不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，南投音樂家咖啡中秋送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可新竹宏都拉斯咖啡試喝心得把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而彰化壺泡式咖啡贈品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，桃園音樂家咖啡評價分享它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　南投藍山咖啡試喝心得　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。新北冷泡咖啡評價分享飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

趙大同35歲，還沒有成婚。他帶上有病的老媽在城郊租了一間工棚，白天自己騎一輛三輪車收破爛，老媽在附近撿破爛兼做飯，過著清貧的生活。他們企盼有一天能發財，過上富裕的日子。 一天下午，趙大同運氣不佳，將近天黑時才在古城路8棟4樓2號收得一個銹跡斑斑用鐵絲捆著的舊微波爐。因為天晚，他沒去廢品收購站，直接回家。 趙大同想整個微波爐賣不值錢，要拆開來，銅歸銅、鐵歸鐵賣才會多得幾角錢。他用鉗夾剪斷捆住微波爐的鐵絲，又用螺絲刀撬了好久才打開微波爐。這時只見爐腔里有一個包，鼓鼓的。他借著燈光打開包，一看，傻了眼，大呼，我的媽呀！ 正在做飯的老媽以為兒子出了什么大事，馬上跑過來看。大同說，媽，你看，這么一大沓錢起碼有幾萬塊，怎么辦？老媽說，我們是本分人、良心人，這錢你是怎么個得來的？趙大同說，收破爛得的呀。老媽問，你記得是收哪一家人的？大同說，記得是古城路8棟4樓2號那家人的，那個女人四五十歲的樣子，賣過蠻多回破爛給我，好像人家喊她鄭嫂什么的。她可能也認得我，還常叫我趙破爛。 老媽抖了抖衣襟講，這就對了，人家是想試一試你大同的良心呢？這不是我們的錢，我們不能留，快還給人家去。大同說，天已經晚了呀。老媽說城里到處有燈沒有夜晚的，馬上去還，說不定人家急得不得了。人家認得你，萬一找上門來，就壞了我們的名譽，你就一世都找不到老婆了。趙大同說，媽媽講得很是，我馬上送過去還給那家人就是。 趙大同急急忙忙趕到古城路8棟4樓2號，他擦了擦手，正要摁門鈴時，聽得屋里的人大聲說話，誰叫你亂賣東西，那微波爐里我放有重要的物件。趙大同心里佩服老媽英明，真的是人家賣錯了，正在找呢，幸好我不貪，馬上送回來。他鼓起勇氣，舉手摁了門鈴。屋里風平浪靜了，好一陣才有人開了一條門縫。問，你干什么？這時不巧又有幾個人也來這家串門還是什么的，也在門口等。趙大同雙手捧著那個錢包，說，我下午收了你們家一個舊微波爐，是我不對，不知道你們在里面放有這么多的錢，現在還給你們，你們點點看少了沒有。趙大同說話怯怯的，好像偷了人家的東西一樣。 那家的男人說，你搞錯了，我們的微波爐才新買，我們傻啰，為什么當破爛賣呢？你搞錯了，接著就想把門關上。趙大同用身體頂著門，說，就是了，你們賣舊換新，我就在你家收的破爛，不會有錯。這時那個鄭嫂出來吼道，你看錯人了，我根本沒賣東西給你，你不要誣陷人。趙大同想不明白，在場的人更不清楚。接著趙大同和那家人吵起來，都說對方在誣陷自己，越吵聲音越大，越吵音調越高，還招來了樓上樓下不少人圍觀。 有的人就勸架，說，有理慢慢講，好好講，人家鄭家是個干部家庭，你可不能亂來。趙大同急了，越急越說不清楚。他雙手捧著那包錢說，我的確是從微波爐里拿出來的呀。看熱鬧的人說，你好好想一想是在哪家收得的，那家人一定急得不得了。趙大同肯定地說，不錯的，就是他們家的。趙大同想，這錢明明是他們的，他們為什么不認呢？是不是與錢結了仇。 有人出主意說，只有打110來，才能搞得清楚。這時趙大同和鄭家的人都急了，說，打不得，打不得。趙大同想，如果把我捉去派出所我老媽誰養？鄭嫂的家人說，要報警你們到別處去報。 鄭嫂從屋里沖出來，舉起掃把對著趙大同叫道，滾。趙大同無奈，摟著那包錢走下樓，他漫無目的地走在大街上，想，現在這包錢怎么辦呢？ >>>更多美文：短篇小說

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