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最紅的明日之星--魚缸養殖牛樟菇 (魚缸新用途)
2011/01/06 10:24:27瀏覽2728|回應0|推薦0

牛樟芝於椴木上覆蓋率(長成比)80%以上表面積.,表面有球狀菇。椴木重約十至十五公斤。
*****最紅的明日之星--魚缸養殖牛樟菇*****
 樟芝-學名為Antrodia camphorata,是台灣國寶級的珍貴藥用菇菌,時常被使用在養生保健的用途上。一般民間稱呼為樟菇、牛樟菇、牛樟芝或紅樟芝,又以紅色樟芝為最高品質。其為台灣特有種的菇蕈類,全世界只長在台灣中部山區海拔450~1500公尺之間的牛樟樹幹腐化之內心木材壁內,因此被稱為「台灣森林中的紅寶石」。樟芝之味道極苦,主要成份為三萜類,它是導致菇類苦味的主要原因,也是樟芝最具身價及應用在養生保健用途的主要成分。根據科學家分析得知,野生樟芝擁有許多的生理活性成分,包括有三萜類化合物(triterpenoids)、多醣體(polysaccharides)、幾丁質(chitosan)、腺甘(adenosine)、維生素B、菸鹼酸、蛋白質(Protein(含免疫蛋白))、有機鍺(Organic Germanium)、超氧歧化酵素(superoxide dismutase:SOD)、微量元素(如鈣、磷、硒、鐵)、木質素及核酸等。
 樟芝的功效神奇,坊間需求日漸轉增。野生樟芝,不易採得。又因牛樟樹已列入國家保育類植物,不准砍伐,樟芝採集亦不易。野生樟芝貨源相當稀少,一斤更是賣到數十萬以上。現今國內有數家食品公司都採用液體深層發酵法培植。其優點是培養時間短,能大量生產,價格較便宜,並供應在保健食品上。但缺點是與野生樟芝特有的三帖類及其功效無法相提並論。另一種為固體培養法,其優點是能獲得與野生樟芝相似但不一樣的成份,勉可取代野生樟芝。談到的第三種樟芝培育法,稱為-椴木栽培法,可說是劃時代的突破。其利用牛樟樹椴木來培養樟芝,可成功的培育出與野生樟芝相同的子實體及內含成份。特別是樟芝特有的三帖類苦味成份與含量,與野生樟芝幾乎相同。目前於草屯民權路上一家生化科技公司曾姓總經理經多年努力研究,己可成功於牛樟樹椴木來培養樟芝,其以牛樟樹椴木成功培育出台灣野生樟芝,己造福了不少之社會大眾,也成為台灣生技業石破天驚的成就。其唯一的缺點就是生長期需一年以上,目前無法大量生產,因此培養樟芝之成本極高,每兩樟芝價位亦高逹數萬元。但與動輒數十萬以上的野生樟芝相較,仍算價廉物美。
 利用牛樟樹椴木栽培法其主要宿源為牛樟樹椴木,其培育出台灣野生樟芝能獲得與野生牛樟芝相同之成分,功效亦為相同。唯培養時間長達一至三年,培養成本又高。所謂椴木栽培法,簡單的說就是在椴木上以純菌種接種。此栽培方法主要有幾個階段:(1)牛樟菇菌種製作、(2)椴木處理及滅菌、(3)植菌種於椴木上及(4)放置於適合環境培養。然其在生長時期應注意椴木的濕度、環境之溫度及二氣化碳量適當等。現經曾總經理多年的研究,利用魚缸來培育牛樟樹椴木培養樟芝,不但可以將不用之魚缸再次利用,而且又可美化家居、增加收益及創造室內樟樹的芬多精。而在魚缸內培育牛樟菇其優點是簡單管理及環境適合牛樟菇之成長。任何人在家中任何角落及場所均可輕鬆的培養之,並可增加額外的收獲,您何樂而不為呢?(蕭國慶20100925)

( 心情隨筆寵物生活 )
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