聚樂：讓美食與友誼綻放的日本料理體驗

品味真正的日本風情，聚樂為您呈現一場極致美味的傳統料理之旅

品牌背景與創立理念

「聚樂日本料理」成創立理念源自於對日本料理的熱愛和對分享美食的執著。創辦人希望將日本料理中的精緻、藝術和文化帶到您的餐桌上，讓您在品嚐美食的同時，也能感受到真正的日本風情。

「聚樂」意味著將美食與友誼綻放，品牌的核心價值是為顧客提供一個舒適的用餐環境，讓您在品嚐美食的同時，與家人和朋友共享快樂時光。

創辦人的故事與對日本料理的熱情

創辦人-曾淑萍女士在創立「聚樂日本料理」之初，投入了大量的時間和心血，從選擇食材到研發菜品，堅持追求最高品質。她相信，只有用心烹調的美食，才能讓顧客感受到日本料理的真正魅力。

經過多年的努力，「聚樂日本料理」逐漸成為了臺南著名的日本料理餐廳。創辦人在繼續傳承日本料理的傳統技藝的同時，也不斷創新，為顧客帶來更多的驚喜與美食體驗。

在這個快速變化的世界中，聚樂獨特的「居酒屋的傳承」文化，以其獨特的魅力搭起了臺灣和日本之間的民間交流橋梁。傳達出聚樂不僅是一個美食的聚會地，更是一個跨越文化、融匯傳統與現代的聚會同樂的溫馨據點。

在聚樂日本料理，您能品嚐到源自日本的正宗日本料理，每一道菜餚都經過精心研發，將日本料理的精緻味道與臺灣當地食材的鮮美完美融合。

而在這充滿歡樂與熱情的空間裡，堅持以真誠的心和手作的溫度將這份獨特的日本風情帶給每一位光臨的顧客。在這裡，您可以與家人、朋友共度愉快的時光，品味一口道地的日式料理，並感受那份源自東洋的優雅與細膩。

聚樂日本料理介紹
由小編蒐集聚樂前5大必點佳餚，不論商務好友或公司團體聚餐時，就不用煩惱該點哪料理些喔

【聚樂臺南日本料理推薦第一名】》大船季節盛合生魚片

每週精選當季最新鮮食材，呈現出五彩繽紛、風味十足的生魚片佳餚，每一口都深得食客們的喜
​除了美味的生魚片，聚樂也是您享用日本料理及居酒屋美食的最佳去處

延伸閱讀：【大船季節盛合生魚片】口感不虛此行

【聚樂臺南日本料理推薦第二名】》灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司

這道菜色結合了『日本傳統的燒烤技巧和現代壽司藝術』，讓您一口咬下就能品嚐到海洋的鮮美。比目魚和鮭魚是兩種非常受歡迎的壽司食材，灸燒後更是帶出了它們的香氣和鮮味，讓您的味蕾為之一振。
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無論您是喜歡燒烤的滋味，還是喜歡壽司的口感，這道菜絕對能滿足您的味蕾。而且，它還有豐富的營養成分，比目魚和鮭魚都含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是健康的美味之選👍。

【聚樂臺南日本料理推薦第三名】》聚樂串燒系列，各類烤串，享受美好時光

來聚樂居酒屋點串燒，烤串迷一定不會失望！當日本料理師傅將炭火烤燒完成立刻送到客人面前，讓你可以即刻享用到熱騰騰的美味。

豐富的雞肉、豬肉、牛肉和蔬菜拼盤可供選擇，以及美味的明太子烤雞翅和惡魔風炸雞翅，搭配日本Sapporo生啤酒，完美的串燒體驗讓你一串接著一串。

延伸閱讀：【聚樂串燒系列】

【聚樂臺南日本料理推薦第四名】》聚樂居食屋-梅套餐

想要享受最道地的日式美食嗎？那麼不妨來品嚐聚樂居食屋的『梅套餐』！每一道菜都讓您感受到日式美食的細膩和豐富🤩！
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鮑旨煮和風沙拉，清爽開胃；上等生魚片，新鮮爽口；季節煮物，讓您品嚐到四季的美味；烤香魚，口感細嫩鮮美；鮭魚親子蒸飯，讓您感受到米飯和鮭魚的完美搭配。

還有最讓人回味無窮的雞豚串排，沾上特調日式醬汁，更是美味無比👍

延伸閱讀： 【聚樂居食屋-梅套餐】

【聚樂日本料理推薦第五名】》鮭魚卵山藥細麵

來自北海道的鮭魚卵，加上日本特有的山藥細麵，呈現出極致的美味滋味😍！這道料理絕對會在你的味蕾上留下難忘的印象。

不管是在炎炎夏日還是寒冷的冬季，都能讓你感受到豐富美食文化

延伸閱讀： 【鮭魚卵山藥細麵】

聚樂日本料理VS其她日本料理店的差異

聚樂日本料理環境介紹

聚樂日本料理提供寬敞舒適的用餐環境，是商務聚會、朋友聚餐以及公司團體活動的理想選擇。餐廳內部設計獨具特色，風格簡約且充滿日式風情。在這裡，您可以體驗到悠閒愉悅的用餐氛圍，感受賓至如歸的服務。

【聚樂日本料理檔期活動】》菜單內容隨季節隨時更新

母親節宴席桌菜內用/外帶

尾牙春酒特製日本料理全套菜單

臺南日本料理年菜外帶

聚樂日本料理以其寬敞舒適的場地，滿足您各種用餐需求。無論是商務好友聚會、公司團體活動，還是家庭慶典，我們都竭誠歡迎您的光臨。

在這裡，您可以品味道地的日本料理，並享受到專業、親切的服務，讓每一次聚會都成為難忘的回憶。

☎️電話預約：06-2285519

📍地址：臺南市中西區民生路二段479號

⭐限定菜單：https://ctmaxs.info/06-228-5519

臺南聚餐親子丼餐廳推薦感謝您抽空閱讀關於聚樂日本料理的介紹，我們非常榮幸能為您呈現最道地、多樣化的日本料理，結合臺南在地食材，為您提供獨一無二的美食體驗。

在這裡，您將感受到寬敞舒適的環境、親切的服務以及與親朋好友共享的愉悅時光。期待您的光臨，讓我們一同在聚樂日本料理餐廳創造難忘的回憶。臺南鐵板燒居酒屋推薦

女兒看了《窗邊的小豆豆》，非常羨慕小豆豆的午餐：山的味道，海的味道。其實就是葷素搭配，卻因為這么美妙的名字而讓人心情美麗。我答應她要給她做一頓特別的菜肴，為此她鄭重其事地和我拉鉤。 中午接她回家，她一出校門就向我飛來，問我做的是什么菜。我說是陽光餐。她瞪大眼睛問：“老爸，你炒陽光給我吃？”她的聲音原本就大，加上內容雷人，所以聽見的人莫不回頭。我急忙騎車帶她離去，一路她興奮地嘰嘰喳喳，不停地打聽陽光餐究竟是什么，難道陽光可以裝在盤子里嗎？ 其實我是忐忑的，怕她會失望，雖然我已經竭盡全力了。到家后，她急匆匆的進門直奔餐桌而去。圓形的餐桌我換了郁金香圖案的桌布，新買的青花瓷碟子端放在菜罩中，碟子中是干筍肉絲，四周圍著西紅柿和胡蘿卜刻成的陽光。筍子依然青白，肉絲勾芡著，微紅色，青色紅色的辣椒絲，像一條條絲帶。女兒睜大眼睛：“老爸，看這是你做的啊？” 我倨傲地不說話。女兒圍著桌子轉了好幾圈，忽然問道：“老爸，除了花邊，還有哪些和陽光有關呢？” “筍子呀，它在陽光的呼喚聲中破土而出，生長，拔節，它的骨節里都是陽光，還有當我們把它放在陽光下暴曬時，它就像海綿吸水一樣把陽光儲存在體內，我們吃進嘴里，都是陽光的顆粒，會讓你快快長大……” “對了爸爸，還有這紅辣椒，它就是一個裝陽光的小袋子，西紅柿就是裝陽光的小燈籠，胡蘿卜就是裝陽光的手電筒……”女兒興奮得雙頰微紅。 這是她速度最快的午餐，而且文雅了許多，生怕弄臟了桌布，弄壞了“陽光”。美好是能讓人敬畏的，它是心靈的陽光投影。許多時候，是心情把我們的三棱鏡折射出生活的美好。心情是長在心靈上的花、身體上的葉，敏銳，感動，生長，我們就能自己長出陽光，讓肝膽冰雪，身體明亮。 >>>更多美文：心情故事

月湖公園有家咖啡店的主人，一定是個極愛花的女子。 在咖啡店外連接湖水的一大片平地上，養殖著各種花兒，一年四季花開不謝。 我在這里喝茶賞過荷花，拍過開得火紅的郁金香，在這里初識羞答答如風鈴的藍莓花，還有如玉的瓊花和燦爛如錦繡的黃木香。但那日，芫花、忍冬和木通相繼進入我的視野，并勾起我一些久遠的記憶。 是個三月有雨的下午。空氣清新，微寒。 這家咖啡店內有三三兩兩喝茶喝咖啡的。 店外的休閑平地上鮮有游人。 一蓬紫色入眼來。這不就是小時候人們拿來藥魚的藥魚草嗎？簇簇紫嫣，點點燦爛，枝干柔軟，氣味芬芳，看起來就像溫柔的女子，在三月的風里翩翩起舞，可我知道它是有毒的。 主人有心，在花枝上系上一個小小標簽：芫花，拉丁文名：Daphne genkwa Sieb. et Zucc. 瑞香科。 芫花是味中藥，可治水腫和祛痰。 靠近湖水的木架子上，有金銀花在開放。不同于平日所見的白色和黃色，它開著紅色的花朵。 金銀花也是開在記憶深處的花啊。年年春天，一樹樹金銀色的花朵，像無數的金鈴鐺，開遍家鄉的山野。采摘回家，揀擇干凈，漂洗曬干，賣去藥店，是收獲更是喜悅。金燦燦黃澄澄的金銀花，是內心深處拂之不去的溫暖影像。 細看藤蔓上的標簽，金銀花學名忍冬。忍冬忍冬，忍受嚴冬的煎熬，在風雪中堅持，春風吹來，便舒展脈絡，發芽展枝，在暖陽中搖曳出一串串金黃色的笑聲。 和金銀花蔓延在同一架子上的，還有另一種植物。新葉葉脈清晰可見，花蕾尚未綻放，純白樸實，藤蔓葉片花蕾上，掛著欲滴未滴的雨珠，使人歡悅。藤蔓上系著的標簽是五葉木通。 這不就是家鄉山野里的八月瓜嗎？八月瓜春天開花，花后掛果，果實要秋天才成熟，香甜可口的八月瓜是童年的美味啊！八月瓜全身是寶，它的根莖還是中藥材，具有通利血脈的功效呢。 不期而遇的芫花、忍冬和木通，是見證童年時光的花卉，也是三味治愈系的中藥哦。 >>>更多美文：心情文章

童年時野外有太多的夏枯草，春天出苗生長，初夏蔓延到鄉野任何有泥土的濕地附近。常見鄰居奶奶隨手扯上一把，回去給孫子煮雞蛋。 夏枯草在全國都有分布，從云南到廣東，江蘇為主要產地。夏枯草的生命力非常頑強，幾乎沒有任何病蟲害，有清火降壓之功效，也能治療頭痛濕疹等病癥。 所以夏枯草的果穗常被用來制作涼茶，尤其熱帶的廣東、福建等地。涼茶里的荔枝草、金銀花等已被開水沖泡得面目全非，只有夏枯草，千錘百煉還是年少時候的模樣。2009年把夏枯草推上風口浪尖的是某涼茶官司，有人得了胃潰瘍，說是常年喝該品牌涼茶所致，于是網絡上就展開了對夏枯草藥效偏方的詬病。 我個人觀點，南方多酷熱，大運動量出汗后，適當飲用寒涼植物沖泡的涼茶，可以去火降溫。對于常年在空調房享受清涼的脾胃虛弱者，時不時來罐加了糖水的涼茶，不喝出毛病才怪。 夏枯草屬唇形科，野外辨識度非常高。成對生長的葉子上有穗狀花序，呈倒卵形，鑲嵌了一朵朵毛茸茸的粉紫色花朵，仿佛縮小的飛燕草，單朵小花像撅著的調皮小嘴，總會讓我想起婦女之友：益母草。有一年在四川還看見過白花夏枯草，也算增長了見識。每當盛夏酷暑，夏枯草便被各種雜草淹沒，所以才有了這個奇怪的名字。我總覺得夏枯草是帶了倔強脾性的植物，初夏正是其他草木最葳蕤繁盛的時候，相當于人的壯年。都說一歲一枯榮，夏枯草才僅僅半歲，也就是人當中年的時候，便去意已決，果斷偃旗息鼓，固守自己的倔強，全身而退，逐漸枯萎，立志成為一味著名中草藥。 我對夏枯草記憶深刻是因為它是收購站收購的中草藥之一，小時候廢鐵、牙膏皮、干柳枝、半枝蓮等，都可以到鄉鎮收購站換幾毛錢，上世紀八十年代一塊燒餅四分錢，一個肉包子五分錢，幾毛錢的收獲簡直就是巨款。記得有一年鄰居姐姐帶我頂著烈日，聽著蟬鳴，在野外扯了好多夏枯草，用扯，是因為夏枯草扎根很淺，攢到一籃子的時候去河邊清洗掉泥沙和雜草，經過幾天暴曬，滿滿一籃子只成一小把，如此往復才能收集一兩斤。我們興沖沖到了收購站，卻被告知夏枯草收購結束，不需要了，我們兩個女孩著急得哇哇大哭。后來收購站有個中年人看我們哭得實在傷心，便跟收貨的姑娘打個招呼，收下了我們手里曬干的夏枯草，給了我們五毛錢，在烈日當頭的酷暑，五毛錢簡直就是習習涼風啊。那個中年人和收購站姑娘的形象直到現在還記得非常清晰。贈人玫瑰手有余香。后來中年人有親戚找我辦事，盡所能幫了他，一個小小的善舉，有時候可以讓人溫暖一輩子。 夏枯草是我最佩服的植物之一，草樣的生活正要綻放最美的年華，卻決然有節制地從繁花似錦的高潮戛然而止，人啊，什么時候能做到夏枯草的拒絕和放下？ 對生活取舍有度，拒絕繁縟虛妄。想起來簡單，真正做起來卻很難，人更多時候還是在出世和入世里掙扎徘徊，當你無從選擇時，念及夏枯草的半生，便可得到完美的答案。 >>>更多美文：美文閱讀

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