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商品訊息描述:
【日本南部鐵器】池永 小鑄鐵燉煮鍋 19cm 附鑄鐵鍋蓋 個人火鍋小湯鍋 生鐵燉鍋

尺 寸/約：鍋口內徑 19公分

鍋高度：約 9公分 (含蓋子高度約 12公分)

重量：約 2.8公斤

材 質：鑄鐵

產 地：日本 

　　日本和法國現在流行一種很營養的烹調方式，就是用手工打造的鑄鐵鍋來烹煮食物，其不規則之鐵肌紋理及氣泡紋正是手工鑄品之可貴處，因不規則蜂巢鍋面、油佈面薄而廣，可低脂烹調，封存原味與營養。
　　英國研究指出使用鐵鍋也會釋放出一些鐵離子。   

商品特色:

1.適用多種熱源：電磁爐、瓦斯爐、炭火爐、鹵素爐、電陶爐、烤箱等。

2.省時省能源：良好的均勻導熱及保溫效果，使用中小火即可，熱能不逃逸，不浪費能源。

3.功能性強：細火慢燉、蒸、煎、煮、炒、燜、煨、煲、焗等樣樣皆可。

4.新健康美食：不規則蜂巢鍋面、油佈面薄而廣，可低脂烹調，封存原味與營養，且鐵鍋會釋放出鐵離子溶入食物內，吃出美味與健康。

5.清洗容易：以軟布或海棉清洗(不可用鐵刷)，清洗完畢後再以乾布擦乾並充份晾乾鐵器以防生鏽。( 請勿長時間空燒 )

使用說明:

1.鍋面有防鏽塗料，新品使用前先抹油炒菜屑，以去除植物性塗料味，並增加鍋子之親油性。

2.煮過使用後，請將食物移進其它容器，以免食物與所釋放出之鐵離子化合變色，或導致鐵鍋生鏽。

3.用後以海綿清洗乾淨，再以小火微烘乾(不超過一分鐘)，徹底乾後，收存在乾燥處，長期不用則以吸水性紙包好收存。

4.如生?的話，以較硬菜瓜布、刷將鏽跡清除，再裝水煮沸倒掉，約煮2次後，以小火輕微烘乾，薄抹食用油收存。發生生鏽，洗淨後，無害健康。

商品訊息簡述:  

尺 寸/約：鍋口內徑 19公分

鍋高度：約 9公分 (含蓋子高度約 12公分)

重量：約 2.8公斤

材 質：鑄鐵

產 地：日本

【日本南部鐵器】池永 小鑄鐵燉煮鍋 19cm 附鑄鐵鍋蓋(個人火鍋小湯鍋 生鐵燉鍋 小雙耳鍋 荷蘭鍋 鑄鐵鍋)