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| 2022/12/19 15:07:53瀏覽1407｜回應0｜推薦10 | |
客家的暖壺竇-茶壽 在台灣的客家文化中有一件了不起的藝術品它的名字就叫做「茶壽」，「茶壽」指的是一種由稻稈編織而成的茶壺保溫巢，人們說喝「茶」可以長「壽」，因此取名為「茶壽」。茶壽具有保溫的功用，在早年客家人為了讓在外的家人可以吃到溫暖的便當，也怕客人來了沒有溫熱的茶可以喝。所以，以自然中可以防風避雨的鳥窩作為雛形，當作保溫器具的外殼，再將內墊縫入棉花就具有保溫的功效，千萬不能小看它，它的保溫可是一流的，大概可保溫7到8小時左右。（參考資料：苗栗縣獅潭鄉FB） 多喝熱茶享長壽，禾稈編織愛的溫暖手《傳·傳》
【本集故事】 #汶水老街 或許有些人不知道，但如果說「大湖草莓」就一定知道了；汶水跟大湖，只隔一條河相望，一個被群山環繞的美麗客家聚落，位於苗栗縣獅潭鄉的最南端，如果你從苗栗市過去，一定會先經過的就是汶水。 「茶壽」又稱為「暖罐竇」，是由稻草編製而成，裡面鋪有厚棉花，是客家人用來幫茶壺、便當保溫用的容器。這獨一無二的東西，全台灣只有汶水有做。 採訪團隊這次要拜訪的 #劉玉英 女士，她是土生土長的汶水人，今年已經81歲了，從事「茶壽」編織長達50年之久。而且，更令人興奮的是，她就是「茶壽」的發明人！ 劉玉英女士現場示範茶壽編製，讓我們從頭到尾、非常完整地記錄了整個製作過程，從原本一堆雜亂的稻草，在她熟稔的手中乖乖聽話，變魔法般地一束一束纏繞成鳥巢形立體結構。除了一邊展示魔幻手藝，她也一邊跟我們分享她發明茶壽的故事： 在她孩子還小的時候，常帶著孩子去伯婆家玩，那時台灣正在流行養「十姊妹」鳥。有一天，她看到伯婆正在用稻草做鳥窩，就突然想到：鳥巢既然可以孵蛋，不就也可以保溫嗎？ 於是她試著用稻草編了一個「大鳥巢」，給阿公去山上做事的時候裝茶壺、裝便當，沒想到真的可以保溫！於是就不斷研發與改良，最後發明出這獨特的「茶壽」。 這也就是為什麼「茶壽」又稱為「暖罐竇」，因為這個「竇」在客家話裡就是「巢」的意思！「給茶壺住的巢」，這麼浪漫的名字，不小心透露了含蓄客家人感性的那一面。 後來把這個東西取名為「茶壽」也是劉玉英女士希望她的家人，每天都有熱茶可以喝，多喝茶，享健康長壽。（108歲=茶壽） 聊到關於傳承，現在劉玉英女士的孫子有在跟她學，而且手藝也很好、已經做了很多個茶壽了；將來如果他要接手的話，她願意把店交給他。 「一扎禾稈穿索纏，手指綁索丁丁纏，(*註) 纏出一個暖壺竇，內鋪棉花布來包， 盡像鳥竇圓又燒，還有笠嫲蓋來弇， 頭擺十姊妹作竇，這下泡茶保溫用， 茶杯茶壺放裡肚，做個暖壺暖罐竇， 人講食茶會長壽，安名茶壽添福壽……」 劉玉英女士最後為我們朗誦了牆上的《暖罐竇》打油詩，在山裡暮色中為這次的採訪畫下詩意的句點，期待下次再見，美麗的汶水！ *註：原詩句「丁丁纏」的「丁」有「辶」字邊。 ※教育部客家語常用詞辭典詞目：【扎】無收錄。【札】zabˋ(ㄗㄚㄅˋ)古時用以寫字的小木片。今泛指書信、文件。例：信札。【紮】zadˋ（ㄗㄚㄉˋ）1.軍隊屯駐。例：紮寨。2.綑綁、纏束。例：紮核來（綁緊）。 ※教育部客家語常用詞辭典詞目：【𫟧】dinˊ(ㄉㄧㄣˊ)，繞行。例：𫟧一圈（繞一圈）。 ※教育部客家語常用詞辭典詞目：【綁】bongˋ（ㄅㄛㄥˋ）用繩索綑紮物體。例：綁共堆。【挷】bangˊ（ㄅㄤˊ）1.拉、拔。例：挷草（拔草）。2.拔起來。例：挷起來。3.時間向前挪移。例：挷前。4.長長、長高變瘦。例：挷想、挷高。 ※國音中古音對照表 ※中古漢語與台灣閩客華語字音總表 〈汶水茶壽〉 地址：苗栗縣獅潭鄉汶水44號 電話：037-992828 【關於《傳‧傳》】 本系列由 #客家公共傳播基金會 於２０２０年歷時９個月拍攝製作，是我們第一部關於傳統工藝客家師傅的短片集，是傳承、是傳奇、也是傳記，故名《傳‧傳》（ㄔㄨㄢˊㄓㄨㄢˋ）。本系列100%全程使用客語，並專注於放大師傅們手工藝的每一步驟，用師傅的手說故事。 ▐ 客家公共傳播基金會▸官網｜ https://hpcf.tw ▸Facebook｜ https://www.facebook.com/hpcf 全台獨有！用稻草編的「茶壽」 裝著阿嬤40年的暖意
（汶水茶壽 地址：苗栗縣獅潭鄉竹木村汶水17鄰44號） 李源發客家詩詞：客語詩頌--暖壺竇（國立中央大學客家學院電子報，第085期 2009/2/05） 110年成果 苗栗縣人文產業推廣協會【110年成果 |客家茶壽技藝傳習計畫成果報告】 手作農情－汶水茶壽 稻稈編溫情（中時新聞網） 茶壽保暖與美感兼具傳承客家勤儉精神 - PeoPo 公民新聞 越冷越熱賣！ 汶水"茶壽"保溫又環保（Yahoo！ydhml 新聞） 編織茶壽也編織人情溫度 茶壽的緣起和製作過程（喀報CAST NET-國立陽明交通大學 傳播與科技學系） |
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