作家
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| 2010/07/23 15:40:16瀏覽4599｜回應28｜推薦200 | |
這是一間開了將近二十個年頭的日本料理店
對於三井
除了是政商名流界喜愛的
是被我歸類在價格不太平民的
或許更多人的印象 是來自於那件喧騰一時的事兒吧
而這首次有幸的造訪嚐鮮
必須承認
也是.......天上掉下來的
雖然有心虛的怕遭天譴被雷公打
但終究還是厚著臉皮 當偽政商假名流去了
只是 詭異的
悶熱好幾天都沒落雨的當天下午 就那麼剛好的下了場小小雷陣雨
聽著轟隆隆雷聲打下的同時 不禁心頭一震倒吸了口氣
這...該不會
是什麼暗示吧？！
 三井料理美術館的餐點
除了單點的之外 另有七組客制套餐可供選擇
在看似清楚其實不明白的MENU上 並沒有說明價位有別的套餐中到底差異在哪兒
詢問過後才知道原來套餐並沒有所謂太固定的菜色
而是料理長會依當天或季節食材 以及客人有無食物上的禁忌 來做出組合變化
原則上
不同套餐點的食材其實相近 但在肉品海鮮的部位或品種上就會有所不同
因此
限午餐供應的不能點 素食套餐的不考慮
我們選了丹雪菁饌和月印菁饌兩種
 餐前）開胃小菜其實本來有三對的 吃到剩兩根才想起～噢 拍照！
丹雪的）百合根豆腐搭明太子
  月印的）蟹腳沙拉
 丹雪的）龍蝦沙拉
 月印的）綜合刺身
 丹雪的）綜合刺身
 月印的）小鮑魚vs炸鮮蔬
 丹雪的）烤蟹腳
 丹雪的）清蒸蟹腳
 月印的）......魚
 丹雪的）烤紅喉魚
 月印的）牛肉竹筍捲
 丹雪的） 烤牛肉
 月印的）酥炸生蠔
 最後的）湯品
別看那一碗好像沒什麼 味道鮮美極了
所以明明就飽到不行 還是忍不住喝了好幾碗
 甜點）水果紅豆紫米露
 水果銅鑼燒
九點20分 last order後
所有內場的大廚二廚助手們會一字排開 整齊劃一的用日文謝謝大家
語畢 現場掌聲四起
突然有種演唱會即將結束了的意猶未盡失落感
讓我不由得很想大喊 encore)) encore))) encore))))
（搞不好喊了之後 眾廚們心花怒放的又進場做起菜來了呢！） 這一餐吃下來坦白說好忙ㄚ 真佩服那些能把美食拍得既生動又迷人的
每道菜上桌的時候 腦袋裡壓根只有〝噢～這個看起來好好吃〞的念頭
都要在準備下筷之際才熊熊想起要拍照
就這樣好像還是少拍了兩道
看來 只能在腦袋裡自己回味了
儘管感覺已經很認真了
似乎 還是把美食拍得色香皆失了味
其中的原因 真的不可以歸咎於人家氣氛佳燈光美的緣故
但是如果我說
因為我家傻瓜小銀它＿＿＿怕黑！這理由不知道會不會太過牽強喔！？
追根究底
是自己不記得該調整感光度 該更換場景設定啦～
可是我保證 如果再給我一次機會的話
一定可以拍得清楚漂亮 拍得生動迷人 拍得垂涎欲滴
你知道的 一回生二回熟嘛！
不過話說回來
三井又沒付宣傳廣告費
IVY我也不是專業的
所以
拍得漂亮是運氣
拍得失真就是道理了
謝謝電小二推薦
讓我心虛的吃了三井又開心的喝了下午茶
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