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2021/12/27 11:00:04瀏覽83|回應0|推薦0 | |
★本週介紹 ★內容簡介 每天最難的問題莫過──晚餐吃什麼? 煮來煮去還是那幾道,想為家人換換口味,又想不出變化,更沒時間嘗試新菜色。 依照情境搭配晚餐提案,有主食+配菜一鍋煮的懶人提案,和在假日先準備好的快速常備菜,和簡單拌飯+配菜的縮時提案,讓你下班不用手忙腳亂,輕鬆完成營養均衡的美味晚餐。 ★適合不想外食又工作忙碌的現代人 ★作者簡介 【小野慶子】 住在台灣的日本太太,全職主婦,也是全職煮婦。就像日劇裡常見的主婦一樣,替在工作的先生打理生活起居,為了偏愛和食的先生,在料理上更是花盡了心思。 【王祥富】 出身嚴謹的日式料理訓練,形塑其堅持精準的觀念;看待每一道菜時,除了嚴守傳統工藝,並進一步解析其背後的食材產地、特色、菜餚歷史,甚至是烹調原理。 【林致遠】 人氣台菜主廚,從小對台菜記憶是媽媽的味道,進入餐飲學校後才瞭解台菜的文化脈絡,等學會基礎才開始對台菜有天馬行空的想像,做出獨有的台菜風格。 【駱進漢】 在苗栗長大,是有一半客家血緣的客家人,二十多年的學藝之路學的是川菜,為了將傳統客家菜保留下來,開設了「駱師傅醬味川客菜」,深受饕客喜愛。 【謝苹愉】 鑽研各類日文食譜書籍,擅長飲食教育、烘焙、料理發想與設計,同時身兼飲食書編輯、兒童飲食專欄作家,社區大學全國促進會種子培訓班專任講師。 ★館藏查詢 圖書館館藏查詢:吳鳳科技大學圖書館館藏 |
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