泛起波瀾，閃爍著河岸邊的綠柳桃紅；小山坡上的老槐樹枝葉搖蕩，點綴著背后農舍的白墻黑瓦。遠處，田野里的油菜花開了，在春風的吹拂下金濤翻滾，散發出沁人心脾的芳香。我和小伙伴們成群結隊地穿行在菜花叢中，追尋著蝴蝶的行蹤，“兒童急走追黃蝶，飛入菜花無處尋”，這兩句詩似乎就是對我童年生活的真實寫照。 對于我們這些“野”慣了的農家娃來說，油菜花不僅是一道美麗的風景線，更是一個天然的樂園。在喧騰的花海中，我們盡情撒歡，抓特務、捉迷藏……直到村落上空的炊煙裊裊升起，父母開始呼喚田野里的孩子回家。每當此時，我總會左手挎起一籃綠油油的野菜，右手捎回一把金燦燦的菜花。那野菜是春天賞賜的美味，菜花要獻給深愛著我的母親。于是，在我生命的旅程中，不知不覺中便多了一首金黃色的序曲。 眨眼二十多年過去了，油菜花開了又謝，許多往事都成了模糊的記憶，特別是隨著自己與故鄉的聯絡漸漸疏遠，故鄉也在不知不覺中變成了記憶中的一個地點、一個符號。當人們偶爾提起那個特定的地方時，我才會想起那個遙遠的地方就是我的故鄉。 前幾天，我在網上無意間看到一組油菜花的圖片，成片的菜花一眼望不到邊際，像一塊金黃色的綢緞，鋪陳在季節的田壟上。也許是一種替代，也許只是一種心理的補償，但那一刻，我仿佛又回到了自己的故鄉。看著那被菜花鑲嵌的春天，我忽然有些傷感。這些美麗的花朵，還能在城市邊緣支撐多久？明年、后年，或者更多年后，我還能回來以同樣的心情欣賞這簡單而又意味深長的風景嗎？ 菜花深處是故鄉。無論家鄉怎么改變，那里的一景一物都將深藏在我心里，成為我永遠的牽掛。 >>>更多美文：美文推薦

東方職場：摒棄浮躁，收獲希望       人生的成長也許會有很多的十字路口，但是每個人都應該有自己必須要承擔的責任。如果做出選擇，請全力以赴，不要回頭看，一直努力向前，才能收獲希望！      目前，一方面是大家感嘆不容易找到好工作，而另一方面公司的人力資源部也正在費盡心思想著如何完成今年的招聘任務。      大學生們有著非常多的機會，不管選擇繼續深造還是直接就業，終歸是要通過自己的努力承擔起對家庭、社會和國家的責任。我們是否能夠認真地做好準備，摒棄浮躁的心態，找到適合自己的平臺，就成為在求職中獲得成功的關鍵。機會永遠屬于有正確準備的人      古人云：凡事預則立，不預則廢。說的是不管做什么事，如果能夠事先做準備，成功的幾率就很高，相反則很容易失敗。求職的過程并不漫長，一次面試或筆試只有短短幾十分鐘，但“臺上一分鐘，臺下十年功”，機會永遠屬于有準備的人，沒有平時一點一滴的積累，要想在激烈的求職競爭中脫穎而出并不容易。      有些求職者抱著廣撒網總能撈到魚的想法，不管自己是否適合這些崗位，到處投遞簡歷。常常出現這樣的情況——我們給網上投遞簡歷的應聘者打去面試電話，對方卻茫然地問：“新東方？不好意思啊，我投簡歷的地方太多，你們招什么人啊？”不用說，這次的機會你肯定沒能抓住。      又或者說是心儀這個公司，希望能夠得到面試機會，很多面試者選擇把這個公司的所有職務都投個遍，心想這下你總不能漏了我的簡歷不通知我面試吧。殊不知，與此同時可能該公司的人事專員正一邊刪除你的簡歷，一邊把你的郵箱賬號設為黑名單了。了解，再了解，全面了解      除了網絡招聘外，每年的校園招聘會是招聘的一個重要途徑，通常是提前一個月我們就會在各大高校貼出招聘海報，告知學生招聘崗位及各崗位的基本要求，以及相關的待遇。可非常奇怪的是，當我們正式開始招聘時，還是有非常多的學生對我們一無所知，要應聘什么崗位也不清楚，只是覺得新東方非常好就來了，這不禁讓我們覺得十分遺憾。      大家有太多的時間可以對這個企業進行了解，對當中列出的崗位進行了解，因為現在的搜索引擎實在厲害，估計沒什么資訊是找不出來的。當面試課程咨詢崗位的同學說著面試官都聽不懂的方言時；當你怯怯地問考官，我也不知道適合什么崗位，您幫我選擇一下吧；當面試英語教師崗位的同學說著結結巴巴的英文自我介紹，還一邊解釋說不好意思我沒有準備，機會已經不經意間在你的指縫中溜走了。      在給企業投遞簡歷前，不妨多花一點兒時間對這個企業做個全面的了解：這個企業的核心競爭力是什么，企業文化是什么，和自己的價值觀是否一致，自己應聘的崗位基本要求是什么，自己的強項能否具備優勢。如果你對公司和空缺的職位有極大的熱情，可以通過引述企業創始人的話、描述企業在社會的聲譽、查詢網站和其他手段，來表明你在面試前已經了解過公司的情況，了解并清楚職位的要求，并出示用人單位所需的資歷證明，強調渴望開始新的職業生涯，而不是只想找一個臨時性的工作。任何一個單位都不會拒絕一個這樣的求職者參加面試。學會換位思考      進入面試環節，這時候需要換位思考，想想企業需要什么樣的人才。這就好比你遇到了心儀的對象，而她有很多的追求者，你怎么能夠贏取她的芳心呢？在面試中，大家經常會碰到這樣一個問題：你為什么要選擇這個公司？很多人的回答是公司很好啊，我可以學習到很多東西，對我自己的能力有提升。（勵志一生 https://www.lz13.cn）這個回答當然不能說是錯誤的，可這就好比你對著男朋友說，你很有錢，我覺得找了你我的生活可以過得更好。舉這樣一個例子是希望告訴大家，不能光想著從企業或者他人獲取自己想要的東西，而不考慮自己能對其做的貢獻，如果沒有雙贏，是不可能長期合作或相處的。這是人際交流的黃金法則。      如果員工只考慮獲取而不考慮奉獻，企業是不能得到發展的。企業不發展，員工要獲取的利益也不會有，也無法吸引更多的優秀人才加入。所以說，換位思考非常必要。我們可以多想想企業希望我們做什么，我們之前為之是否做好了充分的準備，最好不要只強調自己多么想做那個工作。要知道如果是白馬王子，想要從灰姑娘變成公主的人太多了，水晶鞋可不是每個人都合腳的。      在求職時，很多大學生會抱怨說為什么很多企業招人都要求工作經驗，或者有工作經驗的優先。難道大家不都是從沒有經驗到有經驗的嗎？是的，這話沒錯。不過，你真的已經做好了從職場新人做起的心理準備了嗎？你是否曾經憧憬從大學畢業后租個自己一個人住的公寓，這樣可以逃離討厭的集體宿舍，也可以避開媽媽的嘮叨，是否想著終于有了工資可以給長輩買禮物，為同學的聚會買單，去想去的地方旅行，買自己心愛的電子設備？很多面試者會說我非常愿意做基層的工作，可是你們能告訴我，要做這個崗位多長時間？什么時候我能有晉升？什么時候我能拿到我想要的白領級工資？      不，這不取決于他人對你的承諾，一切都在你的行動中。你已經做好了可能連續幾個月都沒有休假，每天忙個不停還要被他人責怪活沒干好，拿的錢沒有你眼中的那個整天什么事也不干的家伙的十分之一。可這就是現實，我們每個人都是這樣過來的。只有當你沒有期望回報時，它才會悄悄來臨。      所以，不要試用期還沒過就甩手不干，理由是我覺得我還有別的夢想沒有完成；也不要工作還沒有一年就說這個我已經非常有經驗了，沒有什么可學的。只有放低自己才能像大海一樣匯集河流。      人生的成長也許會有很多的十字路口，但是每個人都應該有自己必須要承擔的責任。如果做出選擇，請全力以赴，不要回頭看，一直努力向前，才能收獲希望！【閱讀了本文的用戶還閱讀下列精彩文章，你也看看吧！】[職場勵志：公司不會告訴你的六個潛規則] [職場勵志：職業生涯關鍵在前五年]分頁：123

人生需要淡定， 淡定的人生， 才是最幸福的人生。 淡定是一種心態， 淡定是一種修養， 淡定是一種境界， 淡定是對世事的看破， 淡定是對人生的領悟， 淡定是對生活的理性， 淡泊以明志， 寧靜以致遠。 守住內心一份純凈， 不必在意別人的想法， 尋找屬于自己的空間， 在平淡之中活出精彩， 仰望星空， 用寧靜稀釋憂悶。 俯首大地， 用淡定驅散困擾。 不以物喜， 不以己悲。 不求太多求心安， 平平淡淡才是真。 珍惜生命每一天， 心無旁騖志高遠。 懷有一顆淡定心， 萬事從頭不再難。 健康快樂是根本， 功名利祿如浮云。 回首往事一幕幕， 淡定從容可安身。 寵辱不驚， 閑看亭前花開花落。 去留無意， 漫隨天邊云卷云舒。 風來疏竹， 風過而竹不留聲。 雁渡寒潭， 雁去而潭不留影。 >>>更多美文：現代散文詩

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